Menu di Barnaby's Padstow
Benvenuti nel cuore di Wadebridge, dove la cucina di Barnaby's Padstow celebra i sapori autentici e stagionali del Regno Unito, offrendo un'esperienza culinaria che incanta sia i locali che i visitatori. Il nostro menù, in continua evoluzione, riflette le stagioni e la freschezza degli ingredienti di prima qualità, garantendo un viaggio gastronomico ricco di sorprese.
Antipasti
- Piatto forte di ostriche Porthilly, fresche e saporite, perfette per gli amanti del mare.
- Popcorn di cozze, un antipasto originale e croccante.
- Dip di barbabietola con feta e za’atar, un mix di sapori mediterranei.
- Charcuterie di casa con sottaceti, un classico rivisitato con gusto.
Piatti principali
- Fior di zucca in tempura con ricotta, menta, olive e miele: un'esplosione di sapori e consistenze.
- Merluzzo di Newlyn con hummus di carciofo, cavolo Hispi e peperoncino fermentato: un piatto di mare ricco di gusto.
- Big Jim Chilli con carne di Yaw Yaw e yogurt allo zafferano: un piatto speziato e avvolgente.
- Spalla di agnello di Cornovaglia con marinata di coriandolo e limone conservato, insalata di erbe e pinoli: un piatto ricco di aromi.
- Aragosta di Padstow con burro di papavero e finocchio: un piatto di mare raffinato e gustoso.
Dolci
Concludi il tuo pasto con dolci artigianali e delizie locali, ideali per un'esperienza completa di gusto.
Bevande
- Selezione di vini locali e internazionali, perfetti per accompagnare ogni portata.
- Cocktail creativi e bevande analcoliche per ogni palato.
