Il menu di Stravaigin
Antipasti saporiti
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti che celebrano i sapori autentici e innovativi. La zuppa di stagione, accompagnata da pane italiano croccante, è perfetta per riscaldare il cuore. Non perdere l'occasione di assaporare l'iconico Haggis, un premio vincente, servito con purea di neeps e tatties, o i deliziosi Capesante scottate in padella, impreziosite da guarnizioni stagionali. Per un tocco di raffinatezza, prova la terrina di prosciutto affumicato e pollo, arricchita con erbe fresche, o le cozze al vapore della West Coast in brodo di coriandolo e peperoncino dolce.
Piatti principali
I piatti principali di Stravaigin uniscono influenze globali e ingredienti locali di alta qualità. Rilassati con il Nasi Goreng, riso fritto indonesiano arricchito da pancetta, gamberi e un uovo poché. Per gli amanti delle spezie, il curry del momento è un'opzione calda e saporita. La nostra famosa hamburger di manzo è un classico irresistibile, mentre le tortellini di zucca e formaggio di capra offrono una combinazione delicata e gustosa. Per i pescatori, il merluzzo scottato con guarnizioni stagionali e le ali di anatra Gressingham glassate sono scelte eccellenti, portando sulla tavola un'esperienza di gusto autentica e raffinata.
Dolci irresistibili
Concludi la tua esperienza gastronomica con dessert che stimolano i sensi. La baklava di banana e arachidi unisce dolcezza e croccantezza in un connubio perfetto, mentre il pannacotta al latte, cremoso e delicato, è il modo ideale per terminare il pasto. Per un tocco di freschezza, prova il trio di sorbetti con una crispy tuille di vaniglia, o il classico lemon baked cream, un dolce al limone che conquista al primo assaggio.
