Menu di Henrietta Experimental
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione nel cuore di Londra
Antipasti
Lasciatevi conquistare da antipasti unici e sorprendenti come il canelé di alghe ripieno di panna acida e caviale di trota, un delicato equilibrio di sapori marini e cremosi.
Non mancano classici rivisitati come il pied de cochon fritto con aglio nero, e un'esperienza di gusto con le lumache grigliate con aglio verde e riso di vitello.
Per gli amanti del pesce, il carpaccio di tonno crudo con pomodoro verde e melone promette freschezza e raffinatezza.
Piatti principali
Il roast duck con arancia sanguinella e oliva verde cattura i sensi con un ricco mix di agrumi e sapore mediterraneo.
Per una scelta di carne più delicata, il pollo alimentato con erbe, accompagnato da rapa e morchelle, offre un piatto rustico e raffinato.
Gli amanti della bistecca apprezzeranno la bavette con salsa di pepe e cognac, un classico rivisitato con un tocco di eleganza.
Per un'esperienza più informale, il Raclette Burger au Poivre offre un gusto ricco e avvolgente, con formaggio raclette e pepe nero.
Dolci
Per concludere in dolcezza, il soufflé al Grand Marnier con mandorla congelata è un capolavoro di eleganza e sapore, perfetto per gli amanti dei dessert al cucchiaio.
Bevande e Specialità
Accompagna il tuo pasto con una selezione di vini raffinati o scegli tra le nostre bevande artigianali per un'esperienza completa e indimenticabile.
