Menu di Amuse by Kevin Dalgleish a Aberdeen - Un viaggio tra sapori locali e raffinati modi di preparare la cucina francese con un tocco scozzese.
Un'eccezionale selezione di piatti che mette in evidenza i migliori prodotti locali e regionali scozzesi, arricchiti da un tocco di sapori francesi classici.
Antipasti - starters: un inizio delizioso con un tocco di mare e terra.
Tra gli antipasti spicca il raffinato Ravioli di Aragosta e Capesante della Costa Ovest, arricchito con cavolo butter hispi e bisque di crostacei, per un'esperienza di mare autentica e sofisticata.
Piatti principali - main courses: l'agnello di Aberdeenshire e le eccellenze in tavola.
Il piatto forte è l'agnello di Aberdeenshire, servito con spalla pressata e accompagnato da verdure di primavera glassate, composta di pomodoro verde e salsa di agnello, per un gusto ricco e autentico.
Dolci - desserts: un tocco finale dolce e originale.
Per concludere in dolcezza, il Pavlova di fragole di Castleton, impreziosito da lime e pepe nero, promette un'esperienza di gusto unica e raffinata.
Bevande - drinks: una selezione che accompagna ogni piatto.
Dalla selezione di vini locali e internazionali alle opzioni analcoliche, ogni bevanda è scelta per esaltare e accompagnare i sapori del menu.
Specialità - piatti speciali: scopri le creazioni esclusive dello chef.
Lasciati sorprendere dalle creazioni uniche di Kevin Dalgleish, pensate per offrire un'esperienza culinaria indimenticabile.
