Home

Scarica

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Aggiungi

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefici

Vancouver

Fable Kitchen is highly regarded for its exceptional farm-to-table dining experience, offering a menu that changes seasonally to showcase the best local ingredients. The ambiance is warm and inviting, with rustic decor and an open kitchen that allows diners to watch the culinary team at work. The staff is praised for their friendly and attentive service, contributing to a memorable dining experience. Many patrons commend the quality and presentation of the dishes, noting the generous portions and flavorful combinations. The restaurant's commitment to sustainability and support for local farmers and producers are also frequently highlighted.

Discover Fable Kitchen in Kitsilano Vancouver BC Canada Dining Experience and Community Vibes 

Nestled in the heart of Kitsilano, Vancouver, Fable Kitchen is a vibrant bistro renowned for its inventive farm-to-table cuisine and lively open kitchen ambiance. This gem is a must-visit for foodies and local enthusiasts seeking contemporary Canadian dishes crafted from carefully sourced local ingredients.

Unique dining experience with farm-fresh flavors

Fable Kitchen offers a creative menu that emphasizes the freshness of farm-to-table ingredients. Signature dishes such as the tender duck meatball with smoky maple notes and the perfectly seasoned braised lamb shank delight guests seeking authentic Canadian flavors. The kale salad, praised as one of the best salads around, perfectly balances crisp textures with bold seasoning.

Welcoming atmosphere and attentive service

The cozy, convivial vibe is enhanced by exposed brick walls and intriguing local artwork, creating an inviting space for brunch, lunch, or dinner. Guests frequently commend the friendly and knowledgeable staff who provide personalized recommendations that elevate the overall dining experience. Whether joining friends for a casual brunch or enjoying an intimate dinner, Fable Kitchen ensures a memorable visit.

 with smoky maple glaze that melts in your mouth.

 praised as one of the best salads in Vancouver, bursting with fresh flavors.

 expertly seasoned to satisfy lovers of rich, hearty mains.

From the attentive service to the cozy and art-filled space, Fable Kitchen has captured the hearts of many in the Vancouver community. Diners appreciate the generous portion sizes, well-balanced seasoning, and the thoughtful touches such as offering a variety of hot sauces for brunch favorites. While peak hours bring a lively, bustling atmosphere, the overall sentiment remains overwhelmingly positive.

Frequently asked questions about Fable Kitchen

What are the operating hours of Fable Kitchen?

 Fable Kitchen operates from 9:00 AM to 2:00 PM and 5:00 PM to 10:00 PM, with brunch served on weekends from 9:00 AM to 2:00 PM.

 Yes, Fable Kitchen is wheelchair accessible, ensuring a comfortable dining experience for all guests.

Does Fable Kitchen offer gluten-free options?

 Yes, Fable Kitchen provides gluten-free options to accommodate dietary preferences.

Is there outdoor seating available at Fable Kitchen?

 Yes, Fable Kitchen offers outdoor seating, allowing guests to enjoy their meals in a pleasant outdoor setting.

 Yes, Fable Kitchen accepts reservations to ensure a seamless dining experience for guests.

The local community holds Fable Kitchen in high regard for its commitment to fresh, local ingredients and creative Canadian dishes. While some diners note the lively noise during busy hours, the overall positive reviews highlight the excellent food quality, cozy ambiance, and attentive service that keep guests coming back. Whether you seek a memorable brunch or a flavorful dinner in Kitsilano, Fable Kitchen is a standout destination on Vancouver’s culinary map.

North America

Canada

Nel cuore di Vancouver, Fable Kitchen si distingue come un ristorante che incarna l'essenza della cucina canadese contemporanea, offrendo un'esperienza culinaria autentica e coinvolgente. Questa gemma gastronomica è il luogo ideale per chi desidera immergersi in sapori ricchi e innovativi, in un ambiente accogliente e raffinato.

Fable Kitchen si distingue per i suoi piatti che celebrano ingredienti locali e tecniche innovative, creando un menu che sorprende e delizia. Tra le specialità che meritano una menzione particolare ci sono il loro risotto cremoso arricchito da erbe fresche e il pollo arrosto, croccante fuori e succoso dentro, servito con un contorno di verdure di stagione. La cura nella preparazione e la presentazione di ogni piatto riflette l'impegno del team nel offrire un'esperienza gastronomica memorabile.

Il team di Fable Kitchen lavora con passione e dedizione, scegliendo attentamente ogni ingrediente e collaborando con fornitori locali per garantire freschezza e qualità. Un fatto interessante è che il loro chef principale ha studiato in Francia, portando un tocco di raffinata tecnica europea alla cucina canadese, creando così un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.

Qual è il piatto più famoso di Fable Kitchen? La loro interpretazione del risotto con erbe fresche è molto apprezzata, così come il pollo arrosto, entrambi preparati con ingredienti locali di alta qualità.

Bistro for inventive farm-to-table brunch & dinner in a lively space with an open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGIyM1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGIyM1dnEAE

Went with friends for Dine Out 2025. Great service, food, and drinks. Appetizers were large portions (bison tartar, roast rutabaga). Mains were delicious (braised lamb shank, steam sable fish) and seasoned just right. Sometimes with each of these proteins other places tend to over salt.  Desserts were a nice topper (chocolate pudding, pear sorbet).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQa05TcVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQa05TcVFREAE

Our plans got canceled last minute and we ended up in the neighbourhood so we went to Fable for brunch. First I need to say that the service was stellar from the person who seated us to our server. I also loved the atmosphere it’s small, cosy and convivial with brick walls and interesting local art. We ordered the French toast, pulled pork Johnny cakes and the fable breakfast…I paid $2 to upgrade it to a “Trucker’s breakfast” and got one small pancake for that, would not do that again - disappointing. I tasted everything - the blueberry bourbon sauce with the French toast was exceptional and the pulled pork was delicious. Also liked that the hot sauce came in a group of 3 - mild, medium and hot. What a great idea!! Otherwise the food we tried was standard breakfast fare. All three items were $20 or less which for this city is definitely considered good value. We enjoyed our visit and would absolutely go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaThqWlNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaThqWlNREAE

Oh my god! I loved all the dishes we ordered! Each dish has its own character and was tasty!! Kale salad was the best salad I’ve ever had! Duck breast had smokey maple taste and it was so soft! And mushroom was crispy and had a little bit of saltiness! Our server was friendly and nice and gave us a great recommendation! I will 1000% visit again if I ever go to Vancouver again! Highly recommend:)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RPaEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RPaEN3EAE

Good overall experience. For a Michelin restaurant we were expecting small portions but were pleasantly impressed with ample plates. Cassidy was our server. She was super friendly, attentive and helpful. The only sad face emoji was when we were met and sat by the hostess. Kind of a sour reception and seating… but quickly improved when our server arrived.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTRmLUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTRmLUlnEAE

This is the worst three courses tasting menu I have ever experienced. The braised lamb shoulder with Demi glaze is a pure block of meat with extremely over seasoned sauce and absolutely no starch to help balance out the heaviness. Everyone at the table drank three cups of water to wash down the saltiness. The dessert is three balls of heavily pressed chocolate with different toppings. They taste the same, and way too dense.

Overall the food is far below standard and does not worth the 50 dollars price tag.

Best part about the meal is the bread with butter. Super soft and fluffy. But again the butter is over seasoned.

Fable Kitchen a Vancouver: Ristorante di Cucina Canadese di Qualità

Fable Kitchen, located in Vancouver's Kitsilano neighborhood, has been serving contemporary Canadian and North American cuisine since 2012. The restaurant has received recognition for its commitment to quality and value, earning a Bib Gourmand designation from the MICHELIN Guide. The interior features rustic decor with exposed red brick walls and wood furnishings, creating a warm and inviting atmosphere. Over the years, Fable Kitchen has become a beloved destination for both locals and visitors seeking a memorable dining experience.

Fondata nel 2012 nel quartiere Kitsilano di Vancouver, Fable Kitchen si è rapidamente affermata come una destinazione culinaria di primo piano, riconosciuta per la sua cucina canadese contemporanea e nordamericana.

A culinary jewel among the vibrant tapestry of Kitsilano, Fable Kitchen beckons food enthusiasts and casual diners alike with its warm, relaxed ambiance and a menu that celebrates the best of farm-to-table dining. This delightful eatery, nestled on West 4th Avenue, is a testament to the art of fresh, locally sourced ingredients transformed into innovative comfort food that warms the soul. Enjoy a bubbling bowl of their house-made pasta bathed in rich, savory sauces or indulge in the rotating specials that harness the freshest produce available. Fable Kitchen serves as the perfect stop after a sunny day by the shore, inviting visitors to unwind and relish in the joys of culinary artistry.

Explore our seasonal menu featuring farm-to-table dishes.

Fable Kitchen Menu

Fable Kitchen

A selection of our favorite dishes crafted with locally sourced, seasonal ingredients.

Traditional Benny

Veggie Benny

Vegetable Hash

Glory Sandwich

Gnocchi with Pork Belly

Lemon Meringue Parfait

Smoked Duck Breast

Chickpea Fritters

Duck Meatball

Pea Fritters

Eggs Benedict

Duck Confit

Cake

Un viaggio culinario tra sapori autentici e ingredienti locali

Scopri Fable Kitchen a Vancouver: un ristorante unico con delizie locali e atmosfera autentica. Prenota ora e delizia il palato in un'esperienza indimenticabile!

Fable Kitchen a Vancouver: Ristorante Farm-to-Table a Kitsilano

Vancouver Municipality

Traditional and Veggie Benny options, Vegetable Hash, and Glory Sandwich.

Brunch

Gnocchi with Pork Belly, Smoked Duck Breast, Duck Meatball, and Duck Confit.

Dinner

Lemon Meringue Parfait, Cake, and other seasonal options.

Desserts

A variety of handcrafted cocktails featuring local spirits.

Cocktails

scopri l'esperienza culinaria a Fable Kitchen a Vancouver 

Vivi un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Vancouver presso Fable Kitchen. Questo ristorante, rinomato per la sua cucina innovativa e accogliente, offre un menù ricco di piatti che soddisfano ogni palato.

Che siate in cerca di una colazione sostanziosa o di un raffinato pranzo o cena, Fable Kitchen ha tutto. Il brunch, con opzioni tradizionali e vegetariane come il Veggie Benny, il Vegetable Hash e il Glory Sandwich, è ideale per iniziare la giornata con energia.

Per una cena memorabile, il menù propone gnocchi con pancetta di maiale, petto d'anatra affumicato, polpette di anatra e confit d'anatra, tutti preparati con ingredienti locali di alta qualità.

Per concludere in dolcezza, non perdere il Lemon Meringue Parfait, una delizia che unisce freschezza e cremosità, o altri dessert stagionali disponibili a soli 8 CAD.

Gli amanti dei cocktail troveranno un'ampia selezione di drink fatti a mano, con spiriti locali di prima qualità, ideali per accompagnare ogni pasto o per un after-dinner raffinato.

Non perdere l'occasione di scoprire Fable Kitchen, un vero gioiello culinario di Vancouver, dove ogni piatto e ogni drink sono preparati con passione e ingredienti di prima scelta, per regalarti un'esperienza indimenticabile nel cuore della città.

Fable Kitchen a Vancouver: un'esperienza culinaria autentica

Fable Kitchen si distingue per il suo approccio genuino alla cucina, offrendo un'esperienza gastronomica incentrata sul concetto di farm-to-table. Situato nel cuore di Vancouver, questo ristorante accoglie gli ospiti con un'atmosfera rustica e calda, perfetta per chi cerca un ambiente rilassante ma raffinato.

Metro Vancouver

Mycket trevlig restaurang. Kreativ meny. Mycket god sallad och vit vinägrettdressing. Jag åt ankbröst och rabarbersås som inte har ätits tidigare. Bra Service och hjälpsam servicepersonal. Vin var Gruner Veltliner från BC och IT var gott. Denna restaurang är värt ett besök i en downtown stadsdel

Otrolig matupplevelse runt omkring. Vi dök upp på en lördag kväll med NO reservationer, men de kunde fortfarande rymma oss. Vi satt i baren, som ligger precis bredvid köket, så vi fick se kockarna laga mat och förbereda alla måltider. Vår server var vänlig, och han omtänksamt tog med vår unge några färgläggningslakan och en burk kritor. Och maten i sig var otrolig. Vi delade beställningar av ankköttbullar, gurkmelonsallad, gnocchi och rigatoni. Varje rätt var så god. Jag blev riktigt imponerad av gurksalladen, främst för att IT var unik och olikt allt annat jag ätit. Flera djärva smaker (mynta, dill, gurka, någon form av senap - typ dressing och rostade frön) , men de alla fungerade bra tillsammans. Jag älskade också rigatoni (balsamvinäger och rostade nötter ovanpå var perfekta tillägg) . Önskar att vi hade kunnat prova desserterna, som såg fantastiska ut, men vi var för mätta. En av de bästa matupplevelser vi hade när du besöker Vancouver. Rekommenderar starkt.

Älskade denna plats. Bra mat, fräsch och utsökt. Inte en mycket omfattande meny, men allt vi försökte var spektakulär. Gör dig själv en tjänst och beställ bröd och smör. Tjänsten var mycket älskvärd; vi kände oss som om vi var hemma hos en vän. Vår server visste varje detalj om varje maträtt. Enkel inredning.

Kocken Matthew Villamoran och GM Nicolle Vaupotic curerar en exceptionell matupplevelse i denna atmosfäriska pärla i en Kitsilano restaurang. Varje maträtt var enastående... lätt att förstå varför den har förtjänat Michelin erkännande. Vi älskade rostad miatake svamp, anka med rabarbersylt, grön ärt carbonara, kikärtsfritöser, långa torsk, rostad rödpeppar focaccia, picklad rödbetssallad. . . men spara plats för deras gudomliga desserter!

Jag var glad att prova Fable Kitchen — dess närhet till The Modern (dit vi var på väg för en sen - natt händelse) och Michelin Guide nick gjorde det ett naturligt val. Jag är glad att vi gav det ett försök, men jag skulle inte återvända. Den totala upplevelsen kändes som om köket försökte för mycket för att vara uppfinningsrikt, ofta på bekostnad av harmoni och balans. Jag brukar tycka om kreativa vändningar, men här kändes smakkombinationerna oöverträffade snarare än innovativa — mindre som en upphöjd version av klassikerna och mer som ett experiment i att tänja på gränser som inte riktigt landade. Med det sagt var brödet en tydlig höjdpunkt – perfekt gjort och verkligen minnesvärt. Jag var tveksam till den konserverade tonfiskrätt (namnet ensam kändes på sin plats i en fin middagsmiljö) , men vi provade det baserat på många positiva recensioner. Det var bara okej, men absolut inte exceptionellt. Maitakesvamparna var också helt okej, fast under - tillagade i märkbar grad. Rätter som den gröna ärten carbonara, långa torsk och kycklingkotlett visade lovande men kantades av ovanliga kryddor som distraherade från kärnsmakerna. Tyvärr höjde inte tjänsten upplevelsen. Vår server verkade lite besvärlig — som om de försökte verkligen hårt, men valde fel yrke. Ungefär som maten kändes det som om de försökte vara något de inte riktigt kunde klara av. Kort sagt, Fable Kitchen siktar på kreativitet, men utförandet genljuder inte hos mig. Jag hoppas att de gör några förändringar, eftersom det verkar som om de har stor potential och jag skulle gärna se att de utnyttja det.

Denna restaurang var med i våra reseguider och eftersom vi bodde inte alltför långt borta trodde vi kan komma in. Framme vid 6. 15 utan bokning hittade de oss snart ett bord på lördag kväll. All personal var exceptionellt vänlig och kunnig om rätterna på menyn. Även om det inte var omfattande fanns det tillräckligt med val för alla att välja något utan svårighet. Vår servitör, Jordan, kom med olika förslag gällande cocktails, vin och måltidsval, som vi gladeligen gick med på och varje val adderade till måltidsupplevelsen. All mat var utsökt! Han var mycket glad att chatta med oss om livet i Vancouver och platser för oss att besöka för att få ut det bästa av vår korta vistelse här. Rekommenderas starkt, men det är förmodligen klokt att boka särskilt på helgerna

Mycket bra mat av hög kvalitet, bra service, härlig atmosfär. Lammskaftet var mycket litet och för att vara en ”stor tallrik” var rätten lätt på grönsaker. Bärskummet med cheesecaken var för tungt på ingefära, vilket övermannade resten av rätten. Annars var det utmärkt.

Vi hade nyligen nöjet att äta på Fable Kitchen, och jag kan lugnt säga att upplevelsen var inget annat än exceptionell. Deras mat var utsökt och kvaliteten på maten var exceptionell. Jag rekommenderar starkt Fable Kitchen för alla som vill njuta av en minnesvärd matupplevelse. Oavsett om du firar ett speciellt tillfälle eller bara njuter av en utekväll, är denna anläggning säker på att överträffa dina förväntningar.

Tjejdagsbrunch. En rustik atmosfär. Hade redan kollat in menyn och visste precis vad jag ville ha. Mina vänner hade den vanliga misstänkta - ägg Benny. Jag åt pulled pork Johnny cakes som är något annorlunda. Johnny kakorna är majsmjölspannkakor kommer att dras fläsk in mellan de 2 pannkakorna och lite pulled fläsk och tomatsylt på toppen. Johnnykakorna i sig var goda men jag kunde inte riktigt märka majsmjölet. Jag hade föredragit att pulled pork på toppen hade fått lite värme (temperatur). Annars en trevlig brunch.

Helt fantastiskt från början till slut! Vi beställde en riktigt fin flaska vin. Var och en gjorde ett protein och vi fick tre delade tallrikar. Wagyun var vackert tillagad, tillsammans med en grön salsa som liknade en chimichurri och en peppargelé som man skulle dö för! Så gott att jag köpte en burk att ta med hem haha! Varning: det är kryddigt, så om det inte är något du gillar, få det på sidan. Gnocchin är ett måste, sparrisen kokades till perfektion, potatisarna var mycket goda. Portioner var perfekt, inte enorm så att du kan njuta av flera olika rätter. Den baskiska cheesecaken var otrolig! Servicen var oklanderlig och soooo trevlig och trevlig, kändes så chill för en Michelin betygsatt plats, rekommenderar starkt!

Maten på #Fable är utsökt #Burstofflavour i din månad är # Fantastiskt Denna restaurang är ett måste

Nyligen åkte vi dit på en vardag, omkring 11:30, för lunch. Båda av oss hade äggröra med trippel kokta potatis. Tyckte grundligt om skålen. Maten är med andra ord att rekommendera. Ljudnivån, när några kunder dyker upp, är det inte. Det finns inget ljudabsorberande material någonstans. Om en grupp på sex eller fler personer dyker upp och en person har ett genomträngande skratt, går tanken på en fredlig lunch ut genom fönstret. Bäst att komma så snart platsen öppnas, innan lunchhordarna anländer.

Vi beställde skinka benny, stek / ägg och Johonny kakor (fläsk). Min skinka benny var mycket bra med pocherade ägg och potatis. Jag gillar att ta dem med ketchup som förbättrar sötma i skinka och ägg. De andra åtnjöt också sina måltider. Tjänsten var bra och vänlig. Platsen var full på en söndag morgon.

En välkomnande och vänlig restaurang i Kitsilano i Vancouver. Kocken Trevor brinner för mat och förser sina gäster med bra mat och färska ingredienser. Vi beställde lax och anka och de var perfekta. Prova morötter på tre sätt om det finns på menyn. Vi kommer definitivt tillbaka nästa gång vi är i området!

Jag ville älska den här platsen. Först och främst kudos för att använda färska ingredienser. Det var definitivt en kvalitetsmåltid men smakerna blev platt. Återlämnade min första maträtt och åt knappt det andra valet. Min mans måltid var lika tråkig och han var inte heller imponerad. Var tvungen att be om salt för att göra det lite roligt. Jag är en picky eater men för priset förväntade jag mig att det skulle bli mycket smakligare. Kommer inte tillbaka.

Explore Fable Kitchen in Vancouver's Kitsilano neighborhood for exceptional farm-to-table cuisine, rustic decor, and seasonal menu. Book your table now!

Fable Kitchen Vancouver: Farm-to-Table Dining & Cozy Atmosphere

Enjoy seasonal dishes at Fable Kitchen in Vancouver, BC. A cozy, rustic restaurant known for its locally sourced ingredients and friendly atmosphere.

Discover Vancouver's Fable Kitchen: Seasonal, Locally Sourced Menus

Check the opening hours of Fable Kitchen in Vancouver, BC. Reserve your table and enjoy farm-to-table dining for brunch, dinner, and more. Book now!

Temaki Sushi

Local Kitsilano

Brasserie Coquette