Menu di Trattoria Zaza
Benvenuti alla Trattoria Zaza, dove l'autenticità della cucina italiana si fonde con un tocco di calore del Sud degli Stati Uniti. Il nostro menù offre un'esperienza culinaria ricca di sapori tradizionali e innovativi, ideale per buongustai, viaggiatori e amanti delle atmosfere autentiche.
Antipasti
- Olive marinate con finocchio, timo, limone, alloro e aglio
- Pane al rosmarino con pizza bianco e olio d'oliva
- Frittelle di piselli dolci con cetriolo, yogurt, menta e olio al chili
Piatti principali
- Penne all'Arrabbiata con pomodoro, aglio, fiocchi di peperoncino, prezzemolo e Pecorino
- Fettuccine alla panna con aglio arrosto, fiocchi di peperoncino, prezzemolo e Pecorino
- Fettuccine Cacio E Pepe con pepe nero, Pecorino, burro e prezzemolo
- Mac & cheese al forno con mozzarella, fontina, Pecorino, formaggio di capra e scalogni
- Tortellini primavera con gamberi, Lima, piselli dolci, tortellini e limone cremoso con menta e Pecorino
- Insalata di fragole con pollo, barbabietole d'oro, ravanelli, vinaigrette alle fragole, feta, pistacchi e misticanza
- Panino con mortadella fritta con senape tarragon, peperoncino, lattuga romana, fontina, focaccia, misticanza e vinaigrette balsamica
Dolci
- Tiramisù con mascarpone, cioccolato Valrhona, e ladyfingers
- Cassata di fragole con strati di sponge cake, ricotta montata, fragole e rum
- Budino di limoncello con curd di limoncello, crumble di pistacchi e latticello
