Il menù di Danbi
Scoprite un viaggio culinario unico con il nostro menù di Danbi, dove le tradizioni coreane incontrano le tecniche contemporanee per creare piatti innovativi e deliziosi. Perfetto per gli appassionati di cucina asiatica, il nostro menù offre un’ampia selezione di antipasti, piatti principali e dessert che esaltano i sapori autentici e le presentazioni moderne.
Come antipasto, non potete perdervi il delicato Scallop Pancake, preparato con capesante, pastella e una salsa mentaiko, un vero trionfo di sapori marini e texture croccante.
Per il piatto forte, il nostro Mushroom Bibimbap combina funghi, riso e verdure in un piatto equilibrato e ricco di sapore, rivisitato con tecniche moderne per esaltare ogni ingrediente.
Per gli amanti del manzo, Wagyu Zabuton, con la sua carne tenera e succulenta, accompagnata da cipolle grigliate, rappresenta una scelta eccellente per una cena indimenticabile.
Per concludere il pasto in dolcezza, il Banana Milk Cloud combina latte alla banana, meringa e crema inglese, creando un dessert leggero e avvolgente. Oppure, provate il mont Halla, un budino di riso integrale con polvere di soja tostata e crema di mugwort, per un'esperienza di gusto unica.
