Menu del Union Restaurant
Antipasti e starters
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti ispirati alla tradizione del Nord Italia, rivisitati con un tocco californiano. Dalla fresca Arugula Salad al sapore intenso della Wild Mushrooms, ogni piatto è una celebrazione di ingredienti stagionali e preparazioni artigianali.
- Arugula Insalata con Pecorino Romano, limone e olio d'oliva
- Tamai Beet Salad con labneh, pistachio dukkah e semi di sesamo
- Wild Mushrooms con polenta, aceto Pedro Ximenez, salvia e rosmarino
Piatti principali
Il cuore del menu di Union Pasadena si trova nelle sue proposte di pasta, preparate con maestria e ingredienti freschi. Dai classici spaghetti con pomodori San Marzano e aglio, alle interpretazioni più sofisticate come Squid Ink Lumache con aragosta del Maine e burro al tartufo, ogni piatto promette un'esperienza sensoriale unica.
- Spaghetti con pomodori San Marzano, aglio, Fresno chili e Parmigiano
- Lumache con inchiostro di seppia, aragosta del Maine, burro al tartufo e limone
Dolci e dessert
Concludi il tuo pasto con dolci irresistibili che combinano sapori tradizionali e innovativi. Dalla classica Torta di Ricotta alle note delicate di un gelato artigianale, ogni dessert è una coccola finale perfetta.
- Torta di Ricotta con frutta fresca
- Gelato artigianale con gusti stagionali
Bevande e drink
Per accompagnare i tuoi piatti, una selezione di vini italiani e californiani, cocktail artigianali e soft drink rinfrescanti. Lasciati conquistare dalle nostre proposte per un’esperienza completa e indimenticabile.
