menu di Ambrogio by Acquerello
antipasti
Inizia il viaggio con una selezione di antipasti che sorprendono il palato. Dall'elegante "Aperitivo by Acquerello" fino al raffinato "Capasante, Oro e Zafferano", ogni piatto è un'esperienza sensoriale. Non perdere "La Nostra Cacciatora" con carne cruda e verdure aromatiche, o l'originale "Omelette Surprise" che promette sorprese ad ogni morso.
piatti principali
I nostri piatti principali sono un connubio di sapori intensi e tecniche di cucina innovative. L'"Agnello alla Orloff" con erbe aromatiche e erba Gattafè, o il prestigioso "A5 Japanese Wagyu alla Mugnaia" con vino Barolo, rappresentano l'apice della cucina di alta qualità. Per gli amanti della tradizione, il "Timballo del Gattopardo" con piselli, fegato di pollo e provolone è un must.
dolci
Per terminare in dolcezza, lasciatevi tentare dalla nostra deliziosa "Sbrisolona e Zabaione" aromatizzata al Marsala, arancia e mandorle, o scoprite le nostre "Piccola Pasticceria" con un assortimento di dolci artigianali che soddisfano ogni desiderio.
bevande e specialità
Accompagna il tuo pasto con una selezione di bevande che spaziano dai vini pregiati alle innovative proposte di cocktail. La nostra 'Experience di otto portate' promette un percorso culinario indimenticabile, con influenze che uniscono i sapori milanesi a quelli asiatici del Pacifico, creando un'esperienza gastronomica unica e coinvolgente.
