Menu di SHINGO
Esplora un'esperienza culinaria unica con il menù omakase di SHINGO, un ristorante di alto livello situato nel cuore di Coral Gables, negli Stati Uniti. Questa proposta gastronomica di 18 portate ti invita a scoprire autentici sapori giapponesi attraverso una selezione raffinata di piatti tradizionali e innovativi, accompagnati da pregiati sake.
Antipasti
Il viaggio gastronomico inizia con delicati antipasti come le ostriche Shigoku accompagnate da una mignonette di cetriolo, e il sashimi stagionale decorato con fiori e servito con salsa ponzu. Questa selezione di antipasti promette di deliziare gli amanti del pesce e degli ingredienti freschi.
Piatti principali
Per i piatti principali, SHINGO propone una selezione di specialità di alto livello, tra cui il pesce Kinmedai grigliato, ricco di sapore e perfetto per gli amanti del pesce azzurro, e il Nigiri di Uni, un classico giapponese che unisce cremosità e freschezza in ogni boccone. La zuppa Akadashi, a base di miso, tofu e alghe, completa questa esperienza culinaria con un tocco di comfort.
Dolci e dessert
Concludi il pasto con un dolce irresistibile come il gelato al dulce de leche, accompagnato da una cialda croccante. Questa dolcezza finale è il modo perfetto per concludere un'esperienza gastronomica indimenticabile.
