Il menu del The Surf Club Restaurant
Un viaggio culinario tra classici e innovazione a Surfside
Antipasti irresistibili
Inizia il tuo percorso gastronomico con una selezione di antipasti sofisticati e saporiti. Assapora la Ricca Bone Marrow en Croûte, un piatto di midollo osseo avvolto in pasta sfoglia, impreziosito da vino Porto e composta di scalogni all'oxtail. Oppure, delizia il palato con il tartare di manzo a mano, preparato con filetto tenero, cipolle, capperi e un tuorlo d'uovo perfettamente equilibrato.
Per gli amanti della carne, la Maryland Crab Cake e la French Onion Dip con patatine kettle rappresentano due scelte imperdibili, ideali per una partenza ricca di gusto.
Piatti principali di classe mondiale
Il nostro menu principale propone alcune delle delizie più ricercate, pensate per soddisfare anche i palati più esigenti. La Maine Lobster Thermidor, con la sua combinazione di granchio, vino bianco e sherry, è un classico rivisitato con eleganza. Il filetto mignon, preparato con carne di Snake River Farms, è un must per gli appassionati di bistecche, mentre il Prime Beef Short Rib Wellington unisce la ricchezza del manzo con il sapore intenso dei funghi e del foie gras, avvolti in pasta sfoglia croccante.
Dolci per concludere in bellezza
Il nostro menu dessert è un vero paradiso per i golosi. La Coconut Cake, il Lemon Meringue Tart e il Chocolate Soufflé sono creazioni che combinano la tradizione con un tocco di innovazione. Per un assaggio di freschezza, prova il Pistachio Gelato, un dolce cremoso e aromatico che delizierà ogni morso.
Bevande e specialità
Completa il tuo pasto con una selezione di bevande raffinate e di alta qualità, pensate per esaltare ogni piatto. Da cocktail artigianali a vini pregiati, ogni sorso sarà un'esperienza di gusto da ricordare.
