Menu delizioso e raffinato da Brick & Mortar a Saint Petersburg.
Benvenuti nel cuore di Saint Petersburg, dove il ristorante Brick & Mortar propone un menu che celebra la cucina internazionale con un tocco di creatività e passione. La nostra proposta culinaria si basa su ingredienti freschi e di qualità, preparati con cura per offrire un'esperienza gastronomica unica e coinvolgente.
Antipasti irresistibili da condividere.
- Patatine truffle fatte a mano, condite con parmigiano, erbe fresche, olio al tartufo e aioli all'aglio.
- Carpaccio di filetto di manzo con ravioli fatti in casa e uovo pochè, mousse di caprino e parmigiano al tartufo.
- Tartare di tonno ahi con kimchi, zenzero candito, aioli wasabi, avocado, coriandolo e chips di gambero.
- Gambas al ajillo con gamberi del Golfo, fagioli bianchi, aglio, peperoncino e limone.
- Polpo arrosto con tapenade di olive, pinoli, uvetta, pomodoro e labneh.
Piatti principali per ogni palato.
- Burger B&M con carne macinata fatta in casa, cheddar, cipolla caramellata, aioli all'aglio, in un morbido panino pretzel.
- Costine di manzo brasate con noodles fatti in casa e burro.
- Filetto di manzo di 7oz con patatine al tartufo fatte a mano.
- Bouillabaisse di pesce con brodo di curry rosso piccante e cocco, con pesce di mercato, gamberi del Golfo e cozze PEI.
- Branzino alla piastra con patate bravas, pictou di erbe e acciughe e chimichurri di peperoni rossi.
- Confit di anatra con cous cous speziato e insalata di erbe.
- Pasta all'Amatriciana con pasta fatta in casa, pancetta, cipolla bruciata, chili Fresno, pomodoro, parmigiano e burrata.
- Cavatelli fatti in casa con funghi arrosto, brodo di funghi, pinoli, parmigiano, formaggio di capra alle erbe e erbe fresche.
- Insalata stagionale.
Dolci e bevande per completare l’esperienza.
- Dolce del giorno, preparato con cura e presentato con eleganza.
- Selezione di vini locali e internazionali, cocktail artigianali e bevande analcoliche uniche.
Piatti speciali e menu stagionali.
- Menù stagionali che cambiano in base alla disponibilità degli ingredienti e alle ispirazioni dello chef.
