Menu di Little Bacch
Benvenuti a Little Bacch, un'oasi culinaria nel cuore di Atlanta che celebra la cucina classica con un tocco di eleganza. Il nostro menù attentamente curato mette in risalto ingredienti di stagione e tecniche tradizionali, offrendo un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Antipasti
- Oysters Rockefeller, con burro alle erbe e liquore Pernod
- Soufflé di formaggi assortiti, con uova e panna
- Aragosta del Maine fredda con Sauternes e sorbetto di pomodoro
Piatti principali
- Bistecca di New York, con 28 giorni di stagionatura a secco e salsa Bordelaise
- Pollo di patrimonio intero arrostito, servito per due, con erbe e verdure
- Red Snapper in pergamino, con porri, finocchi e salsa burro-capper
Dolci
- Torta di latticello con pesche fresche o composta di fichi
- Soufflé al cioccolato fondente, con burro e zucchero
