Menu di Merriman's Big Island a Kamuela: un viaggio culinario alle Hawaii.
Scopri un menu che celebra i sapori autentici delle Hawaii, preparato con ingredienti locali e tecniche innovative.
Antipasti: un assaggio di Hawaii.
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti che catturano l'essenza delle Hawaii.
- Kalua Pig & Sweet Onion Quesadilla con mango chili mustard e kimchi di cavolo won bok.
- Hummus di taro affumicato con crudité di verdure e chips di patate dolci Okinawa.
- Insalata greca di Kamuela con feta, pomodori, basilico e vinaigrette al limone e aglio.
- Insalata di barbabietole di Hirabara Farm con finocchi, arance di Ka'u, rucola e formaggio di capra.
- Zuppa del giorno con ingredienti stagionali.
Piatti principali: un mix di tradizione e innovazione.
Prova i nostri piatti principali, una fusione di sapori locali e tecniche culinarie moderne.
- Bistecca di tenderloin di manzo di Waimea con pomodori, rucola e burro alle erbe.
- Saimin di maiale affumicato con spezie togarashi, ramen Sun Noodle e verdure.
- Hamburger Cheeseburger con pomodori di Waimea, lattuga di Hirabara e cheddar stagionato.
- Panino con maiale kalua, cheddar, sriracha aioli e kimchi di cavolo won bok.
- Sandwich di pesce fresco con salsa tartara fatta in casa.
- Panino di melanzane alla griglia con salsa aioli al basilico e pomodori di Waimea.
- Tacos di pesce con cavolo, coriandolo, salsa aioli al sriracha, avocado e pico de gallo.
- Pesce del giorno preparato in modo quotidiano con verdure di stagione.
Dolci per concludere in dolcezza.
Lasciati tentare dai dessert tipici delle Hawaii e dalle nostre creazioni artigianali.
- Mousse di lilikoi con crumble di cioccolato bianco.
- Bread pudding con ananas e noci di macadamia, salsa al rum e gelato alla vaniglia.
- Torta al cioccolato di Waialua con salsa al caramello salato.
Bevande: rinfrescanti e tropicali.
Completa il tuo pasto con una selezione di bevande che riflettono il gusto esotico delle Hawaii.
- Cocktail tropicale con rum di qualità e frutta fresca.
- Acqua di cocco fresca e succhi di frutta tropicale.
- Cocktail di vodka con frutta tropicale e tocco di lime.
Specialità della casa: un’esperienza unica.
Scopri le offerte speciali e le creazioni esclusive di Merriman's Big Island.
