Il menu di Fradei Bistro a New York: un viaggio tra sapori stagionali e innovativi.
Immergiti in un'esperienza culinaria unica con il menu stagionale di Fradei Bistro, un ristorante di tendenza nel cuore di New York che propone una selezione rotante di piatti che evidenziano ingredienti di stagione e sapori innovativi.
Antipasti
- Tartare di Wagyu con radicchio e emulsione di ostrica
- Capesante fresche con pesca, latticello e jalapeño
- Toasts di cozze con salsa cremosa e spezie
Piatti principali
- Bucatini con acciughe calature e tuorlo d'uovo
- Scarpinocchi di topinambur con carciofi e pecorino
- Secreto di Wagyu con Gai lan
- Agnolotti di mais con pistacchi e peperoncino calabrese
- Filetto di halibut con contorni stagionali
Dolci
- Torta al miele con crema di castagne
Bevande
- Vini selezionati e cocktail artigianali
