Il menu del The Carlyle Restaurant a New York
Il menu del The Carlyle Restaurant a New York
Antipasti raffinati
Inizia il tuo viaggio culinario con un delizioso Lobster Bisque, una zuppa cremosa di aragosta arricchita da panna, burro, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, sherry e paprika. Questo antipasto rappresenta l'equilibrio perfetto tra sapore ricco e delicatezza, ideale per stuzzicare l'appetito.
Piatti principali
Per i piatti principali, il Dover Sole si distingue per la sua semplicità e raffinatezza, cucinato con burro, prezzemolo, limone, aglio e vino bianco, offrendo un'esperienza di mare autentica e raffinata.
Opzioni di carne e insalate
Per gli amanti della carne, lo Steak Diane offre un filetto di manzo tenero, preparato con burro, aglio, scalogno, senape di Digione, salsa Worcestershire, brandy e panna, creando un piatto ricco e saporito.
Insalata rivisitata
Per un pasto più leggero, la Cobb Salad combina pollo grigliato, pancetta, avocado, formaggio blue, uovo sodo, pomodoro, lattuga romaine e vinaigrette al vino rosso, offrendo un mix di sapori ricchi e texture fresche.
Dolci e momenti di dolcezza
Concludi il tuo pasto con un Afternoon Tea, un'esperienza di dolcezza composta da tè assortiti, finger sandwiches, scones, panna montata, marmellata e pasticcini, il modo perfetto per coccolarsi in un ambiente elegante.
