Menu stagionale di 9 portate al The Herbfarm di Woodinville.
Un viaggio culinario attraverso i sapori del Pacifico Nordoccidentale, con un menu che cambia quotidianamente per garantire freschezza e stagionalità.
Antipasti delicati e innovativi.
Il menu include un'ampia selezione di antipasti che combinano ingredienti locali e tecniche culinarie avanzate.
- Tartelle di pera e cipolla con foie gras.
- Tonno albacore e magnolia.
- Anelli di fungo fairy con pelle di salmone croccante.
