Menu Goosefeather
Un'esperienza culinaria moderna che reinterpreta la cucina cantonese con un tocco stagionale e innovativo, ideale per condividere piatti ricchi di sapore e creatività.
Antipasti
Crispy Shrimp Bao: un delizioso bao croccante ripieno di gamberi, da accompagnare con daikon sottaceto e salsa General Tso.
Dry-Aged Beef Potstickers: ravioli di manzo invecchiato, serviti con senape cinese e rafano, perfetti per gli amanti dei sapori intensi.
Kung Pao Chicken Wings: ali di pollo in salsa Kung Pao, accompagnate da una fresca ranch al dill, un piatto che unisce piccante e cremoso.
Piatti principali
Supreme Fried Rice: un riso fritto ricco di sapore con chorizo, gamberi, uovo di anatra e ananas, un piatto perfetto per condividere.
Black Pepper Beef: manzo saltato con cipolla bruciata, basilico e peperoncino ahi, un classico rivisitato in chiave moderna.
Char Siu Berkshire Pork Belly: pancetta di maiale in salsa Char Siu, un piatto che combina dolcezza e sapore affumicato.
Dolci
Mochi Waffles: waffle di mochi con marmellata di cocco e gelato al cioccolato, un dessert che unisce tradizione e innovazione.
Goosefeather Sundae: gelato al cioccolato con brownie alle ciliegie, arricchito da popcorn croccanti, un dolce finale sorprendente.
Bevande e specialità
Per accompagnare i vostri piatti, Goosefeather offre una selezione di bevande che spazia dai cocktail innovativi alle birre artigianali, ideali per completare l’esperienza culinaria.
