Menù di degustazione di La Villa Mahana
Un viaggio culinario tra Francia e Polinesia, dove ogni piatto riflette un'arte raffinata e un gusto autentico.
Antipasti
Per iniziare, gustatevi il nostro raffinato "Thon Rouge à la Vanille", un sashimi di tonno rosso scottato, avvolto in un delicato olio alla vaniglia, che esalta la freschezza del pesce con un tocco esotico.
Un altro antipasto imperdibile è la "Salade Royale de Crustacés et Caviar": un’inebriante combinazione di frutti di mare freschi e caviale di alta qualità, perfetta per gli amanti dei sapori di mare.
Per gli appassionati di foie gras, la nostra versione speziata è un vero capolavoro di delicatezza e aroma, ideale per aprire il pasto con eleganza.
Piatti principali
Il nostro "Mahi Mahi Curry e Banana" combina la morbidezza del pesce con un tocco speziato e dolce, servito con salsa di mango e purea di patate dolci, per un'esperienza di sapori unica.
Per gli amanti della carne, il "Filet de Bœuf à la Vanille de Tahiti" è un piatto di alta cucina: tenero filetto di manzo accompagnato da una salsa al vino rosso e vaniglia, servito con gnocchi cremosi.
Per un tocco raffinato di mare, il risotto alla aragosta è un classico ricco di sapore, con lussuosi pezzi di langouste che si sciolgono in bocca.
Dolci
Per concludere il pasto in dolcezza, la "Banane Flambée au Vieux Rhum des Îles" è un dessert spettacolare, con banane caramellate al rum invecchiato, accompagnate da gelato alla vaniglia di Tahiti.
Il "Fondant Chocolat Noir Pur Caraïbe" è un dolce al cioccolato fondente, morbido e avvolgente, servito con una pallina di gelato alla vaniglia, perfetto per gli amanti del cioccolato.
Vini e bevande
Accompagnate il vostro pasto con la nostra selezione di vini locali e internazionali, o lasciatevi tentare dai cocktail artigianali preparati dai nostri esperti bartender, per un’esperienza di gusto completa.
Piatti speciali
Ogni settimana, il nostro chef propone piatti speciali ispirati ai sapori della Polinesia e della Francia, per offrire un'esperienza culinaria sempre nuova e sorprendente.
