Menu de The Glass Goose
Un viaggio culinario attraverso i sapori autentici della Nuova Zelanda, con piatti creativi e condivisibili in un ambiente moderno e accogliente.
Antipasti
Per iniziare il tuo viaggio gastronomico, prova le croccanti Chips di melanzane con una salsa di pistacchio, oppure lasciati tentare dal Dip di pistacchio con le Chips di melanzane, un perfetto equilibrio tra croccantezza e cremosità.
Piatti principali
Il cuore del menù è rappresentato da piatti sofisticati che esaltano i sapori locali. Assapora le cosce di maiale brasate con pudding nero e watercress, o il filetto di pesce di mercato con zucca affumicata e verdure fresche. Non perdere il petto d'anatra arrosto con zenzero e bok choy, o il tarakihi in crosta di sesamo con broccoli cinese.
Per gli amanti della carne, il short rib Wagyu con purea di pastinaca e le costolette di agnello neozelandese con crema di fagioli bianchi sono scelte eccellenti che uniscono sapore e raffinatezza.
Dolci
Concludi il pasto con un dolce speciale, come la waffle di patate affumicate con mousse di avocado, una combinazione sorprendente di dolcezza e sapore affumicato che delizierà il palato.
Bevande e Specialità
Per accompagnare il pasto, una selezione di vini locali e cocktail creativi, oppure un rinfrescante succo di frutta naturale. Non perderti le nostre specialità della casa, pensate per completare ogni esperienza culinaria.
