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Kita

Diners frequently praise Ittoan for its authentic soba and tempura dishes, highlighting the quality and variety of soba noodles sourced from different regions. The 'Sanshu Seiro' set, featuring three types of soba, is particularly recommended. The tempura, especially the prawns and vegetables, is also highly appreciated. The restaurant's calm atmosphere and attentive service contribute to a memorable dining experience.

Discover Ittoan: A Soba Lover's Paradise in Tokyo's Kita City District.

Nestled in the peaceful neighborhood of Higashijūjō, Kita City, Tokyo, 

 offers an exquisite soba dining experience that captures the essence of traditional Japanese cuisine with a modern touch. This restaurant is a must-visit for foodies seeking authentic, high-quality soba dishes crafted with passion and precision.

Exceptional Soba Varieties and Flavorful Tempura

At Ittoan, guests can indulge in a variety of soba noodles sourced from renowned regions such as Nagano, Saga, and Saitama prefectures. The highlight is the 

, a special set allowing diners to sample multiple soba styles in one meal, ranging from thin and smooth to thick and chewy noodles. The robust aroma of buckwheat flour and delicate balance of the dipping sauce showcase the meticulous craftsmanship behind every bowl.

Complement your soba with perfectly fried tempura, including the famed asparagus tempura, which bursts with crispy texture and fresh flavor. The harmonious combination of soba and tempura elevates every bite to a delightful culinary experience.

Step inside Ittoan to enjoy a calm and authentic Japanese interior that invites diners to relax and savor their meals at a leisurely pace. The staff’s attentive hospitality shines through, from detailed explanations about the 

 harvest and its origins, to the warm welcome that makes every visit special. Whether dining at lunch or reserving for dinner on weekends, Ittoan ensures a memorable visit.

Essential Information and Frequently Asked Questions

 A set allowing guests to sample different types of soba in one meal, showcasing the unique characteristics of each.

 Reservations are accepted for dinner on Thursdays, Fridays, and Saturdays; lunch operates on a first-come-first-serve basis.

 Parking information is not specified; it's advisable to use public transportation or check for nearby parking facilities.

Ittoan's community sentiment is overwhelmingly positive. Visitors consistently praise the restaurant for its authentic soba quality, impressive tempura, and the unique experience of tasting different soba types in one sitting. The atmosphere is described as soothing and traditional, making it a perfect spot for anyone looking to dive deep into Japanese culinary culture. From first-timers to returning regulars, diners cherish the culinary craftsmanship and attentive service that make each visit unforgettable.

Asia

Japan

北海道の北部に位置するIttoanは、地元の新鮮な食材を活かした絶品料理を提供するレストランです。伝統的な日本料理と現代的なアレンジが融合した料理の数々は、訪れる人々に忘れられない味覚体験をもたらします。静かな街並みの中に佇むこの場所は、まるで隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力です。自然の恵みを感じながら、心温まるひとときを過ごせるのがIttoanの最大の魅力です。

Ittoanは、地元の旬の食材をふんだんに使った料理が自慢です。特におすすめの一品は、新鮮な海の幸を使った刺身盛り合わせと、北海道産の牛肉をじっくり煮込んだシチューです。これらの料理は、目でも楽しめる美しい盛り付けと、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が特徴です。シェフのこだわりが詰まった料理は、まさに北海道の味覚の宝石箱です。料理の香りと味わいに包まれながら、北海道の自然と文化を五感で感じることができます。

Ittoanの厨房では、シェフたちが毎日新鮮な食材を選び抜き、伝統的な技術と現代的な感性を融合させて料理を仕上げています。特に、地元の漁師と直接連携し、新鮮な魚介類を仕入れることで、最高の状態で提供できるよう努めています。さらに、店内の落ち着いた雰囲気と温かみのあるサービスも、訪れる人々にとって特別な体験となるでしょう。北海道の自然と文化を感じながら、心も体も満たされる時間を過ごせる場所です。

裏側のストーリーとおすすめポイント

Q: Ittoanは何が特に有名ですか？
A: 新鮮な海の幸と北海道産の食材を使った料理が特に評判です。

Q: 何が近くにありますか？
A: 近隣には美しい自然や地元の市場、歴史的なスポットも点在しています。

北海道の北部に位置するIttoanは、地元の新鮮な食材を使った絶品料理と温かいサービスで、訪れる人々にとって特別な場所です。静かな街並みの中にありながら、北海道の自然と文化を身近に感じられるこのレストランは、グルメな旅行者や地元の人々にとっても魅力的なスポットです。ぜひ一度、足を運んでみてください。あなたの北海道旅行の思い出に、素敵な味と温もりを添えることでしょう。お越しを心よりお待ちしています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBc09Mei1BRRAB&d=17924085&t=1

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先日訪れた『一東菴』は、蕎麦好きにはたまらないお店でした！ここではさまざまな種類の蕎麦が楽しめるのが特徴で、一度にいろいろな味を堪能できる『食べ比べ蕎麦』は特におすすめです。それぞれの蕎麦に個性があり、細打ちの喉越しの良さや、太打ちのしっかりとしたコシを一度に味わえるのは贅沢の極みでした。

さらに、蕎麦のクオリティは間違いなく都内でトップクラス。蕎麦粉の香りが豊かで、噛むたびに口の中に広がる風味は感動ものです。つゆも絶妙なバランスで、甘みと醤油の香ばしさが蕎麦本来の味を引き立てます。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

Ichitoan, which I visited the other day, was a must-see for soba lovers! A feature of this restaurant is that you can enjoy a variety of different types of soba, and the ``Tabe Comparison Soba'' where you can enjoy a variety of flavors at once is especially recommended. Each type of soba has its own unique characteristics, and it was the height of luxury to be able to enjoy both the smooth texture of thin noodles and the firmness of thick noodles all at once.

Furthermore, the quality of soba is definitely top class in Tokyo. The aroma of buckwheat flour is rich, and the flavor that spreads in your mouth with every bite is impressive. The soup has an exquisite balance, and the sweetness and aroma of soy sauce bring out the original taste of soba.

The interior has a calm Japanese atmosphere, allowing you to enjoy your meal at your leisure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeU92SXBnRRAB&d=17924085&t=1

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昼利用です。オープン前にわたし含めて3組並んでましたが開いてほどなく満席。昼から色々頼めます。キッチン大変だろうと思いつつも(ホールもワンオペ)食べる前から居心地よく「また来たい」と思ったり。お蕎麦ご提供時に産地とあわせて「新蕎麦」と言葉が添えられます。…がさらに「令和6年新蕎麦です」と都度つど「令和6年」とつけてくださるのがと～ーってもツボでホスピタリティを感じられます。とてもよかったです。また伺います。

For daytime use. There were 3 groups in line including me before the restaurant opened, but it was full soon after it opened. You can order various things from lunch. Even though I thought the kitchen would be difficult (the hall was only a single operation), I felt so comfortable even before I ate that I thought, ``I want to come again.'' When soba is served, the word "new soba" is added along with the production area. ...and then adding "Reiwa 6" every time, "This is the new soba for Reiwa 6," which really makes you feel the hospitality. It was very good. I'll visit you again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub3Y2VTN3RRAB&d=17924085&t=1

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東十条の名店　一東庵は超美味

二産地味くらべ天ぷら付き。僕のお蕎麦の産地は、長野県乗鞍と千葉県成田。特に成田産のお蕎麦は風味もこしも最高でした！更に天ぷらは特筆すべき絶品。人気店の誉れは伊達じゃないです。美味しゅうございました！（2021年2月20日訪問）
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当店には何度も行っており、個人的にフェイバレットです。他日訪問した際に撮影した写真を追加アップいたします。

Ichitoan, a famous restaurant in Higashijujo, is super delicious

Comes with 2-produced plain tempura. My soba is produced in Norikura, Nagano Prefecture, and Narita, Chiba Prefecture. In particular, the soba noodles from Narita had the best flavor and texture! Additionally, the tempura is a must-see. The reputation of a popular restaurant is not just for show. Thank you for the delicious meal! (Visited on February 20, 2021)
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I've been to this store many times and it's my personal favorite. I will upload additional photos taken when I visited on another day.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cGFhWUZ3EAE&d=17924085&t=1

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三種蕎麦と天ぷら盛合せ（¥3,300 現金のみ 2024.8）いただきました。

土曜日昼 1組待ち。ラッキーと思って並びましたが、着席できたのは25分後。回転は悪いです。
注文してから15分位で第一のお蕎麦（長野県産）が提供され、タイミングをみて、第二（佐賀県産）、第三（埼玉県産）と提供されます。どれも蕎麦の香りが高く、細めてしっかりコシがあって美味しいです。

こだわりのお塩でも鰹出汁がしっかり効いて、あたりも柔らかなツユよいい感じです。美味しいです。蕎麦湯もねっとりして好みです。

他もレビューでは酒肴の評価も高く、充実しているようなので、夜に予約して再訪したいです。

I had the three kinds of soba and tempura platter (¥3,300 cash only 2024.8).

Waiting for 1 group on Saturday afternoon. I thought I was lucky and lined up, but I wasn't able to be seated until 25 minutes later. Rotation is bad.
The first soba (made in Nagano prefecture) will be served about 15 minutes after ordering, followed by the second (made in Saga prefecture) and third (made in Saitama prefecture) based on the timing. All of them have a strong soba aroma, are thin and chewy, and are delicious.

Even with the special salt, the bonito stock works well, and the taste is soft and delicious. It's delicious. I also like the soba soup because it is sticky.

In other reviews, the sake and appetizers are highly rated and seem to be well stocked, so I would like to make a reservation for the evening and visit again.

北・Ittoan：本格的な日本料理と地元の味を楽しむレストラン

Ittoan is a renowned soba restaurant located in Kita City, Tokyo. The chef, Yoshikawa Kunio, is known for personally visiting soba producers across Japan to ensure the quality of the soba served. The restaurant has been recognized with a Michelin Bib Gourmand for its good quality and value cooking.

Ittoan Soba: A Culinary Journey in Higashijujo Tokyo 

Nestled in the heart of Higashijujo, Kita City, Tokyo, 

 stands as a beacon of authentic Japanese soba cuisine. Renowned for its meticulous approach, the chef personally journeys across Japan, handpicking the finest soba farms to ensure every dish bursts with genuine flavor and superior quality. This dedication has earned Ittoan a prestigious highlight in the 2024 Michelin Guide, including the coveted Bib Gourmand award for exceptional quality combined with great value.

Since its establishment, Ittoan has captivated soba enthusiasts with its diverse offerings, including the signature "Tabe Comparison Soba" which allows diners to savor multiple types of soba at once—from the smooth elegance of thin noodles to the robust texture of thick ones. This variety celebrates the distinct characteristics of soba from different regions, elevating the dining experience to a luxurious exploration of texture and flavor.

The soba flour's rich aroma and the exquisite balance of the accompanying soy-based soup are testaments to Ittoan's uncompromising quality. Paired with impeccably prepared tempura, sourced from select regions such as Nagano and Chiba, the dishes delight with an authentic taste that resonates deeply with visitors. Inside, a calm, traditional Japanese ambiance invites guests to unwind and immerse themselves fully in this culinary sanctuary.

 - Ittoan proudly received the Bib Gourmand award, highlighting its commitment to quality and value in Tokyo’s competitive dining scene.

 - Visitors laud the restaurant for its superb soba variety, expertly prepared tempura, and warm hospitality that makes each visit memorable.

 - The chef’s hands-on sourcing and careful preparation underscore a passion for preserving the true taste of Japanese soba.

For food lovers seeking a genuine taste of Japan’s soba tradition combined with refined culinary craftsmanship, Ittoan in Higashijujo is an essential destination. Whether you are exploring Tokyo’s vibrant food scene or a dedicated soba aficionado, this restaurant promises an unforgettable experience marked by quality, flavor, and warmth.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Ittoan is a hidden gastronomic gem in Kita City, Tokyo, offering authentic Japanese cuisine in a warm and inviting atmosphere. The restaurant features artisanal dishes prepared with seasonal ingredients, showcasing the subtleties of flavors that define Japanese cooking. With a focus on traditional dishes like yakitori and sashimi, Ittoan promises a delightful dining experience for both locals and travelers.

Ittoan

Authentic Japanese soba and tempura dishes crafted with care.

Sanshu Seiro

Soba Tasting Set

Tempura Set

Tamagoyaki

Yuba Soba

Ittoan Menu

一丁庵の絶品メニュー紹介: 本格和食の魅力を堪能してください。 

一丁庵での始まりは、伝統的な日本の味を楽しめるタマゴヤキから。ふんわりとした食感と甘みが特徴です。 

北海道北の絶品グルメを堪能！新鮮な海の幸と地元の味を楽しもう。至福の食体験があなたを待っている。今すぐ訪れて味わおう！

東京・北区の和食レストラン一刀庵 - 伝統的な味と雰囲気

Kita City Municipality

A selection of two different soba noodles from various regions for comparison.

Assorted tempura including prawns and vegetables, served alongside soba.

Traditional Japanese rolled omelette, a perfect starter.

Soba noodles served with tofu skin, offering a unique texture.

一度食べてみたい本格的な日本の味を楽しむ場所、一本庵

北に位置する日本の美食スポット、一本庵は、伝統的な和食の真髄を体験できる絶好の場所です。ここでは、厳選された素材を使用した本格的な蕎麦料理と季節の天ぷらが楽しめます。特に、蕎麦の味比べができる「蕎麦テイスティングセット」は、異なる地域の二種類の蕎麦を比較できる贅沢な一品です。価格は1750円で、多彩な味を気軽に楽しめます。さらに、サクサクの天ぷらセット（1500円）には、エビや野菜の天ぷらが盛り付けられ、蕎麦とともに提供されます。食事の始まりには、ふわっとした伝統的な卵焼き「玉子焼き」（500円）もおすすめです。ユニークな食感を楽しめる「湯葉そば」（1200円）は、豆腐皮と蕎麦の絶妙な組み合わせを味わうことができ、訪れるたびに新しい発見があります。日本の伝統を感じさせる落ち着いた店内で、心温まる和食体験をどうぞ。観光やグルメ好きにはたまらない、京都の魅力を存分に味わえる場所です。

おすすめのメニューとその価格

蕎麦テイスティングセット：1750円、異なる地域の蕎麦が比較できる贅沢なセット。 

天ぷらセット：1500円、新鮮なエビと季節の野菜をふんだんに使用した揚げたての天ぷらを蕎麦と一緒に楽しめます。 

玉子焼き：500円、ふわっとした伝統的な味わいの卵焼き。 

湯葉そば：1200円、豆腐皮と蕎麦の絶妙なコラボレーション。 

一味の魅力と課題をバランスよく知る：北の一頭庵のレビュー

北の一頭庵は、日本の北海道北部に位置するレストランで、真の日本の味を求める旅行者や地元の食通にとって魅力的なスポットです。特に、伝統的なそばと天ぷらを提供しており、その本格的な味はミシュランのビブグルマンにも認定されています。この店の最大の魅力は、静かで落ち着いた日本の伝統的な雰囲気と、地域ごとの多彩なそばの品揃えです。サービスも細やかで、訪れる誰もが心地良く過ごせるよう配慮されています。

一方で、北の一頭庵にはいくつかの留意点も存在します。まず、現金のみの支払いポリシーにより、カード支払いを好む旅行者には不便かもしれません。また、席数が限定されているため、特定の時間帯や繁忙期には予約が必須となる場合があります。さらに、日曜日と月曜日は休業しているため、その点も訪れる前に確認が必要です。

全体として、北の一頭庵は、日本の伝統的な味を堪能できる貴重な場所であり、その静かな雰囲気と丁寧なサービスが訪れる価値を高めています。ただし、予約や支払い方法などの事前確認を行うことで、より快適な食事体験が可能です。旅行者や地元の食通にとって、見逃せないおすすめのレストランです。

Tokyo

東京都北区のIttoanは、各地のそばと天ぷらを楽しめる本格的な日本料理店。予約・テイクアウトもOK！特選メニューを体験しましょう。

Ittoanの本格そば：北区にあるミシュラン星受賞店

北区のIttoanで、三種の蕎麦と新鮮な天ぷらを堪能。伝統的な日本の味と静かな雰囲気が魅力のレストランです。予約推奨！

北区Ittoan：伝統と革新のそばと天ぷら体験

北区のIttoanは、ミシュランビブガルマン賞受賞の老舗蕎麦店。静かで伝統的な空間で、日本の味を堪能しましょう。

北・Ittoan：本格的な日本料理と地元の味を楽しむレストラン

ダイニング＆料理の魅力

裏側のストーリーとおすすめポイント

よくある質問

訪れる価値のある場所

ROCCO'S NEW YORK STYLE PIZZA

King Seimen