洋食ビストロ東山のメニュー
フランスの風味が薫る西洋料理の数々
前菜
涼しげなラタトゥイユとクスクスの盛り合わせは、夏の軽やかな一品にぴったり。脂の乗ったサバのカルパッチョには新鮮なシャインマスカットを添え、さっぱりとした味わいを楽しめる。さらに、じゃがいもとニンニクのクリームグラタンは、濃厚な味わいと香り高いニンニクの風味が食欲をそそる。これらの前菜は、どれも素材の良さを引き立てる洗練された一品だ。
メインコース
東山のシグネチャー料理、和牛もも肉のビーフシチューとリガトーニの絶品コンビネーション。脂の乗った和牛と濃厚なソースが奏でる深い味わいは、肉好きにはたまらない一品。また、鶏手羽のコンフィは、じっくりと低温で調理され、柔らかく旨味が凝縮されている。さらに、和牛ミンチのカツレツは、サクサクの衣とジューシーな肉のハーモニーが楽しめる。
デザート
濃厚なチョコレートガトーは、甘いもの好きにはたまらない締めくくり。しっとりとした食感とビターな味わいが、食後の満足感を高める。
ドリンクとスペシャル
季節の素材を生かしたワインやカクテルも豊富に取り揃え、特別なひとときを演出します。
