
House of Lechon
Cebu, Philippines
セブ市の名物レチョン料理「House of Lechon」人気レストラン
セブの中心に位置するHouse of Lechonは、フィリピンの伝統的な料理、特にレチョン(丸焼き豚)を専門とするレストランです。鮮やかな香りとジューシーな肉の味わいが特徴で、地元の人々だけでなく観光客にも絶大な人気を誇ります。ここでは、炭火でじっくり焼き上げられるレチョンの香ばしい香りが店内に漂い、訪れる人々を魅了します。
ダイニング&グルメの魅力
House of Lechonの魅力は、何と言ってもその絶品のレチョンにあります。外はパリッとした香ばしい皮と、肉はしっとりとジューシーに仕上げられ、口の中でとろけるような味わいです。特におすすめの一品は、「クラシックレチョン」と呼ばれる伝統的な丸焼き豚で、炭火の遠赤外線効果でじっくり焼き上げられ、その香りと味わいは一度味わえば忘れられません。もう一つの人気メニューは、レチョンの脂身を使った特製のスープで、深い旨味とコクが楽しめます。
ユニークな体験と歴史の裏話
House of Lechonは、フィリピンの伝統的な料理文化を体験できる場所として知られています。実は、このレストランは地元の料理人たちの情熱と技術の結晶であり、長年にわたり家族経営で伝統を守り続けてきました。調理の裏側では、炭火の火加減を絶妙に調整しながら、肉の脂と肉質のバランスを見極める職人の技が光ります。店内には、昔ながらのレシピと現代的な工夫が融合した料理の数々が並び、訪れる人々に新しい発見をもたらします。
よくある質問
フィリピン料理
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閉じている - 開店 10:00 AM
月曜日
10:00–21:00
火曜日
10:00–21:00
水曜日
10:00–21:00
木曜日
10:00–21:00
金曜日
10:00–21:00
土曜日
10:00–21:00
日曜日
10:00–21:00
総合評価 4.2
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