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West District

VARMT (West) is a popular noodle shop in Taichung's West District, known for its spicy and flavorful dishes, especially the garlic spicy oyster noodles and century egg dan dan noodles. The cozy, plant-filled interior with warm-toned wooden furniture creates a welcoming atmosphere. Customers appreciate the generous use of Sichuan pepper in the dishes, adding a unique twist to traditional Taiwanese flavors. The restaurant offers dine-in, takeout, and delivery services, making it convenient for various dining preferences.

台中西区の絶品麺料理店 VARMT (West)を体験しよう！'}]},

Asia

Taiwan

VARMT（West）は、台湾の西区に位置し、地元の新鮮な食材を使った創作料理を提供しています。店内はモダンで温かみのあるデザインが施されており、友人や家族と気軽に訪れるのに最適な場所です。特に、季節ごとに変わるメニューは、地元の旬の食材をふんだんに使い、常に新しい味覚の発見をもたらします。ここでは、台湾の伝統的な味付けに現代的なアレンジを加えた料理が楽しめます。 

VARMT（西側）で味わう台湾の新感覚グルメ体験！　西区の中心に位置するこのレストランは、地元の食材を活かした革新的な料理と居心地の良い空間で、訪れる人々を魅了しています。ここでは、伝統と現代が融合した料理の数々を楽しむことができ、台湾の食文化の新しい一面を発見できます。豊かな香りと鮮やかな味わいが織りなす料理の数々は、まさに五感を刺激する体験です。

VARMT（West）では、地元の食材を活かした多彩な料理が楽しめます。特におすすめは、香ばしく焼き上げた台湾風豚肉のローストと、季節の野菜をふんだんに使ったヘルシーなサラダです。これらの料理は、見た目も美しく、味も深みがあり、訪れるたびに新しい発見があります。 

料理のハイライトとおすすめメニュー

VARMT（West）の店内は、木材と自然光をふんだんに取り入れた温かみのある空間です。スタッフは親切でフレンドリーであり、料理についての詳しい説明もしてくれます。特に、夜の時間帯には、キャンドルライトと音楽が流れ、ロマンチックな雰囲気が漂います。料理の裏側では、シェフが新しいレシピを試行錯誤している様子も見られ、料理人の情熱を感じることができます。 

Q: VARMT（West）のおすすめ料理は何ですか？
A: ぜひ、台湾風豚肉ローストと季節の野菜サラダをお試しください。どちらも地元の新鮮な食材を使った絶品です。

Q: 予約は必要ですか？
A: 週末や祝日には特に混雑するため、事前の予約をお勧めします。 

ぜひVARMT（West）を訪れて、台湾の新しい味覚の冒険を体験してください。地元の食材と革新的な料理があなたを待っています。友人や家族と一緒に、忘れられない食の思い出を作りましょう。皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbXJTekpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdQq_tDw9aTQR_LmXBczMgc0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbXJTekpREAE

Don't get me wrong, the food was nice,  well presented.  But I came here for spicyness but turned out disappointment. It was bland, and no spicy.   When u had a tag line for' spice up ur life ' but what  u get was like "vanilla".
If u want to be edgy with ur food , go full speed.

But the compliment went to the lady staff who was super nice explaining the menu in English to us.

And cash only. Seriously!?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcEp2cHB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdQq_tDw9aTQR_LmXBczMgc0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcEp2cHB3RRAB

Delicious noodles 🍜 fast service and affordable. Spiciness is perfect, means not too spicy for me. I’ll definitely come back here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOE5haV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdQq_tDw9aTQR_LmXBczMgc0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOE5haV9BRRAB

Very pleasant and comforting bowl of noodles. The minced meat one tastes just like lu rou fan but with noodles. Chilli was alright, you’ll like it if you enjoy the taste of peppercorn

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUa0pTaUJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdQq_tDw9aTQR_LmXBczMgc0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUa0pTaUJnEAE

Good service, with English translations of the menu available. The staff comes over to explain the dishes, and overall is very attentive. Noodles are very tasty, but a little too salty for us. Free flow water and toilets available.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQck9mNWJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdQq_tDw9aTQR_LmXBczMgc0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQck9mNWJ3EAE

Fantastic service from the lady who took time out to translate the menu for us, but the food isn't really that good, and it's expensive.

No WiFi either.

台北西区のVARMT（ウェスト）レストラン｜絶品料理とおしゃれな雰囲気

VARMT (West) is a trendy noodle shop in Taichung's West District, known for its spicy and flavorful dishes, especially the garlic spicy oyster noodles and century egg dan dan noodles. The cozy, plant-filled interior with warm-toned wooden furniture creates a welcoming atmosphere. The restaurant offers dine-in, takeout, and delivery services, making it convenient for various dining preferences.

VARMT（西）」の歴史と魅力}]} ,{

台湾の台中西区に位置するVARMT（西）は、人気のラーメン店として地元の人々や観光客に愛されています。

2023年には、ミシュランガイドに掲載され、その独特で風味豊かな料理の数々が高く評価されました。

店内は温かみのある木製家具と植物に囲まれた居心地の良い空間で、デザインも自然と調和しています。

料理は店内飲食だけでなく、テイクアウトやデリバリーも利用でき、さまざまなニーズに応えています。

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Dinner

Good for Groups

Good for Children

In the vibrant heart of Taichung City lies a culinary gem that beckons food enthusiasts and curious travelers alike. VARMT (West), nestled along the lively 公正路, presents an inviting atmosphere where contemporary design meets the comforting strains of traditional Taiwanese hospitality. The menu is a delightful exploration of flavors, showcasing a fusion of gourmet interpretations on classic Taiwanese cuisine alongside innovative global dishes that are as visually stunning as they are satisfying.

VARMT (West)

A selection of authentic Taiwanese dishes with a spicy twist, featuring generous use of Sichuan pepper.

Garlic Spicy Oyster Noodles

Roommate's Dinner

Small Dish Set

Red Oil Wontons

Garlic and Pork

Tripe

Seasonal Vegetables

Spicy Soup

Century Egg Dan Dan Noodles

VARMT (West) Menu

Discover the essence of Taiwanese cuisine at VARMT (West), located in the vibrant West District of Taichung City. This restaurant specializes in authentic noodle dishes that bring together bold flavors, aromatic Sichuan peppercorns, and fresh, local ingredients. Whether you are craving a comforting bowl of noodles or a warming starter, VARMT offers a thoughtfully curated menu designed to satisfy adventurous foodies and locals alike.

Begin your meal with a selection of flavorful starters that showcase delicate cooking techniques and rich Taiwanese flavors.

A comforting broth filled with fresh vegetables and silky tofu, perfect for a light and nourishing start.

Succulent clams gently steamed with wine, garlic, and herbs to deliver a fragrant and tender dish.

Tender tripe slow-cooked in a savory soy-based sauce infused with traditional spices.

A rich and flavorful dish featuring large intestine braised to perfection with soy and aromatic spices.

The main dishes at VARMT focus on traditional Taiwanese noodles and rice dishes infused with bold spices and fresh ingredients. Each plate is crafted to deliver both authenticity and a distinctive flavor experience.

A signature noodle dish featuring silky noodles topped with spicy chili oil, Sichuan pepper, garlic, and the rich flavor of preserved thousand-year egg.

A vibrant combination of fresh oysters, noodles, garlic, chili oil, green peppers, and cilantro, delivering a harmonious balance of heat and freshness.

A hearty dish with pork belly, bean sprouts, green onions, and garlic, enhanced with Sichuan pepper powder and a luscious raw egg yolk to create a rich taste.

Fragrant rice dressed with savory scallion oil and topped with a raw egg yolk for a simple yet flavorful experience.

While VARMT does not specialize in desserts, the menu’s focus remains on savory and spicy delicacies that highlight Taiwanese flavors in every bite.

To complement your meal, VARMT offers refreshing non-alcoholic beverages that incorporate local flavors, perfect for cooling the palate.

A creamy blend of sweet winter melon and milk, providing a smooth and unique flavor experience.

A refreshing mix of winter melon, lemon, and sugar, perfect for a tangy, revitalizing drink.

台北西区のVARMT（West）で絶品料理とおしゃれな雰囲気を満喫！グルメな旅の思い出にぜひ訪れてみてください。

台中市西區グルメスポット VARMT西店 — 本格台湾料理体験

Taichung City Municipality

Enjoy meals in a cozy, plant-filled interior with warm-toned wooden furniture.

Dine-in

Order your favorite dishes to-go for convenience.

Available through various delivery platforms for home enjoyment.

台湾の西部地区に位置するVARMT（West）は、居心地の良い植物に囲まれたインテリアと温かみのある木製家具が特徴のレストランです。ここでは、様々な食体験を楽しむことができます。

VARMT (West)で楽しむ多彩な食体験！のんびり過ごす贅沢なひとときをあなたに

多彩なサービスで快適な食事体験

VARMT（West）は、食事の楽しみ方も多様です。店内でのダイニング体験はもちろん、持ち帰りやデリバリーも利用でき、忙しい日常でも気軽に美味しい食事を楽しめます。

ダインイン：温かみのある木製家具と植物があふれる居心地の良い空間で、ゆったりと食事を楽しめます。

テイクアウト：お気に入りの料理を持ち帰り、いつでもどこでも美味しく召し上がれます。

デリバリー：さまざまなデリバリーサービスを利用して、自宅やオフィスで新鮮な料理を楽しめます。

District

台中西区のVARMT (West)は、スパイシーな台湾料理と快適な空間を提供。デリバリーやテイクアウトも利用可能。詳細はこちら！

VARMT (West) 台中西區の人気台湾レストラン新感覚の辛味料理

台中西区で話題のVARMT (West)は、スパイシーな牡蠣ヌードルやダンダン麺が評判。絶品料理と快適な空間を体験しよう！

台中西区のおすすめグルメスポットVARMT (West)の詳細情報

台中西区のVARMT (West)の営業時間やアクセス情報を紹介。美味しい台湾料理と快適な空間をお楽しみください！

台北西区のVARMT（ウェスト）レストラン｜絶品料理とおしゃれな雰囲気

料理のハイライトとおすすめメニュー

店内の雰囲気と特別な体験

よくある質問

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