バンコクの隠れ家レストラン「バーン・プラヤ」で味わう革新的なタイ料理
スターター
- カノムドックジョック:蟹の卵と苦橙の皮を使用した伝統的な一品
- ホッケイドウサヤエビと winged beans のサラダ:北海道産ホタテと新鮮な winged beans を用いた爽やかな前菜
メインコース
- ガン・ロン:アンダマン諸島のイカをココナッツミルクとスパイスで煮込んだ一皿
- 炭火焼きバンブーフィッシュ:竹の筒で燻製された新鮮な魚とハーブのコンビネーション
- スラット・タニー川の海老のグリル:若いタマリンドと唐辛子とともに調理された川エビ
- オーストラリア産和牛のパナンカレー:ココナッツミルクとハーブを使用した贅沢なカレー
デザート
- 季節のタイスイーツ:多彩なタイの伝統的な甘味を堪能





