ザ・ドーム アット ルブアの絶品メニュー
バンコクの高層に位置する「ザ・ドーム アット ルブア」は、世界的に有名なミシュランスターシェフによる洗練された料理体験を提供します。多彩なコースと革新的な料理の数々は、グルメな旅行者や地元の食通を魅了してやみません。
スターター
- 北海道産の馬糞雲丹と三陸産ホタテ、燻製サーモンの卵を使った「Bafun Uni Chawanmushi」
メインコース
- フレンチシャルキュトリーを添えた「Seared Langoustine」
- 白トリュフ入りの「Sake-Steamed Megai Awabi」
- ローストしたラム肉とセロリのラビオリ、ヘーゼルナッツのピューレを楽しむ「Roasted Lamb」
- ブルーロブスターのヌードル仕立てとトリュフ風味のスープ「Blue Lobster à la Nage」
- フランスの伝統とアジアのエッセンスを融合させた「Bresse Pigeon Apicius」
デザート
- チェンマイ産のダークチョコレートと新鮮なハーブを使った「Chiang Mai Dark Chocolate Fantasy」
