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Salzburg

Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes, professional staff, and the opportunity to observe the open kitchen.

サルツブルクの隠れた名店、SENNS.Restaurantの魅力

サルツブルクの中心に位置するSENNS.Restaurantは、革新的な料理と温かいサービスが自慢のレストランです。観光や文化探索の合間に、地元の食材を使った独創的なメニューを楽しみながら、特別な時間を過ごせます。

革新的な料理と温かいサービス

観光客と地元の人々に愛されるこのレストランでは、クリエイティブな料理と心温まるサービスが評判です。

便利なアクセスとバリアフリー設計

ベジタリアンやヴィーガン料理も充実

予約はメールや電話で簡単に可能

ポジティブな口コミが多く、革新的な料理と丁寧なサービス、観察できるオープンキッチンが好評です。

Europe

Austria

サルツブルクの隠れた宝石：SENNS.Restaurantの魅力を探る！ 

サルツブルクの中心に位置するSENNS.Restaurantは、地元の食材を活かした革新的な料理と温かみのあるサービスで知られるレストランです。歴史的な街並みを散策した後、ここで味わう絶品の料理は旅のハイライトとなるでしょう。新鮮な地元産の食材を使った料理は、視覚だけでなく味覚も満足させてくれます。特に、季節の野菜をふんだんに使った創作料理と、地元のワインとの絶妙なペアリングは、訪れる人々を魅了しています。

料理のハイライトとシグネチャーディッシュ

SENNS.Restaurantのシグネチャー料理には、地元の新鮮な食材を使った「サルツブルク風仔牛のロースト」と、「季節の野菜を使ったクリエイティブな前菜」があります。これらの料理は、見た目も美しく、味わい深さも格別です。特に、仔牛のローストは、外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかく仕上げられており、食欲をそそります。

SENNS.Restaurantは、地元の料理文化と革新を融合させた歴史あるレストランです。創業者の情熱と地元の食材へのこだわりが、料理一つひとつに表れています。厨房の裏側では、シェフたちが新しいレシピを試行錯誤しながら、最高の一皿を追求しています。スタッフもまた、地元の食材や料理の歴史について深い知識を持ち、訪れる人々にその魅力を伝えています。

Q: SENNS.Restaurantは何が特に有名ですか？
A: 地元の新鮮な食材を使った創作料理と、季節ごとの特別メニューが特に評判です。シェフの技術と革新的な味付けが自慢です。

Q: 何を期待して訪れるべきですか？
A: 美しい盛り付けと、地元のワインとの絶妙なペアリングを楽しみながら、サルツブルクの食文化を深く味わえます。

ぜひ訪れて、サルツブルクの味と文化を体験してください。あなたの感想やレビューもお待ちしています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX2VPb213RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoXYp0vWadkcRuYv8twSPchA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX2VPb213RRAB

My time at Senns was amazing from beginning to end. I was greeted and served by the nicest and warmest staff. The vibe is probably the best among all the Michelin places that I have been to. The restaurant is a part of what used to be a bell foundry. A bell that was produced in the foundry is  used as a chandelier now. Many other cool objects are there as well such as the Poet Speakers that played phenomenal soft EDM/house. Last but not least, the food is amazing. The highlights were the little appetizers and desserts that represented the five tastes from sweet to umami. Wine list is lean but mean.  Overall, Senns is a must when it comes to Salzburg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNDluN0p3EAE&d=17924085&t=1

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Solid two stars Michelin cooking - and two stars is exactly the right score. This is fine cuisine with competent execution, but it lacks here and there of finesse. Nevertheless, highly recommended.

The only drawback: We have been here several times. It seems that the menu does not change too much. But all in all, as mentioned, there is not a lot to complain about here. Enjoy!

Food: 4.49
Service: 4.8
Location: 4.7

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyaXNxckd3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing experience. The restaurant is located about 15 minutes (by car) outside of Salzburg’s city center in a converted industrial area. The building was once a cast iron foundry, the last church bell produced in it is the centerpiece of decoration in the dining room. The style is very modern with an open kitchen which we liked a lot.
We enjoyed a 7 course menu, one of them vegetarian, and the wine pairing as recommended by the sommelier. Food was amazing - creative, but not over the top, delicious, and well presented by a very attentive service team. Certainly lives up to its two Michelin stars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5N083QU9nEAE&d=17924085&t=1

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This was our 2nd visit to Senns in 2 years. After our 1st visit we knew that we had to go back. It didn't disappoint. The food, service & atmosphere were just as amazing as our 1 visit. Hope to get back there again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbE1lZXpnRRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately our dinner at Senna was a huge disappointment. We found us in a 2 star restaurant with the atmosphere of a cheap schnitzel paradise. A very loud, poor dressed group of 30 persons gave us no chance to have a conversation or enjoy our meal. When we asked for the chef, he acknowledged the problem, he should have given us the choice to either reschedule or accept this.

ザルツブルクの絶品レストラン SENNS.Restaurant — 地元で人気のグルメスポット

SENNS.Restaurant is located in a historic 19th-century bell foundry, blending industrial architecture with modern design.

サルツブルクにおける伝統と革新の物語：SENNS.Restaurantの歩み

サルツブルクの歴史的レストラン、SENNS.Restaurantの軌跡をたどる

サルツブルクの歴史的な街並みの中に位置するSENNS.Restaurantは、19世紀に建てられた鐘製造所の建物を再利用したユニークなレストランです。工業的な建築美と現代的なデザインが融合し、訪れる人々に新しい食体験を提供しています。1960年代まで使用されていたこの鐘工場は、その後時代の変遷とともに閉鎖されました。2003年、長年の歴史に幕を閉じ、工場は閉鎖されましたが、その歴史は新たな形で蘇ります。2015年にシェフのアンドレアス・センズ氏がこの場所をレストランとしてオープンし、地域の伝統と革新を象徴する場所となりました。

2024年には、ミシュランガイドで2つ星を獲得し、世界的な評価も高まりました。これは、伝統的な建築と革新的な料理技術の融合による成果です。今やサルツブルクの美食シーンを代表する存在となったSENNS.Restaurantは、歴史と現代性が見事に調和した場所です。古き良き歴史を感じながら、新しい味覚の冒険に出ることができるこのレストランは、訪れるすべての人にとって忘れられない体験を約束します。サルツブルクの文化と歴史を感じながら、最高の料理とともに素晴らしい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

SENNS.Restaurant in Salzburg offers a culinary experience that blends Austria's rich gastronomic traditions with modern innovations. The restaurant features a warm ambiance and a menu that changes seasonally, showcasing locally-sourced ingredients. Guests can enjoy exquisite dishes paired with a selection of Austrian wines, all while being close to historic landmarks in the vibrant city of Salzburg.

SENNS.Restaurant

A curated tasting menu highlighting the five senses of taste, featuring dishes like Steamed Bun with Mangalitza and Hoisin, Bluefin Toro with yellow pepper and sea buckthorn, and Kobe Beef with kimchi and broccoli.

Steamed Bun

2019 Bluefin Toro

2017 Char

2016 Black Hake

2024 Ox Marrow

2024 Kobe Beef

2025 Venison Saddle

French Toast

The 5 Senses Of Taste

サルツブルクのSENNS.Restaurantでは、「味覚の五感」をテーマにした特別なコース料理をお楽しみいただけます。独創的な料理の数々は、五感を刺激し、忘れられない食体験を提供します。

ザ・ファイブ・センス・オブ・テイスト

蒸しバンズ - マングリッツァ、ホイシン、マニトバパン、ブラウンバター、ローリエ

2019年ブルーフィン・トロ - 黄パプリカ、セバスチャン・シーバーストーン、ラディッシュ

2017年チャー - 豚チョウ、エスカベッシュ、エンドウ豆

2016年ブラックハーク - アホ・ブランコ、トマト、アマルフィレモン

2024年オックスマロ - 帝国キャビア、カリフラワー、酵母

2024年神戸牛 - キムチ、ミョウガ、ブロッコリー

ヴェニソン・サドル - 鴨の肝、キュウリ

フレンチトースト - スイートブレッド、ブラックサルジフィー、ペリゴールトリュフ

ザルツブルクのSENNS.Restaurantで、伝統と創造性が融合した絶品料理を楽しもう。忘れられない味と素敵な時間を今すぐ体験！

ザルツブルクのレストラン：絶品料理と美景を楽しむ

Salzburg Municipality

An immersive experience where guests assist the kitchen team, learning culinary techniques and enjoying a meal with the staff.

Chef for a Day

Monthly wine dinners featuring a masterclass with a winemaker, a 4-course menu, and wine pairings.

Wine Dinner & Masterclass

サルツブルクに位置するSENNS.Restaurantは、地元の食材を生かした絶品料理と温かいおもてなしが魅力のレストランです。ここでは、ただ食事を楽しむだけでなく、特別な体験も可能です。特に注目したいのが、「Chef for a Day」という参加型の料理体験と、「Wine Dinner & Masterclass」というワインと料理のペアリングを楽しむイベントです。

サルツブルクの隠れた宝石、SENNS.Restaurantで特別な体験を

Chef for a Dayは、ゲストがキッチンチームを手伝いながら料理の技術を学び、スタッフと共に食事を楽しむことができるユニークな体験です。参加費は499ユーロで、料理の楽しさと交流の喜びを深める絶好の機会です。

毎月開催されるこのワインディナーは、ワイン生産者とのマスタークラスや、4品のコース料理とワインペアリングを楽しめる贅沢なイベントです。参加費は299ユーロで、ワインと料理の絶妙なマリアージュを味わえます。

SENNS.Restaurantのユニークな体験について詳しくはこちらをクリックしてください。

Salzburg Region

Discover SENNS.Restaurant in Salzburg, Austria, offering innovative cuisine, fine dining, and unique industrial charm. Book your table today!

SENNS.Restaurant Salzburg - Michelin 2-Star Culinary Experience

Experience a curated tasting menu at SENNS.Restaurant in Salzburg, featuring regional ingredients, wine pairings, and exclusive culinary events. Reserve now!

Explore Salzburg with SENNS.Restaurant's Gourmet Menus & Events

Learn about SENNS.Restaurant in Salzburg's historic bell foundry, blending industrial architecture with modern gastronomy. Discover our story and pros today!

ザルツブルクの絶品レストラン SENNS.Restaurant — 地元で人気のグルメスポット

料理のハイライトとシグネチャーディッシュ

店の裏側と歴史の一コマ

よくある質問とその答え

ぜひ訪れて、サルツブルクの味と文化を体験してください。あなたの感想やレビューもお待ちしています。

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