ロスフォース＆ロスフォースのメニュー
ケルンのベジタリアンやグルメな旅行者にぴったりの、季節の新鮮な地元食材を使った料理の数々を楽しめるレストランです。
スターター
Gulbede - Zhug - ヨーグルト：香り高いハーブとスパイスを効かせた、爽やかな前菜です。
メインコース
Gåsebryst - 五種類のペッパーキャラメルと蕎麦粉を使った盛り付けで、肉の旨みと甘みが絶妙に融合。
Kuller - カリッとした食感のセロリと燻製の香りが楽しめる、自然派ワインとの相性抜群の一皿です。
Bønnemos - ピリッと辛いチリとビタミン豊富なケールでヘルシーに仕上げたサイドディッシュ。
Porre - ごまの香りと山椒のピリ辛さがアクセントの野菜料理。
Andelår - クミンとハーブの香る鶏肉料理が、ポレンタと共に提供されます。
デザート
Syltet grankogle - 森の香りを閉じ込めた松ぼっくりのジャムを使ったスイーツ。
Tutti Frutti - フルーツとクリームの絶妙なハーモニー、ハクトウワシのフルーツとハーブを添えて。
ドリンク
多彩な自然派ワインとクラフトドリンクを取り揃え、スタッフが丁寧に説明します。お水やデビットカードもご利用いただけます。
スペシャル
季節ごとの特別料理や限定ドリンクをお楽しみください。
