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København K

Noma's patrons frequently praise its creativity, use of local and foraged ingredients, and exceptional service.

コペンハーゲンのグルメ宝石、ノーマを探る

デンマークの首都コペンハーゲンの心臓部、コペンハーゲンKに位置するノーマは、革新的な北欧料理を提供するレストランです。

ノーマは季節ごとに変化するダイナミックなテイスティングメニューを誇り、地元の食材や採集された素材を巧みに用いた革新的な北欧料理が楽しめます。

予約は公式ウェブサイトから可能で、人気のため早めの予約がおすすめです。料金は一人あたり約3500デンマーククローネで、ワインやジュースのペアリングも選べます。

ノーマは車椅子利用者にも優しい設計が施されており、誰もが快適に過ごせる場所です。

ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーのオプションも用意されており、予約時にお知らせください。

ダイエットや食事制限にも対応

多くの訪問者はノーマの革新的な北欧料理と素晴らしいサービスに感激しています。ユニークで記憶に残る食体験を求める方には理想的な場所です。

Q: ノーマのメニューはどのようなものですか？

ノーマは季節に応じて変化するダイナミックなテイスティングメニューを提供し、地元の素材や採集された食材を革新的に用いた北欧料理を楽しめます。

公式ウェブサイトから事前に予約が必要で、早めの手配がお勧めです。

Europe

Denmark

コペンハーゲンの中心に位置するノーマは、革新的なデザインと絶品の料理で世界中のグルメを魅了するレストランです。ミシュランの星を獲得したこの場所は、北欧料理の伝統と現代的な感性を融合させた独自のダイニング体験を提供します。木の温もりと洗練されたインテリアが調和した空間は、訪れる人々にとって忘れられないひとときを約束します。新鮮な地元産の食材を使った料理は、視覚と味覚の両方を刺激し、北欧の自然と文化を感じさせてくれます。ノーマは、ただのレストランではなく、食のアートと革新の聖地です。

ノーマは、北欧の伝統的な食材と革新的な調理技術を融合させた料理の数々で知られています。特に、季節ごとに変わるコースメニューは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、五感を刺激します。代表的な料理には、海の恵みを生かした「北欧風シーフードプレート」や、森の香り豊かな「ジビエのロースト」があります。これらの料理は、見た目も美しく、味わいも深く、まさに食の芸術です。ノーマのシェフは、料理を通じて北欧の自然と文化を伝えることに情熱を注いでいます。特に、料理のプレゼンテーションには細部へのこだわりが感じられ、ゲストは五感で楽しむことができます。

ノーマは、2010年に設立され、北欧料理の革新者として世界的に知られるようになりました。創業者のレネ・レゼピ氏は、地元の食材と伝統を尊重しながらも、新しい味の可能性を追求してきました。彼の情熱と革新的なアイデアは、北欧料理の未来を切り開き、多くの料理人に影響を与えています。厨房の裏側では、シェフたちが絶えず新しいレシピや調理法を試し続けており、その努力がこの場所の料理の質を高めています。ノーマは、単なるレストラン以上の存在であり、食の革新と文化交流の場としても知られています。

ノーマは、北欧料理の最先端を体験できる場所として、食通や冒険心旺盛な旅行者にとって絶好のスポットです。特に、季節ごとに変わるコースは、常に新しい発見と感動をもたらします。近隣にはコペンハーゲンの歴史的な街並みや文化的な名所も点在しており、食事の後には散策を楽しむこともできます。予約は必須で、特別な日のディナーや記念日にもぴったりです。ノーマでの食体験は、単なる食事を超えた、心に残る思い出となるでしょう。ぜひ一度訪れて、その革新的な料理と温かいおもてなしを体験してください。

Chef Rene Redzepi's gastronomic mecca, creating world-class dishes presented in 20-course meals.

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I had the pleasure of dining at Noma on the first day of the Ocean Season 2025 – an extraordinary experience! The meal lasted five hours and took me on a fascinating journey through flavors and textures. The young, highly motivated team was not only professional but also incredibly warm and attentive.

At first, I wondered if some dishes could compete with those from other three-star restaurants. But the longer I immersed myself in the experience, the more I realized how much effort and creativity had gone into developing this new menu.

By the end, it was clear to me: the three Michelin stars are more than deserved! That’s why I’m also giving a full 5-star review. I look forward to seeing how Noma continues to evolve.

⭐⭐⭐⭐⭐

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU5tU1JREAE&d=17924085&t=1

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Finally we got to try the famous Noma. It's the vegetable season and some say it is when you get the most creative dishes. We were indeed marvelled by all the plates beautifully presented to us. Taste was mostly great. The bamboo dish was a bit surprising to me. Staff told us to eat it like a panda. For drinks, we are not heavy wine drinkers. So, as the staff also recommended, one of us had wine, and the other had juice. We just shared the drinks with each other. We also liked the casual and friendly atmosphere. Most customers did not dress up to dine here. Overall, despite all the positives, I felt that I had to give 4 stars because it is just too expensive. I cannot help thinking that the cost of a meal here can feed a family elsewhere for a month (or more).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDhqNUlnEAE&d=17924085&t=1

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Wow! This was truly the best meal of my life.

I visited the restaurant during Vegetable Season 2024.

Each dish was so innovative, and delicious, and makes you rethink how such flavours and textures could be created through vegetables (especially the ones that are usually overlooked).

Whether it’s inside the house (restaurant) or at the garden, the environment is so natural and beautiful. We really enjoyed walking through the garden and sitting at the greenhouse (waiting area) just basking in the naturalness of the environment around us.

And of course, the service was magnificent. The waitstaff were very attentive to our every need and could explain all the dishes clearly whenever we had questions.

Truly a once-in-a-lifetime experience that will raise my benchmark for future fine dining experiences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNU9EclVnEAE&d=17924085&t=1

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Truly deserves its title if best restaurant in the world! The dining experience is flawless and the dishes are creative and delicious! Also the vibe is very cosy and not pretentious like some other Michelin restaurants. Loved every second!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeHNycEhnEAE&d=17924085&t=1

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Noma, located in Copenhagen, Denmark, is one of the world’s most celebrated restaurants, renowned for revolutionizing modern gastronomy. Founded in 2003 by chef René Redzepi, Noma has consistently been ranked among the best restaurants globally, earning multiple Michelin stars and recognition as a pioneer of the New Nordic cuisine movement. The restaurant emphasizes local, seasonal ingredients sourced from Scandinavia, creating innovative dishes that reflect the region’s landscapes and traditions. Known for its creativity, Noma offers unique dining experiences with menus divided into seasonal themes, such as seafood, vegetable, or game. Each dish is meticulously crafted, blending artistry and flavor to push the boundaries of culinary innovation. Situated in a stunning waterfront location, the restaurant's design combines rustic charm with modern elegance. Noma’s commitment to sustainability and redefining fine dining has made it a global culinary icon and a bucket-list destination for food enthusiasts worldwide.

コペンハーゲンKのNomaレストラン：ミシュラン星獲得のグルメ体験

Noma, established in 2003 by chef René Redzepi and co-founder Claus Meyer, has been a pioneer in New Nordic cuisine, earning multiple accolades including three Michelin stars and being named the world's best restaurant multiple times.

ノーマの歴史：デンマークの革新的レストランの軌跡'}]}}, {

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Noma is a renowned restaurant in Copenhagen, celebrated for its innovative Nordic cuisine and extraordinary 20-course meals crafted by Chef Rene Redzepi. It offers a unique dining experience that combines sustainability with artistry, drawing food enthusiasts from around the globe.

Noma

Noma offers a dynamic tasting menu that evolves with the seasons, focusing on innovative interpretations of Nordic cuisine using locally sourced and foraged ingredients.

The Hen and the Egg

Noma Menu

季節ごとに変化するダイナミックなコース料理で北欧の自然の恵みを堪能しよう。当地の地元食材と採集された植物を用いた革新的な料理が楽しめる。}]} ,{

ノーマのメニューガイド：北欧の風味と革新の融合}]} ,{

コペンハーゲンのトップレストランNomaで、革新的なデンマーク料理の絶品体験を。美食の冒険を今すぐ予約しよう！

コペンハーゲンのNomaレストラン｜革新的料理と絶景体験

Copenhagen Municipality

A multi-course dining experience showcasing the best of New Nordic cuisine, with options for wine or juice pairings.

Tasting Menu

デンマークの首都コペンハーゲンに位置するミシュラン星を獲得したレストラン、Nomaは、単なる食事の場を超えた究極のグルメ体験を提供します。革新的な新北欧料理を代表するこのレストランでは、季節ごとに変わるシェフの創作料理を心ゆくまで楽しめます。

コペンハーゲンの革新的なグルメ体験、Noma

Nomaの公式ウェブサイトで、最新のメニューや予約情報をチェックしましょう。

Nomaの多彩なテイスティングメニューは、3500DKKで提供され、ワインやジュースのペアリングも充実しています。北欧の新しい季節感を味わえる絶好のチャンスです。

テイスティングメニューを見る

Capital Region

コペンハーゲンのNomaは、季節ごとに変わる最高級のテイスティングメニューと地元産食材を使用した革新的な料理で有名。予約必須！

Noma レストラン, コペンハーゲン：革新的ノルディック料理体験

Nomaは、デンマークのコペンハーゲンで世界的に有名なミシュラン三つ星レストラン。革新的なノルディック料理と季節の味をお楽しみください。予約をお勧めします！

Noma コペンハーゲン: 世界最高のレストランを体験

Nomaの営業時間は公式ウェブサイトで確認可能。予約はこちらから。コペンハーゲンの中心地で絶品のノルディック料理をお楽しみください。

コペンハーゲンKのNomaレストラン：ミシュラン星獲得のグルメ体験

ダイニング＆料理の魅力

ノーマの背景と秘密

訪れる価値とおすすめ

Barr

POPL Burger

Lille Bakery