メニューのご案内：PYレストランの魅力的なコース料理と特選料理
PYレストランの魅力的なコース料理と特選料理
スターター：リスのパテ en croûte
リスの肉を使った風味豊かなパテ en croûteは、芳醇でリッチな味わいが楽しめる前菜です。芳香なスパイスとともに、特別なひとときを演出します。完璧なスタートとして最適です。
メイン：クレメンタインのジュースでコンフィにした仔牛のパレロン
この一品は、柔らかな仔牛肉をクレメンタインのフレッシュな香りとともにじっくりと煮込んだパレロンです。ほうれん草、パルメザン入りのポルタメント、ココナッツミルクで煮込んだ根菜類とともに提供され、季節の味覚を堪能できます。
デザート：バジルのマカロン
さわやかなバジルを効かせたマカロンは、フレッシュなイチゴとともに提供される繊細な甘さのデザートです。口の中で広がる香り高いハーモニーをお楽しみください。
ドリンクとスペシャルメニュー
フレッシュなシードルや地元のワイン、季節のカクテルなど、多彩なドリンクメニューもお楽しみいただけます。特別な日のためのメニューや季節限定の味も取り揃えています。
おすすめの一品と季節の特別料理
旬の食材をふんだんに使った季節の特別料理やシェフのおすすめメニューもご用意しています。訪れるたびに新しい発見と味わいを楽しめる、まさに食の冒険です。
