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Bonifacio

Finestra has garnered high praise for its impeccable service, innovative dishes, and elegant setting. Diners frequently commend the fusion of Italian and Corsican flavors, the use of local ingredients, and the restaurant's unique design that pays homage to its maritime heritage. The attentive staff and knowledgeable sommelier further enhance the dining experience, making it a memorable destination in Bonifacio.

絶対に外せないグルメスポット、フィネストラの魅力を徹底解剖！

フィネストラ：ボニファシオの絶品イタリア・コルシカ料理体験記'}]},{

フランスの美しい港町ボニファシオに位置するレストラン、フィネストラは、その優雅な雰囲気と革新的な料理で地元民や観光客から絶大な支持を集めています。イタリアとコルシカのフレーバーが絶妙に融合した料理は、地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、味だけでなく視覚も楽しませてくれます。卓越したサービスと洗練された空間が、特別な夜を演出します。訪れる人々は、ここでしか体験できない贅沢なダイニングを求めて足を運びます。 

フィネストラは毎日午後7時30分から11時まで営業しています。人気店のため、事前の予約を強くお勧めします。詳細は公式サイトへ！

六コースが€145、八コースが€185のテイスティングメニューをご用意。特別な夜にふさわしい味の宝石箱です。

価格帯とコースメニューについて

Europe

France

Finestra：ボニファシオの絶品イタリアンレストランへようこそ！ 

フランスのボニファシオに位置するFinestraは、地元の新鮮な食材とイタリア料理の伝統を融合させた魅力的なレストランです。海辺の街の美しい景色を楽しみながら、心温まる料理と洗練された雰囲気を満喫できます。特に、シェフが丹精込めて作るパスタと、地元産のワインは訪れる人々にとって忘れられない体験となるでしょう。

Finestraの料理は、イタリアの伝統的なレシピを現代風にアレンジし、訪れるたびに新しい発見があります。特におすすめの一品は、海の幸をふんだんに使ったリゾットと、芳醇なバルサミコ酢を使ったサラダです。ドリンクには、地元のワインや手作りのカクテルがあり、どちらも料理の味を引き立てます。

Finestraは、地元の漁師や農家と密接に連携しながら、地域の新鮮な食材を最大限に活かすことに誇りを持っています。レストランの歴史は、家族経営の小さな店から始まり、今ではボニファシオの食文化の象徴となっています。シェフは、料理の背後にある物語や伝統を大切にしながら、新しい味の探求を続けています。

Q: 何がこのレストランの特長ですか？

Finestraは、新鮮な地元の食材を使ったイタリア料理と、海辺の絶景を楽しめるロケーションが魅力です。伝統と革新を融合させた料理は、訪れるたびに新しい発見があります。

美しい海の景色とともに、地元の新鮮な食材を使ったイタリア料理を楽しむことができるため、特別な体験を求める旅行者に最適です。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN3BpNEZnEAE&d=17924085&t=1

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This is the kind of meal you don’t forget. The flavors, the creativity, the passion you feel in every dish — it’s remarkable, really.

I live in New York City and have eaten at some world renowned restaurants, including Eleven Madison. I can confidently say this was the best meal I’ve had.

Go here. Now. Because this place is about to take off.

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I had the pleasure of dining at Finestra recently, and it was an unforgettable experience in every aspect.

First and foremost, the service was impeccable. From the moment I walked in, the staff made me feel like a valued guest. They were attentive, knowledgeable about the menu, and offered great recommendations. It's evident that the restaurant places a high priority on providing top-notch service.

Every dish that graced our table was a culinary masterpiece. The flavors were exquisite, and the presentation was nothing short of art. Each bite was a delightful journey for the taste buds.

The wine selection at Finestra is truly impressive. The sommelier clearly knows their craft, and the wine list boasts a fantastic array of choices. Whether you're a wine connoisseur or just enjoy a good glass with your meal, you won't be disappointed.

The ambiance is where this restaurant truly shines. The interior is tastefully decorated, creating an elegant and inviting atmosphere. Soft lighting, comfortable seating, and tasteful decor contribute to a warm and cozy dining experience. It's the kind of place where you can have a romantic dinner or celebrate a special occasion with friends and family.

A must for anyone looking for an exceptional dining experience. It's a place where exceptional service, delectable food, a superb wine selection, a captivating ambiance, and stunning views all come together to create a truly unforgettable evening.

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The interior is simply stunning, creatively designed to pay homage to the building’s former life as a shipyard. Every detail is meticulously considered, making for a captivating ambiance. Despite offering breathtaking views of Bonifacio Marina, the space retains a sense of tranquility and privacy.

The cocktails are nothing short of artistry, a testament to the bartender’s mastery over flavor combinations. Likewise, the sommelier introduced us to some exceptional Sardinian wines that were entirely new to me. The food was equally impressive, from ethically-sourced ingredients to impeccable presentation and flavor profiles.

Service here is textbook perfect—a single word says it all.

It’s only a matter of time before this team earns its Michelin stars. I highly recommend treating yourself to this extraordinary experience before reservations become hard to come by.

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We were debating whether or not we wanted the full gastronomic experience - but I am so so glad we did. The food and service were both exceptional, up there with best restaurants we’ve ever been to. Cannot recommend more highly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieUpYR2FBEAE&d=17924085&t=1

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Spectacular food, delicate attention to detail and local cuisine without feeling overwrought. One of the best meals of my life (and I’ve had quite a few lovely ones!).

フランス・ボニファシオの絶品レストランFinestra｜地元料理と絶景を堪能

Finestra is a Michelin-starred restaurant in Bonifacio, France, helmed by Chef Italo Bassi. The establishment is renowned for its fusion of Italian and Corsican cuisines, utilizing local ingredients to create innovative dishes. The restaurant's design pays homage to its maritime heritage, featuring an interior that mimics the inverted hull of a ship.

フィネストラ：フレンチシェフとイタリア・コルシカ料理の融合地点

フィネストラの歴史と魅力を探る旅　フランス ボニファシオの星を獲得したレストラン'}]}, {

イタリアとコルシカ料理の絶妙な融合

地元の食材を使った革新的な料理

海洋遺産に敬意を表したインテリアデザイン

2023年にボニファシオに開店し、イタリアとコルシカ料理の絶妙な融合を提供開始

2024年にミシュランの星を獲得し、その高品質な料理と卓越したサービスが認められる

海洋遺産に敬意を表したインテリアデザインが、料理だけでなく空間全体に海の雰囲気を演出

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the enchanting coastal town of Bonifacio, a culinary gem awaits on Quai Jérôme Comparetti—a charming eatery known as Finestra. Here, every meal tells a story, woven from the vibrant threads of Corsican culture and tradition. The restaurant, with its panoramic views of the azure Mediterranean, serves as both a feast for the palate and a balm for the soul, inviting visitors to indulge in fresh, locally-sourced ingredients and time-honored recipes.

Finestra

Finestra offers three distinct tasting menus that blend Italian and Corsican culinary traditions, emphasizing local and seasonal ingredients.

Balade Printanière

Menu Découverte

Menu Odyssée

Finestra Menus

Nestled in the picturesque harbor of Bonifacio, Finestra offers an exceptional dining experience where Italian and Corsican culinary traditions beautifully intertwine. This refined restaurant invites you to embark on a gastronomic journey through its thoughtfully crafted menus that celebrate the finest local and seasonal ingredients.

While the menu overview focuses primarily on main courses, Finestra’s starters are known for their creative use of fresh, ethically sourced ingredients that set the tone for the meal. Expect vibrant flavors and elegant presentations that awaken your palate in preparation for the courses to follow.

 A delicate main course featuring double ravioli with two exquisite fillings, accompanied by creamy burrata, slow-cooked guinea fowl casserole, parmesan cream, and a fragrant touch of fresh thyme that elevates every bite.

 Highlights seasonal dishes that showcase the best local ingredients, artfully prepared to bring out the authentic flavors of Corsica and Italy in a fresh and innovative way.

 An eight-course tasting menu that takes you on a culinary voyage through Italian and Corsican flavors, combining traditional and contemporary techniques to deliver an unforgettable gourmet experience.

Finestra’s dessert offerings perfectly conclude your meal with delicate, artful creations that reflect the same passion and attention to detail as the savory courses. Indulge in sweet delights that balance traditional flavors with modern flair, providing a memorable finish to your dining experience.

The bar at Finestra offers an impressive selection of cocktails, crafted with expert precision to complement the complex flavors of the menu. The sommelier curates an outstanding collection of wines, with a focus on Sardinian and Corsican varieties, ensuring an exquisite pairing for every dish. Whether you prefer a classic cocktail, a glass of fine wine, or a refreshing beer, the drink menu enhances your dining experience.

 Attentive staff ensure a personalized and welcoming dining atmosphere amid a stunning interior inspired by the building’s shipyard heritage and panoramic views of Bonifacio Marina.

 Due to its growing reputation and exceptional quality, booking ahead is advised to secure a spot at this rapidly rising star in the Corsican dining scene.

フランスのボニファシオで絶品料理と美しい景色を楽しもう！地元の味と素敵な雰囲気を満喫できる最高のレストラン。今すぐ訪れて特別な時間を！

コルシカ・ボニファシオの絶景レストランFinestra - 海の景色と美食

Bonifacio Municipality

A six-course menu featuring double ravioli with two fillings, burrata, guinea fowl casserole, parmesan cream, and fresh thyme.

A six-course menu highlighting seasonal dishes that showcase the best local ingredients.

An eight-course tasting menu that takes you on a culinary voyage through Italian and Corsican flavors.

フランス・ボニファシオのグルメ体験を楽しもう

南フランスの魅力的な港町ボニファシオに位置するレストランFinestraは、地元の新鮮な食材を活かしたシーズナル料理と革新的なコース料理が楽しめる絶品ダイニングスポットです。

バランスの取れた六皿コース「Balade Printanière」には、二種類の詰め物入りリコリをはじめ、ブッラータ、ガチョウのシチュー、パルメザンのクリーム、フレッシュタイムが含まれます。

季節の食材をふんだんに使った「Menu Découverte」では、地元の旬の素材を生かした六皿を楽しめます。

海の恵みと地中海の風味を満喫できる「Menu Odyssée」は、イタリアとコルシカの味覚を巡る八皿のテイスティングコースです。

どのコースも、それぞれの季節や地域の特産品を生かした料理が楽しめるため、食の冒険好きにはたまらない体験です。

地元フランスの新鮮な食材を活用した革新的な料理の数々

季節ごとの特産品を最大限に生かしたコース料理

イタリアとコルシカの味を巡る八皿のテイスティングコース

Corse Region

ボニファシオのFinestraは、海山の絶景とイタリア・コルシカ料理が融合したミシュラン1つ星レストランです。予約必須。

Finestraレストラン・ボニファシオ・フランス：海の絶景とイタリア・コルシカ料理

Finestraは、ボニファシオの海に面したレストランで、ローカル食材を用いた独創的なコース料理を提供。高評価のサービスと海の景色も魅力です。

Finestraの体験：ボニファシオの海辺で味わうコルシカ＆イタリア料理

Finestraの営業時間は毎晩7:30 PM〜11:00 PM。予約推奨。海の絶景とともにイタリア・コルシカの味を堪能できます。

フランス・ボニファシオの絶品レストランFinestra｜地元料理と絶景を堪能

概要

料理と飲み物のハイライト

裏側の物語と歴史

よくある質問

Restaurant L'an faim

Da Passano

Restaurant Le Voilier Bonifacio