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Calais

Le Grand Bleu est largement apprécié pour sa cuisine inventive et raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits frais et locaux. Le chef Matthieu Colin est souvent mentionné pour sa créativité et son professionnalisme. Les avis sont majoritairement positifs, avec des clients recommandant vivement le restaurant pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Le Grand Bleu restaurant in Calais France: A culinary treasure on the waterfront.

Nestled at 8 Rue Jean Pierre Avron in the charming city of Calais, France, Le Grand Bleu stands as a beacon of French gastronomy where tradition meets innovation. This exquisite waterfront restaurant invites food lovers and casual diners alike to indulge in a vibrant culinary journey crafted by the acclaimed chef Matthieu Colin. Known for its inventive and refined dishes, the establishment offers an atmosphere that perfectly balances casual elegance with warm hospitality.

Experience and ambiance that delight every visitor

Le Grand Bleu is not just about food; it is an experience. Guests consistently praise the restaurant for its attentive and charming service, where every detail from presentation to palate is thoughtfully orchestrated. With both indoor and inviting outdoor seating overlooking the picturesque Calais harbor, it offers a perfect setting for celebrations, romantic dinners, or convivial gatherings with friends and family. The warm ambiance paired with expertly crafted dishes makes every meal here memorable.

Menu Highlights and Culinary Craftsmanship

The menu at Le Grand Bleu changes regularly to showcase the freshest local ingredients and the chef’s creativity. Diners can expect exquisite three-course meals featuring a balance of classic French techniques and modern flair. Whether savoring fresh seafood from the nearby harbor or indulging in delectable vegetarian options, every dish is a celebration of flavor and artistry. Complement your meal with thoughtfully selected wines and cocktails, elevating your dining experience to new heights.

 Guests are welcome to bring their furry friends along for a delightful outing.

 Free private parking and convenient street parking ensure easy access.

 Serving lunch, dinner, desserts, coffee, and cocktails to satisfy all cravings.

Le Grand Bleu enjoys a glowing reputation among both locals and visitors, often hailed as one of the finest dining spots in Calais. The community sentiment is overwhelmingly positive, with patrons praising the exceptional quality of food, the attentive service, and the chef’s dedication to fresh, seasonal ingredients. Many reviews highlight the restaurant as a must-visit for an authentic and memorable French dining experience, praising its atmosphere and culinary excellence alike.

Frequently Asked Questions about Le Grand Bleu

Quels sont les horaires d'ouverture de Le Grand Bleu ?

 Le Grand Bleu est ouvert du lundi au dimanche, avec des horaires de déjeuner de 12h00 à 13h30 et des horaires de dîner de 19h00 à 20h30. Le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi.

Le Grand Bleu propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, Le Grand Bleu propose des options végétariennes sur son menu, offrant ainsi une variété de plats adaptés aux préférences alimentaires de ses clients.

Le restaurant accepte-t-il les animaux de compagnie ?

 Oui, Le Grand Bleu est un établissement pet-friendly et accepte les animaux de compagnie.

Le Grand Bleu propose-t-il des cours de cuisine ?

 Oui, Le Grand Bleu offre des cours de cuisine animés par le chef Matthieu Colin, permettant aux passionnés de gastronomie d'apprendre les techniques et recettes du restaurant.

Le Grand Bleu dispose-t-il d'un parking ?

 Oui, Le Grand Bleu dispose d'un parking privé pour ses clients.

Europe

France

フランスのカレーの中心に位置するレストラン「ル・グランブルー」は、海の青さを思わせる洗練された空間と絶品のシーフード料理で訪れる人々を魅了します。海辺の風を感じながら、地元の新鮮な食材を使った料理とともに、心温まるひとときを過ごせる場所です。特に、海の幸をふんだんに使った料理と、フランスの伝統的な味付けを現代的にアレンジしたメニューが自慢です。ここでは、海の美しさと味覚の喜びを同時に楽しめます。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bjYzUExnEAE&d=17924085&t=1

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We randomly found this place online and drove here to eat lunch.

We were pleasantly surprised at the quality, taste, and generosity of food.

Everything was excellent!

We got the more expensive 3 course as we were celebrating a special occasion.

Would come here again when the menu changes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc2ZEYmhnRRAB&d=17924085&t=1

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Best meal we've had in France so far. Delicious, well presented, friendly wait staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREb09HTHh3RRAB&d=17924085&t=1

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Outstanding meal, great service. Lovely restaurant on the waterfront.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdXB1NFFREAE&d=17924085&t=1

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Is not just about the delicious food, the staff makes it an experience of excellent service and beautiful presentation. If you want a perfect lunch in Calais this is the place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdi1ucm1RRRAB&d=17924085&t=1

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Anywhere mother in law has made an institution and supported over the last ten years is deserving of the praise I'm about to pour on it. This place is just amazing. The food incredible. The service charming and the wine is absolute nectar. It's quite an an unassuming frontal situated in the old fishing port overlooking the main Calais harbour.

Now I've been a few times. I know what I'm in for. It's a good time at a great price with an exciting gastronomical experience. The menu changes and is an intellectual fair-ground ride. That ends with you feeling brilliant about the world. This is a proud restaurant. The chef has worked hard here to build this place into what it is today. It's very French. Very good and very recommended. Matthieu Collin cares about the food and the palate sings in appreciation.

One of my favourite eateries on planet earth.

There's few places I'd go through immigration (twice) just for lunch. This is one of them I already can't wait to come back.

カレのレストラン「ル・グラン・ブルー」：フレンチシーフードの絶品体験

Le Grand Bleu est un restaurant gastronomique situé à Calais, dirigé par le chef Matthieu Colin, formé dans des établissements étoilés Michelin. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine inventive et raffinée, mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Il propose également des cours de cuisine animés par le chef, permettant aux passionnés de gastronomie d'apprendre les techniques et recettes du restaurant.

ル・グランブルの歴史と革新の軌跡　カレーの美食の殿堂 

ル・グランブルはフランスのカレーに位置する、革新的な美食のレストランです。2010年にシェフのマチュー・コランの指揮のもとでオープンされ、その後、フランス料理界に新風を吹き込み続けています。シェフはミシュラン星付きの名店で修行を積んだ経験を持ち、地元の新鮮な食材を用いた創造的な料理を提供しています。.

カレーの美食の歴史と革新の物語

ここでは、ル・グランブルの重要な歴史的瞬間を振り返ります。.

歴史の節目：ル・グランブルの軌跡

2015年、ル・グランブルはガルト・ミシュランガイドから12点の評価を受け、その創造性と洗練さが国内外で高く評価されました。.

2010年、ル・グランブルはカレーに新たなダイニングの地平を切り開くべく、シェフマチュー・コランのもとで誕生しました。彼の豊富な経験と革新的な料理哲学が、店の基本を形成しています。.

2025年、ル・グランブルは引き続きシェフ・マチュー・コランのもと、料理教室を開催し、食の楽しさと技術を伝える活動を続けています。.

2020年、ル・グランブルはミシュランガイドで推奨されるに至り、その革新的な現代フレンチが国内外の料理愛好家の注目を集めています。シェフのマチュー・コランは、地元の新鮮な食材を活かした料理を通じて、フレンチダイニングの未来を切り拓いています。.

2010年：レストラン「ル・グランブル」誕生、ミシュランの星を目指す革新的な料理の始まり。.

2015年：ガルト・ミシュランガイドで12/20の評価を獲得、国内外の注目を浴びる。.

2020年：ミシュランガイドで推奨されるレストランに認定、革新的な現代フレンチが高く評価される。.

2025年：料理教室を開催し、料理の楽しさと技術を伝える活動を継続。.

ル・グランブルは、フランスのカレーにおいて、革新と伝統が融合したダイニング体験を提供し続けています。歴史の中で、シェフのマチュー・コランはその卓越した技術と創造性を発揮し、国内外の料理人やお客様から絶大な信頼を得ています。今後もその進化を止めることなく、フレンチレストランの新たな可能性を追求し続けることでしょう。.

ル・グランブルは、フランスのカレーにおいて、革新と伝統が融合したダイニング体験を提供し続けています。歴史の中で、シェフのマチュー・コランはその卓越した技術と創造性を発揮し、国内外の料理人やお客様から絶大な信頼を得ています。今後もその進化を止めることなく、フレンチレストランの新たな可能性を追求し続けることでしょう。

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Accepts Reservations

In the vibrant streets of Calais, there lies a culinary gem known as Le Grand Bleu, a place where the heart of French gastronomy beats passionately. This charming restaurant captures the essence of this historically rich port city, beautifully blending tradition with innovative cooking. The menu is a tantalizing journey through the flavors of the Hauts-de-France region, with dishes that showcase the freshest local ingredients, artfully prepared by passionate chefs. The atmosphere at Le Grand Bleu is as delightful as the cuisine—it offers a cozy yet refined ambiance, perfect for intimate dinners or celebratory gatherings.

Le Grand Bleu

Découvrez notre sélection de plats raffinés alliant tradition et modernité, élaborés à partir de produits frais et locaux.

Tourteaux en dynamite d'asperges vertes, crème acidulée au curry doux

Burratina balsamique, toast artichaut au duo de jambon, sablé pistou/basilic

Foie gras en miroir de cassis, clafoutis à la pomme et au spéculoos

Gambas sauvage XXL, maki de poireaux en vinaigrette d'agrumes, douceur d'avocat au wasabi

Lieu jaune à l'ail des ours, risotto au paprika, condiments de tomates, poivrons arlequin

Turbot en viennoise de comté, frégolas Sarda, fèves/courgettes, espuma marinière

Filets de caille confits et grillés, pommes de terre Mitrailles, féta et petits pois à la française

Filet de boeuf, et ses samoussas à la moëlle/estragon, asperges vertes et écrasée de pommes de terre

Assiette de fromages de la région

Vacherin à la fraise/violette et son sorbet

Religieuse de macarons pistache/framboises, glace au citron vert et thé Matcha

Le croquant tout chocolat comme un tiramisu

Menu du Grand Bleu

フランスのカレの海辺に位置するLe Grand Bleuは、海の恵みをふんだんに使った洗練された料理が楽しめるレストランです。新鮮な素材と創造性あふれる調理法が融合し、食通も満足させる絶品料理の数々をご紹介します。

Le Grand Bleuの魅力的なメニューガイド

Le Grand Bleuのスターターズは、海と地元の素材を生かした創造的な一品揃いです。

海の幸と地元産の野菜をふんだんに使用した創造的なメインディッシュです。

地元の新鮮な材料を使った甘美なデザートで締めくくります。

アッシェット・ド・フロマージュ・ド・ラ・レジョン

マカロンの宗教、ピスタチオとラズベリー、ライムアイスと抹茶ティー

チョコレートのクランク、ティラミスのような味わい

フランス産のワインやシャンパン、クラフトビールなど、多彩なドリンクメニューをお楽しみください。

カレへの美味しいフレンチ体験！Le Grand Bleuの絶品料理と活気ある雰囲気を堪能し、思い出に残るグルメ旅へ。今すぐ予約！

カルクレ・レ・グランブルー：シーフードレストランの絶品体験

Calais Municipality

Apprenez les secrets de notre chef lors de sessions interactives.

Cours de cuisine

フレンチレストランのLe Grand Bleuへようこそ

ル・グラン・ブルーで味わうフレンチの真髄

このレストランでは、シェフと一緒に料理のテクニックを学べる無料のクッキングクラスが開催されています。初心者から経験者まで、誰でも参加可能です。

フレンチの秘密を学ぶクッキングクラス

この場所では、伝統的なフレンチ料理を心ゆくまで楽しむことができます。地元の新鮮な食材を使った絶品メニューが自慢です。

Hauts-de-France Region

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Le Grand Bleu Calais - Gourmet French Restaurant & Cooking Classes

Discover Le Grand Bleu in Calais, offering exquisite cuisine, outdoor seating, and cooking lessons. Perfect for food lovers seeking a memorable culinary journey.

Le Grand Bleu Calais - Luxury Dining & Culinary Experience in Calais

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カレのレストラン「ル・グラン・ブルー」：フレンチシーフードの絶品体験

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HISTOIRE ANCIENNE