Il Gotoの絶品イタリアンメニュー
パリに位置するIl Gotoは、イタリアの伝統料理を革新的にアレンジした絶品メニューを誇るレストランです。新鮮な食材と創造性あふれる調理法で、訪れるたびに新しい味の発見があります。
スターター
豊かな味わいの前菜は、イタリアの本場の味を感じさせる逸品揃いです。
- リコッタチーズとグリルされたポレンタのミルフィーユ、ロメスコソース
- シシリー産ズッキーニと羊乳のリコッタのガスパチョ
- バッファローチーズとシシリー産トマトのカプレーゼ
メインコース
豊かな風味と工夫を凝らしたメインディッシュは、各種の産地直送の食材を用いています。
- グリルしたタートブロの切り身、ヴェネチア風の甘酢ソースとパプリカ
- ほうれん草とタレッジョクリームのストランゴラペリ
- 有機オルジのリゾットとホワイトアスパラガス、スペックのクリーム添え
デザート
食後の甘いひとときを彩る絶品デザートも豊富に取りそろえています。
- バジルとパイナップルのクーリスとバニラのマスカルポーネフラン
- ブドウ酒を使ったティラミス
- バニラ風味のマスカルポーネとマスカルポーネのタルト
ドリンク
イタリアのワインやクラフトカクテルをはじめ、食事を引き立てるドリンクも豊富に取り揃えています。
