メニュー2024：フレンチシェフの芸術が光る料理の数々'}]} ,{
新鮮なシーフードと季節の素材をふんだんに使った多彩なメニューをご紹介します。フレンチの真髄を感じさせる、シェフフランチェスコ・チャンファネリの卓越した技が光ります。'}]} ,{
多彩な前菜からお楽しみください。フレッシュなキュウリとクランベリーの酸味がさわやかな「キュウリとクランベリーのガスパチョ」や、低温調理とレモンの甘露煮が絶品の「ビテッロ・トンナート オリガノ仕立て」などがラインナップ。'}]} ,{
海の恵みを堪能できるメインコースも充実。「黄ハチドリの鱈の白身魚のグリル バーレーソースとタイ風マリネキャベツ」が海の幸の味わいとスパイスの絶妙なハーモニーを楽しめる一品です。豪快な「アイルランド産リブステーキ1kgのタグリアータ」では、パルメザンチーズとトマト、チミチュリソースが肉の旨味を引き立てます。'}]} ,{
甘美なデザートもお見逃しなく。フレンチメレンゲと新鮮ないちご、オールドローズのコンフィ入りの「パブロバ」や、70％チョコレートと蜂巣蜜の濃厚なガナッシュにキャラメルとココアの風味が絶妙な「ガナッシュ・グアナハジャ」など、甘い余韻に酔いしれる時間をお楽しみください。'}]} ,{
