ル サン セバスチャンのメニュー
フランス・パリで味わう現代フレンチの真髄。季節の野菜をふんだんに使った料理とナチュラルワインのセレクションをお楽しみください。
スターター
カリッとした塩辛とオリーブオイルの絶妙な組み合わせ、「アンチョワ・カンタブリク」。新鮮なブリータニア産の牡蠣、グレナデンの種とスコルソネルを添えて提供されます。
メイン
旬の野菜とともに楽しむ、「メリー・メロヴェジェ」。しいたけ、アジャンのプルーン、レンズ豆、ポム・ド・テールのピューレにオリーブオイルをまぶした一皿です。
デザート
カルダモン入りのクレーム・イングランドと金桃のチャンク、ヴォーのフラッペとともに楽しむ、「アイランド・フローティング」。
ドリンクと特別メニュー
ナチュラルワインとともに、旬の食材を活かした料理を堪能できる、フレンチの粋を集めたコースがおすすめです。
