2025年メニュー
フランスのエッセンスを味わう絶品フレンチ
前菜
ヴァル・ド・ロワール産ホワイトアスパラガスと血橙のコンビネーション
新鮮な白アスパラガスを炭火でじっくりと焼き上げ、血橙とトラウトの卵を添えた贅沢な一品です。マルタイズソースとタイガテスの香りが食欲をそそります。
メインコース
プルグルノー産スズキのローストと地中海の風味
じっくりと低温で調理されたスズキは、ノワールムティエ産のジャガイモとカマルグのムール貝、ダッテリーノトマトと共に提供され、ハーブの香るマリニエールソースで味わいます。
デザート
トロピカルフルーツとパッションフルーツのムース
メレンゲにタイムトゥッツベリーを散りばめ、熱帯のフルーツとともにパッションフルーツのクリームとココナッツのシャーベットを添えました。爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。
ドリンク
フレンチクラフトコーヒーとチョコレート
ニカラグア産グランクリュコーヒーと濃厚なチョコレートのハーモニーをお楽しみください。






