メニューの概要
パリにある「Saisons」は、季節の新鮮な食材を活かしたフレンチ料理を提供し、食通やトレンドに敏感な旅行者にとって理想的なダイニングスポットです。シェフのジェニファー・フェルナンデス・ドス・サントス氏が手掛ける「メニュー・ド・プリントゥンプ2025」は、春の旬を感じさせる多彩な料理が揃います。
スターター
- アーティザナルの冷製前菜盛り合わせ
- パセリソースのカエルの脚
- 鴨のフォアグラとエシャロットのマーマレード
- パンプキンと栗のヴルーテ
メイン
- ほうれん草とマッシュルームのリゾット
- 本日の魚とコーラルレンズ豆、ローストセロリとレモンビーツのクリーム
- 仔牛の腎臓と肉汁、マッシュポテト
デザート
- ベノワのバナフィ
- エキゾチックなエンターメット
- イチジクのストラッチャテッラ
- ノルマンディー産梨とシナモンのクリームがけのケーキ
ドリンク
シャンパーニュやワイン、地元のクラフトビールなど、多彩なアルコールとモクテルを取り揃えています。特に、フランス産の厳選されたワインとともに、料理の味わいをさらに引き立てるドリンクがお楽しみいただけます。
スペシャル
シェフジェニファーの創作料理と季節の素材を活かした特別メニューは、訪れる度に新しい味覚の発見をもたらします。予約制のため、特別なひとときをお楽しみください。
