ホーム

ダウンロード

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

追加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

利点

Toulouse

Hortùs Toulouse is highly praised for its innovative and flavorful dishes, attentive service, and commitment to sustainability.

フランスのトゥールーズに位置するホルタス・トゥールーズは、革新的な料理と持続可能性への取り組みで地元の人々と観光客から絶大な支持を集めています。

ホルタス・トゥールーズ：フレンチグルメの新境地

ホルタスでの食事体験は、地元の食材を活かしながらも革新的な調理法を楽しめる絶好の機会です。

予約は推奨されており、特に人気のある時間帯は事前の計画がおすすめです。

ベジタリアンメニューも充実しており、健康志向の方にもぴったりです。

ホルタスでの食事の価格帯はどれくらいですか？

ランチメニューは32ユーロから、ディナーメニューは55ユーロからご利用いただけます。

はい、特に人気の時間帯は予約をお勧めします。

ベジタリアン料理はありますか？

はい、ベジタリアンに配慮した多彩な料理を提供しています。

Europe

France

フランスのトゥールーズに位置するHortùs Toulouseは、地元の食材を巧みに取り入れた革新的な料理と温かい雰囲気が魅力のレストランです。街の喧騒から少し離れた静かな場所にありながら、訪れる人々にとって忘れられない味覚の冒険を提供します。

Hortùs Toulouseの魅力的なダイニング体験

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud3FmTGhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh8lPdaC9rhIRalUJQWFeRhg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud3FmTGhRRRAB

Beautiful little restaurant, lovely decor, friendly discreet service. The food was excellent, absolutely delicious and the flavours were extraordinary. Our first visit and I'm sure it  won't be our last.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcy1pSzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh8lPdaC9rhIRalUJQWFeRhg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcy1pSzBRRRAB

Delicious tasting menu with innovative dishes. Michelin star level cuisine. The service was polite and informative. Would happily return

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1NXJtUWlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh8lPdaC9rhIRalUJQWFeRhg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1NXJtUWlRRRAB

What a wonderful experience! Amazing food, well presented and beautifully served. Very considerate too, with the chef modifying some of the dishes to deal with my allergies. Everything I ate was delicious, but the sardines and cheese soufflé were outstanding! Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMEtISjlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh8lPdaC9rhIRalUJQWFeRhg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMEtISjlRRRAB

An amazing experience, from. Start to finish it was perfection, great food with high standard service and all priced wisely, I think everyone who visited the restaurant would agree that it's only matter of time they would get their first star.
Well done.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eU5hdFlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh8lPdaC9rhIRalUJQWFeRhg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eU5hdFlBEAE

This little gem in the heart of Toulouse will please your taste buds for either lunch or dinner. The food is just fantastic, so elaborated, elegant, delicate, cooking on point, mix of colors and seasonal produces inspired by the South of France Gastronomy from West to East. Don't be scared of the size of the plate, the menu is designed for the guest to be the right amount of full by the end. I have a big appetite and I was full.  Don't skip the Cheese course reinvented by Chef  Clément Lessoud, even to share or you might regret it 😊
Chef is inventive and kindly accomodated my severe Lactose intolerance as I mentioned it on my reservation a few days prior.
This is to me Michelin Star level, but fairly priced and less pretencious.
"Reservation only" allowing the Chef to avoid waste.
We'll be back!
What a treat!

トゥールーズのフレンチレストラン、Hortùs Toulouseで絶品料理を楽しもう

Hortùs Toulouse, located at 17 Rue Croix Baragnon, 31000 Toulouse, France, is renowned for its plant-based cuisine emphasizing organic produce and limited meat.

Hortùs Toulouse: A Culinary Gem in the Heart of Toulouse France's Gastronomic Scene 

Nestled in the historic center of Toulouse, between the vibrant Carmes and Saint-Étienne districts, 

 has rapidly established itself as a premier destination for gastronomes seeking inventive and locally inspired cuisine. Under the expert guidance of Chef Clément Lessoud, once the talented second-in-command to Ludovic Turac at the renowned Une Table au Sud, this restaurant embodies the spirit of modern French gastronomy.

Hortùs Toulouse opened its doors in 2023, marking the beginning of a culinary journey that honors the rich culinary traditions of southern France while embracing seasonal and local ingredients. Chef Lessoud’s vision for the restaurant was clear from the start: to craft dishes that resonate with authenticity and creativity, reflecting the vibrant food culture of Toulouse.

In just its first year, the restaurant garnered significant acclaim, receiving glowing reviews for its inventive approach to French cuisine and impeccable service. Critics and diners alike have praised Hortùs Toulouse for its meticulous attention to detail and the warm, discreet hospitality that complements every meal.

The restaurant’s philosophy centers around using the finest seasonal produce sourced from the Occitanie region, crafting dishes that not only delight the palate but also tell a story of place and tradition. The menu is designed with balance in mind, ensuring guests leave feeling perfectly satisfied without excess.

 celebrate the bounty of southern France.

 elevate traditional flavors to new heights.

 offers a feast for the eyes as well as the taste buds.

Located at 17 Rue Croix Baragnon, Hortùs Toulouse is perfectly positioned for visitors eager to explore the historic streets of Toulouse while indulging in an exceptional dining experience. With a focus on reservation-only dining, the restaurant ensures a personalized and waste-conscious service that reflects contemporary values in gastronomy.

Whether you are seeking a refined lunch or an elegant dinner, Hortùs Toulouse offers a menu rich with sophisticated flavors and dishes inspired by the diverse culinary heritage of the south of France. A celebration of creativity and seasonality, this restaurant promises a memorable gastronomic journey amid the charm of Toulouse’s historic heart.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Accepts Reservations

Hortùs Toulouse is a culinary gem in the heart of Toulouse, offering a unique dining experience with a menu that celebrates seasonal produce and contemporary French gastronomy. The enchanting ambiance and commitment to sustainability make it a must-visit for both locals and visitors.

Hortùs Toulouse

Hortùs offers a daily changing menu focusing on seasonal and local ingredients, with options for both lunch and dinner.

Menu Déjeuner

Menu Dîner

Menus

オルタナティブなフレンチ体験を提供するHortùs Toulouseのメニュー

季節の野菜を使った前菜や、地元の新鮮なハーブを使ったサラダなど、旬の食材を生かしたスターターが揃います。

昼のMenu Déjeunerと夜のMenu Dînerは、季節の野菜と地元の肉、フレッシュハーブをふんだんに使った料理。地元の新鮮な食材の旨味を最大限に引き出した一皿です。

季節のフルーツを使ったデザートや、地元の伝統的なスイーツも楽しめます。甘くて贅沢なひとときをお約束します。

地元のワインや季節の果物を使ったカクテル、コーヒーやハーブティーなど、多彩なドリンクメニューもご用意しています。

季節や地元の食材を生かした特別メニューや、シェフのおすすめ料理もお楽しみいただけます。

トゥールーズのHortùs Toulouseで絶品フランス料理を堪能しませんか？本格的な味と素敵な雰囲気で忘れられない食体験を。今すぐ予約を！

トゥールーズのレストラン Hortùs Toulouseで絶品料理体験

Haute-Garonne County

Vegetarian-friendly

Utilizes organic and locally sourced ingredients.

Eco-friendly practices

Wine pairing

トゥールーズの魅力的なレストラン：Hortùs Toulouseへようこそ！

フランスのトゥールーズに位置するHortùs Toulouseは、健康志向の旅行者や地元の人々にとって理想的なダイニングスポットです。こちらでは篤志的なベジタリアン料理を提供しており、肉を使わない多彩なメニューを楽しめます。自然と調和したエコフレンドリーな取り組みも特長で、オーガニックや地元産の新鮮な食材を積極的に使用しています。食事とともに楽しむワインペアリングも絶品です。ワインと料理の絶妙な組み合わせを楽しみながら、フランスの美食文化に浸ることができます。

ベジタリアン向けの豊富なメニュー

健康と環境に配慮したオーガニック食材を贅沢に使った料理が楽しめる。地元産の食材を積極的に取り入れ、サステナブルな食の体験を提供します。

Hortùs Toulouseでは、料理と完璧に調和したワインのペアリングを楽しめます。フランス産のワインを厳選し、各料理の風味を引き立てます。特別な食事体験をお求めの方にぴったりです。

Hortùs Toulouseの魅力と課題についてのバランスのとれた評価

Hortùs Toulouseは、トゥールーズに位置するレストランで、革新的で風味豊かな料理を提供しています。季節の食材にこだわり、オーガニックや地元産の食材を使用することで、持続可能性へのコミットメントも高く評価されています。

ただし、その魅力的な料理の背後にはいくつかの課題も存在します。メニューは季節の食材に焦点を当てているため、多様性に欠ける場合があります。また、人気店のため、予約が必要となることが多いです。

Hortùs Toulouseは、革新的で風味豊かな料理と持続可能性への高いコミットメントで知られています。地元の新鮮な食材を使用し、優れたサービスとエレガントな雰囲気を楽しめるこのレストランは、トゥールーズのダイニングシーンにおいて特別な場所です。一方で、季節限定のメニューにより選択肢が制限されることや、人気のために予約が必須となる点は考慮すべきポイントです。全体として、Hortùs Toulouseはグルメな旅行者や地元の食通にとって魅力的な選択肢であり、そのユニークな体験を求める人々にとっておすすめの場所です。

Occitanie Region

ToulouseのHortùsは季節の地元食材を使った創造的なベジタリアン料理を提供。予約推奨の高評価レストランで特別な体験を！

Hortùs Toulouse - フレンチの有機料理と革新的な味

ToulouseのHortùsは持続可能な有機食材に焦点を当て、革新的な料理と優れたサービスを提供。予約をお忘れなく！

Hortùs Toulouse - 地元素材と持続可能性のフレンチ

Hortùs Toulouseはトゥールーズ中心部に位置し、革新的な有機フレンチ料理と快適なサービスを提供。歴史と地元の味を満喫しよう！

トゥールーズのフレンチレストラン、Hortùs Toulouseで絶品料理を楽しもう

Py-r

Cécile

Les Sales Gosses (à TOULOUSE)