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Aix-en-Provence

Many guests have highlighted the unique culinary experience offered at Kaiseki, noting the harmonious blend of traditional Japanese techniques with local ingredients. The intimate setting and knowledgeable staff further enhance the dining experience.

Discover Restaurant Kaiseki in Aix-en-Provence: A Fusion Culinary Journey of French and Japanese Excellence.

Nestled in the charming city of Aix-en-Provence, Restaurant Kaiseki is a breathtaking culinary destination where the delicate artistry of traditional Japanese Kaiseki cuisine meets the refined elegance of French gastronomy. Located at 3959 Route des Pinchinats, this restaurant invites food enthusiasts, trend-conscious travelers, and cultural explorers to indulge in an unforgettable dining experience that celebrates the best of both worlds.

At Restaurant Kaiseki, each dish is a masterpiece meticulously crafted by skilled chefs who blend delicate Japanese techniques with refined French influences. Guests rave about the impeccable pacing of the meal — allowing you to savor intricate flavors without feeling rushed — and the thoughtful wine pairings curated by the sommelier, perfectly complementing the fusion of cuisines. The atmosphere is intimate yet relaxed, enhanced by stunning art installations and tasteful decor that create a space where every meal feels like an elevated experience.

A masterful blend of Japanese Kaiseki traditions and French culinary sophistication.

Sommelier-selected wines that enhance both French and Japanese flavors.

Beautiful interior design featuring captivating artwork that complements the gourmet experience.

Enjoy a nearly four-hour dining experience without feeling rushed, perfect for savoring every moment.

Guests consistently praise Restaurant Kaiseki for its exceptional fusion of French and Japanese culinary traditions, high-quality ingredients, and attentive, professional service. The restaurant’s elegant yet inviting atmosphere makes it a must-visit on Aix-en-Provence’s gastronomic map. Reviewers highlight the thoughtful wine selections and the exquisite presentation of each dish, with many noting the welcoming ambiance that balances intimacy with a relaxed vibe.

The community sentiment is overwhelmingly positive, with patrons admiring the creative fusion menu, the elegant decor, and the exceptional service. While some note that prices are on the higher end, the consensus is that the experience justifies the cost, offering a memorable and sophisticated culinary adventure.

The Omakase menu is a traditional Japanese tasting menu that changes with the seasons, allowing the chefs to showcase their creativity.

Yes, reservations are required. You can make a reservation by calling +33 4 84 93 09 30 or through their online reservation system.

The restaurant accepts cash, credit cards, American Express, contactless payment, and Apple Pay.

Yes, there is parking available at the restaurant.

Europe

France

アキス・アン・プロヴァンスの隠れた宝石、レストラン懐石

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud2ZMMVVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJe8oHn_SPyRIRrQGkavoV_XQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud2ZMMVVREAE

I recently had the pleasure of dining at Restaurant Kaiseki, a beautiful fusion of Kaiseki and French culinary traditions, and it was an exceptional experience. The combination of delicate Japanese techniques with refined French influences made each dish a true masterpiece. The pacing of the meal was spot on, allowing me to appreciate the intricate flavors without feeling rushed.

The wine pairings were perfectly chosen to complement the fusion of cuisines. The sommelier’s selections elevated both the French and Japanese elements of the meal, making the experience even more memorable.

In all, Restaurant Kaiseki masterfully blends two culinary worlds, offering a dining experience that’s both innovative and respectful of tradition. The thoughtful wine pairings added an extra layer of enjoyment. I left feeling impressed by the creativity and care put into every detail.

This version highlights the fusion aspect while maintaining the focus on the impeccable timing and wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bC1EaGZREAE&d=17924085&t=1

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As I love art and beautiful interiors and good food it must be one of my favourite restaurants. Starting with beautiful art set in the restaurant, small with intimate but relaxed at the same time atmosphere. Great music in the background which wasn’t too loud.
Very friendly and professional staff, every dish was explained.
Food was absolutely outstanding, mix of flavours. Can’t recommend it enough, not only a meal but nearly 4 hours experience, huge plus for not rushing like other places where table is reserved for 2 hrs.
Definitely a must on the restaurant map. Hope you can get your Michelin star soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYak9pV0lnEAE&d=17924085&t=1

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A French-Japanese cuisine with finest products and high service, in an absolute gorgeous decorum and landscape.

The house wine is luminous.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHbk5qblNBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent japanese dinner in Aix-en-Provence. Modern and welcoming location, very nice personnel and excellent cuisine mixing French and Japanese style.
I stronhly advise to every Japanese cuisine fan, they won't be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlNnF2aTRRRRAB&d=17924085&t=1

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Very tasty gastronomic restaurant, the service was top. Decorations and art is just breathtaking. The black cod fish was amazing.  Very expensive but well worth it.

アクスアンプロヴァンスの絶品懐石レストランカイセキ—フランス料理の真髄

Kaiseki is a Japanese gourmet restaurant located in the Château de la Gaude, Aix-en-Provence, France. Inspired by the Kyoto region, it offers a fusion of Japanese and European culinary traditions.

レストラン懐石の歴史と魅力 in Aix-en-Provence

フランスの南東部に位置するエクス・アン・プロヴァンスは、その歴史と文化の豊かさで知られる街です。そんなこの街に、2023年にオープンしたのが、京都を彷彿とさせる懐石料理のレストラン『懐石』です。城跡地に建てられたシャトー・ド・ラ・ゴードの中にあり、訪れる人々に静かな時間と本格的な日本の味を提供しています。　

フランスの美しい街、エクス・アン・プロヴァンスに位置する懐石レストラン

このレストランは2023年に開業し、フレンチと和食の融合をテーマにした革新的な料理を提供し始めました。京都からインスピレーションを得たその料理は、地元の食材と日本の伝統的な調理法を巧みに組み合わせており、訪れるすべての人々に新しい味の体験をもたらしています。2024年には、ミシュランガイドからその卓越した料理技術と独創的なメニューが評価され、正式に星を獲得。これにより、国内外のグルメから注目を浴びる存在となっています。

懐石レストランの歴史とその進化

懐石レストランは、今後も伝統と革新を融合させながら、フレンチと和食の境界を越えた新しい料理体験を追求し続けることを目指しています。訪れる人々にとって、ここは単なる食事の場所ではなく、文化と感動が交差する場所となるでしょう。

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Aix-en-Provence, Restaurant Kaiseki offers a sophisticated blend of Japanese cuisine and local ingredients, creating an extraordinary dining experience. The ambiance is elegant, with handcrafted wooden tables and delicate ceramics, enhancing the presentation of each dish. Enjoy savory sashimis, vibrant sushi rolls, and artfully arranged bento boxes while overlooking the picturesque landscapes of Provence.

Restaurant Kaiseki

Experience the essence of Japanese cuisine with our monthly Omakase menus, offering a selection of dishes that change with the seasons.

Omakase Menu - Discovery

Omakase Menu - The Great Journey

Omakase Menus

フレンチと日本料理の美味しい調和を体験できるレストラン懐石は、エキゾチックな味わいと洗練されたプレゼンテーションでゲストを魅了します。シーズンごとに変わる特別メニューで、新しい味覚の発見をお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　

レストラン懐石のメニューガイド：フレンチと和の絶妙な融合を楽しむ旅へ

季節の恵みを味わう九つの小さな一口（Hassun）は、フレンチと和のエッセンスが絶妙に融合した前菜の数々。特製のタタキや新鮮な刺身、伝統的なダシを使った小皿料理が、あなたを驚きと喜びの世界へと誘います。　　　　　　　　　　　　　　

スターター：日本の旬を感じる九つの小さな一口

シェフこだわりの肉料理と新鮮な魚介類を主役にしたメインディッシュは、和牛の宮崎牛を使った贅沢な一品や、当日の鮮魚を使った刺身、そして伝統的な日本のダシを効かせたスープなど、多彩なラインナップでお届けします。　　　　　　　　　　　　　　

メインコース：和と洋の絶妙な調和

最後に、季節の果物を使った多彩なデザートと、日本酒やシャンパンなどのセレクティブなドリンクで食事の締めくくりを。特に、和の甘味とフレンチスイーツの絶妙なコラボレーションをお楽しみいただけます。　　　　　　　　　　　　　　

月替わりの懐石メニューや、特定のシーズンにのみ味わえる旬の食材を使った特別コースもご用意。訪れるたびに新しい発見があり、何度でも足を運びたくなる魅力的なラインナップです。　　　　　　　　　　　　　　

スペシャルメニューと季節のおすすめ

レストラン懐石は、シェフの巧みな技と季節の食材を駆使した日本とフレンチの融合料理を心ゆくまで堪能できる場所です。伝統的な味わいと革新的なプレゼンテーションのコントラストを楽しみながら、忘れられない味覚の旅に出かけませんか。新しい食の発見とともに、あなたの特別なひとときをお約束します。　　　　　　　　　　　　　　

フランス・エクス＝アン＝プロヴァンスで本格的な日本料理を堪能。美しい景色と上質な味わいが楽しめるレストランで特別なひとときを。今すぐ予約！

アクスアンプロバンスの絶品和食レストラン－懐石料理体験

Bouches-du-Rhône County

Monthly changing menus featuring a selection of dishes that evolve with the seasons.

A relaxed lounge area offering traditional and revisited Japanese street food dishes like sushi, maki, and edamame.

Japanese Street Food

フランス・ア Aix-en-Provenceの絶品和食レストラン

伝統的な日本料理と季節の味覚を楽しむ

レストランカイセキでは、月替わりのOmakaseメニューを提供しています。季節ごとに変化する料理のセレクションは、旬の食材をふんだんに使っており、日本の伝統的な味を新しい形で楽しめます。

気軽に楽しめる日本の屋台料理

レストランカイセキのラウンジエリアでは、日本のストリートフードをリラックスしながら楽しめます。寿司、巻き物、枝豆などの定番と革新的なメニューがあり、カジュアルな雰囲気で本格的な味を堪能できるのが魅力です。

季節の食材を使った月替わりのOmakaseメニュー

日本のストリートフードをカジュアルに味わえる

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

フランスのアックスアンプロバンスにあるレストランカイセキで、季節のオマカセメニューや和洋融合料理を楽しもう。予約必須！

Aix-en-Provenceのレストランカイセキ：高級和食体験

フレンスのアックスアンプロバンスにあるカイセキで、季節ごとに変わるオマカセメニューを楽しみませんか？上質な和洋料理と素敵な雰囲気が待っています。

アックスアンプロバンスのカイセキ：日本と欧州の融合料理

営業時間：火〜土 19:30-20:15、フランス・アックスアンプロバンスのカイセキで和食の夜を満喫。予約とバリアフリー対応あり。

アクスアンプロヴァンスの絶品懐石レストランカイセキ—フランス料理の真髄

Le Art