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Bad Zwischenahn

Guests frequently praise the restaurant's exquisite cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Many highlight the use of fresh, regional ingredients and the creative presentation of dishes. The wine selection is also highly regarded, with personalized recommendations enhancing the dining experience.

Discover Apicius Gourmet-Restaurant in Bad Zwischenahn

Nestled in the charming town of Bad Zwischenahn, Germany, Apicius Gourmet-Restaurant was a beacon of culinary artistry and fine dining. Renowned for its modern French cuisine infused with regional accents, this Michelin-starred establishment captivated food lovers and gourmet enthusiasts alike. Under the masterful guidance of Chef Tim Extra, Apicius offered an exceptional experience that combined stellar service, elegant ambiance, and a menu that delighted the senses.

Apicius was celebrated for its intricate plating and aesthetic food presentation, earning praise for being a true feast for the eyes and palate. Guests enjoyed a regularly changing menu that kept each visit fresh and exciting. The restaurant’s dedication to perfection was evident in every detail — from the finest cheese selections to exquisite wine pairings carefully matched to each course.

 with beautifully presented gourmet dishes

 cuisine that impressed critics and guests alike

 available for guests to enjoy meals in a relaxed setting

The community sentiment towards Apicius Gourmet-Restaurant is overwhelmingly positive,

 with patrons praising the culinary excellence, attentive service, and elegant ambiance. Diners repeatedly highlighted the exquisite tasting menus paired with fine wines, making each visit memorable. Though the restaurant closed its doors in April 2025, its influence lives on through the glowing memories and reviews left by satisfied guests.

Is Apicius Gourmet-Restaurant still open?

 No, Apicius Gourmet-Restaurant closed on April 19, 2025.

 Chef Tim Extra was the head chef at Apicius.

 Apicius served modern French cuisine with regional accents.

 Yes, Apicius was awarded a Michelin star and received high ratings from various review platforms.

Is there a new restaurant at the same location?

 As of now, there is no information about a new restaurant replacing Apicius at the same location.

Europe

Germany

アピシウスレストランは、ドイツのバッドツィクスアンハーンに位置し、地元の食材を生かした絶品料理と温かいおもてなしで知られる隠れた名店です。自然豊かな環境の中で、洗練されたダイニング体験を楽しめるこの場所は、グルメな旅行者や地元の人々にとっても特別な場所となっています。ここでは、五感を刺激する料理とともに、心温まるひとときを過ごせるでしょう。

アピシウスレストランの魅力を探る旅へようこそ！

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRdlp6UEhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPRXw2zDjtkcRoI-G-CA1fDw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRdlp6UEhnEAE

Very fine food - very fine wine - finest cheese selection. The team of the Apicius are perfectionists in what they do. We are used to fine dining - presentation of the food here is at it's bests and we have not experienced a more aesthetic food presentation before. The menu changes on a regular basis and are always a pleasure to read. We are looking forward to our next visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXanR6cnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRXw2zDjtkcRoI-G-CA1fDw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXanR6cnN3RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aVBYU053EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPRXw2zDjtkcRoI-G-CA1fDw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aVBYU053EAE

Hervorragendes Degustationsmenü mit toller Weinbegleitung und exzellentem Service. Tim Extra hat uns super bekocht. Wir kommen bestimmt noch einmal.

Excellent tasting menu with great wine pairings and excellent service. Tim Extra cooked for us really well. We'll definitely come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMczVTTHpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRXw2zDjtkcRoI-G-CA1fDw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMczVTTHpRRRAB

Vielen Dank! So einen perfekten Abend hatten wir lange nicht mehr. Uns wurde ein ausgezeichnetes Menü kredenzt. Die Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt und der Gaumen konnte sich, obschon des Geschmacksfeuerwerks, kaum erholen. Auch die Weinbegleitung fügte sich exzellent in die verschiedenen Gänge ein. Der Service war  vorbildlich und sehr professionell. Wir waren sicher nicht das letzte Mal im Apicius.

Thank you! We haven't had such a perfect evening in a long time. We were served an excellent menu. The ingredients were perfectly matched and the palate could hardly recover, despite the fireworks of taste. The wine accompaniment also blended in excellently with the various courses. The service was exemplary and very professional. We were definitely not in Apicius for the last time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbl9fdzJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPRXw2zDjtkcRoI-G-CA1fDw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbl9fdzJRRRAB

Neben exzellentem Service war auch das Ambiente und natürlich das Essen hervorragend! Wenn man sich für solch ein Spektakel entscheidet und das Geld in die Hand nimmt, erwarten einen gute 3-4 Stunden lang eine Aneinanderreihung von Köstlichkeiten. Wir können es nur empfehlen!

In addition to excellent service, the ambience and of course the food were also excellent! If you decide on such a spectacle and spend the money, you can expect a succession of delicacies for a good 3-4 hours. We can only recommend it!

バッツ・ツヴァイシャン・アーンのレストラン・アピシウス｜ドイツの絶品グルメ体験

Apicius was a Michelin-starred gourmet restaurant located in Bad Zwischenahn, Germany, known for its modern French cuisine with regional influences. It was led by Chef Tim Extra from 2014 until its closure in April 2025.

アピシウスの歴史：ドイツ・バート・ツィクセンアーンの星付きレストランの軌跡

アピシウスの歴史：ドイツ・バート・ツィクセンアーンの星付きレストランの軌跡'}]},{

ドイツのバート・ツィクセンアーンに位置するレストランアピシウスは、2014年にシェフのティム・エクストラの指導のもと、名高いグルメスポットへと成長しました。フレンチ料理の伝統と地域の素材を巧みに融合させたその料理は、訪れるゲストに絶えず新しい味覚の体験を提供してきました。彼のリーダーシップのもと、アピシウスは2015年にミシュランの星を獲得し、その名声は国内外に広まりました。

ドイツのバート・ツィクセンアーンに位置するレストランアピシウスは、2014年にシェフのティム・エクストラの指導の下、名高いグルメスポットへと成長しました。フレンチ料理の伝統と地域の素材を巧みに融合させたその料理は、訪れるゲストに絶えず新しい味覚の体験を提供してきました。彼のリーダーシップのもと、アピシウスは2015年にミシュランの星を獲得し、その名声は国内外に広まりました。

しかし、2025年4月19日、アピシウスはその歴史の一ページを閉じ、多くのグルメファンや地元の人々に惜しまれつつ幕を閉じました。長きにわたり、革新的な料理と洗練されたサービスで知られ、多くの人々にとって忘れられない記憶を残したこのレストランの閉店は、多くの人々にとって大きな衝撃となりました。今もなお、その遺産は地域の料理文化の中で生き続けています。

アピシウスの伝統と革新の融合を振り返る

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アピシウスは、単なるレストラン以上の存在であり、地域の食文化に深く根ざした革新的な料理と洗練されたサービスを提供し続けてきました。シェフのティム・エクストラのもとで、伝統的なフレンチの技術と地域の素材を巧みに融合させることで、訪れるすべてのゲストに忘れられない味の体験をもたらしました。2015年にはミシュランの星を獲得し、その名は国内外に知れ渡ることとなりました。

アピシウスの歴史は、革新的な料理と伝統的な技術の融合によって築かれ、多くのグルメファンに愛され続けてきました。しかし、2025年4月19日にその歴史の幕を閉じ、多くの人々にとって忘れがたい記憶となりました。その閉店は、地域の料理文化に新たな影響を与える出来事となったのです。

アピシウスの歴史は、革新的な料理と伝統的な技術の融合によって築かれ、多くのグルメファンに愛され続けてきました。しかし、2025年4月19日にその歴史の幕を閉じ、多くの人々にとって忘れがたい記憶となりました。その閉店は、地域の料理文化に新たな影響を与える出来事となったのです。今後も、この遺産を継承し、次世代の料理人たちが新たな挑戦を続けることが期待されています。

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Children

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the serene town of Bad Zwischenahn, Restaurant Apicius is a culinary jewel that harmonizes tradition with innovation, offering a delightful array of dishes crafted with regional ingredients in a warm and inviting ambiance.

Restaurant Apicius

Ein 5-Gänge-Menü mit Aperitif für 270 € für 2 Personen.

Terrine von der Gänseleber

Carpaccio vom Angus Rind

Raviolo Trüffel

Zander

Roastbeef von Wagyu

Pfirsich Rooibos

Apicius Gourmet-Menü

ガチョウレバーのテリーヌと葡萄、ナッツ、ポートワインゼリーの組み合わせは、贅沢な味わいと食感のハーモニーを楽しめる一品です。

トリュフ入りラビオリは、黒トリュフとクレロネを贅沢に使った贅沢な一品。ズワイガニとともに、芳醇な香りと味わいを堪能できます。

桃とルイボスティーを合わせた桃のルイボスティーデザートは、ヨーグルトとレモンタイムが爽やかな後味を演出します。

多彩なドリンクメニューからお選びいただけます。特におすすめは、フレッシュな素材を使った季節のカクテルと厳選されたワインです。

ドイツのバートツィクシェンアンで絶品料理を堪能！美味しい料理と温かい雰囲気が魅力のレストランアピシウスで素敵なひとときを。今すぐ予約！

Bad Zwischenahnのレストラン｜美食と魅力的な雰囲気

Bad Zwischenahn Municipality

5-Gänge-Menü inklusive Aperitif für 2 Personen.

Gourmet-Menü

3-Gänge-Menü inklusive Aperitif, zwei passenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee für unter 30-Jährige, mittwochs und donnerstags.

TWENÜ

アピシウスレストランで味わう贅沢なグルメ体験！'}]},{

バッド・ツィクザン・アインハーンの美食の宝石：アピシウスレストラン！'}]},{

アピシウスの魅力的なOfferingsを詳しく見る

Ammerland District

バートツィクザンアーンに位置するレストランアピキウスで、ミシュラン星獲得のフレンチ料理と絶景を堪能しませんか？予約必須！

レストランアピキウス - バートツィクザンアーンの豪華レストラン

アピキウスは、地域の新鮮な食材を使ったフレンチ料理と上質なサービスが特徴。リラックスできる海辺のロケーションを提供します。

バートツィクザンアーンの高級レストラン - アピキウスの絶品料理

アピキウスの営業時間と場所について確認。営業時間は水曜日から土曜日、最新の予約情報も掲載中。

バッツ・ツヴァイシャン・アーンのレストラン・アピシウス｜ドイツの絶品グルメ体験

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See