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Karlsruhe

Diners frequently praise the restaurant's creative surprise menus, use of local and seasonal ingredients, and the warm, welcoming atmosphere.

カルルスルーエの隠れ家レストラン、スタイルブリュッヒ

カルルスルーエの心温まるダイニング体験をお探しなら、スタイルブリュッヒは絶対に外せないスポットです。

このレストランは、ローカルで旬の食材をふんだんに使った創造的な料理と、温かいサービス、そして居心地の良い空間で知られています。

ここでしか味わえないサプライズメニューと親しみやすい雰囲気が魅力です。

はい、座席数が限られているため、予約をお勧めします。

ヴィーガンメニューはありますか？

はい、ヴィーガンサプライズメニューが提供されています。

サプライズメニューの価格帯はどのくらいですか？

コースの種類によりますが、79ユーロから120ユーロの範囲です。

営業時間は何時から何時までですか？

木曜日から日曜日の午後6時30分から11時まで営業しています。月曜日から水曜日は休業です。

はい、居心地の良いテラス席もご用意しています。

Europe

Germany

Nestled in the heart of Karlsruhe, Restaurant Stilbruch offers a **culinary journey** that captivates the senses. This hidden gem on Scheffelstraße 58 is not just a place to dine; it's an experience that combines seasonal, locally sourced ingredients with innovative cooking techniques. The ambiance is both upscale and inviting, making it perfect for intimate dinners or celebratory gatherings.

At Restaurant Stilbruch, each dish tells a story. The **vegan 4 or 5-course menu** is a standout, showcasing the chef's creativity and dedication to plant-based cuisine. Diners rave about the exquisite flavors and presentation, with each course crafted to perfection. Another highlight is the **6-course surprise menu**, which promises an adventure for your palate, complemented by carefully selected wines that elevate the dining experience.

The atmosphere at Stilbruch is intimate and cozy, with a limited number of tables that ensure personalized service. Guests often comment on the warm welcome they receive, making them feel like part of a family. A fun fact: the restaurant's name, "Stilbruch," translates to "style break," reflecting its unique blend of traditional and modern culinary techniques.

 It is renowned for its innovative vegan menus and exceptional service.

 The combination of locally sourced ingredients and a cozy atmosphere makes it a must-visit.

 The restaurant is conveniently located near several attractions in Karlsruhe, making it a perfect stop after exploring the city.

Whether you’re a local or a traveler, Restaurant Stilbruch invites you to indulge in a unique dining experience. With its focus on quality, creativity, and a warm atmosphere, you’re sure to leave with a full belly and a happy heart. Don’t miss out on the chance to explore the exquisite flavors that await you.

Seasonal, locally sourced dishes & wine served in a fine dining destination with a leafy terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpem9yeldnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpem9yeldnEAE

Delicious food and very friendly people. On the pricey side but that's what you get for good food.

Also great food and great service during the lockdown for takeaway!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNS1MSkFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNS1MSkFREAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bXQ2T2VREAE&d=17924085&t=1

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Wir waren bereits Anfang Juni im Stilbruch, aber es war so toll, dass wir gerne zurückdenken

Es gibt eine begrenzte Anzahl an Tischen, was es sehr gemütlich macht.
Der Service ist hervorragend und wir wurden super durch den Abend begleitet.

Wir hatten das vegane 4 bzw. 5 Gang Menü und wir sind immer noch so begeistert. Es war alles unglaublich lecker und mit so viel Liebe kreiert. Man merkt bei jedem Gang, dass unglaublich viel Leidenschaft aber auch Arbeit dahinter steckt.
Wir werden sicherlich bald wieder vorbeikommen und freuen uns schon jetzt auf einen tollen Abend mit unfassbar gutem veganem Essen!

We already had a break in style at the beginning of June, but it was so great that we look back fondly

There are a limited number of tables, which makes it very cozy.
The service is excellent and we were well looked after throughout the evening.

We had the vegan 4 or 5 course menu and we are still so excited. Everything was incredibly delicious and created with so much love. With every step you notice that there is an incredible amount of passion but also work behind it.
We will definitely come back soon and are already looking forward to a great evening with incredibly good vegan food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzemJxV3FRRRAB&d=17924085&t=1

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Sensationell! Das Überraschungsmenü-Konzept ist jetzt nichts für diejenigen die lange dicke Speisekarten durchblättern, aber perfekt für uns, wir essen im Prinzip fast alles und lassen uns gerne überraschen. Und die Überraschung ist mehr als gelungen. Wir hatten das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Unbedingt die Weinbegleitung nehmen, die empfohlenen Weine waren alle sehr außergewöhnlich und hoben die eh schon tollen Speisen nochmals auf ein anderes Niveau. Es ist für uns nur noch eine Frage der Zeit bis das Stilbruch seinen ersten Stern bekommt!

Sensational! The surprise menu concept is not for those who browse through long, thick menus, but it is perfect for us, we basically eat almost everything and like to be surprised. And the surprise was more than successful. We had the 6-course menu with wine accompaniment. Be sure to go with the wine accompaniment, the recommended wines were all very exceptional and took the already great dishes to another level. For us it is only a matter of time until Stilbruch gets its first star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkNzlyOXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkNzlyOXJBRRAB

Unscheinbares Restaurant. Wenn man rein kommt wird man sehr positiv überrascht. Die Atmosphäre ist gehoben und doch lässig. Der Service ist top. Man fühlt sich wie bei Freunden und wird sehr herzlich empfangen und durch den Abend geleitet. Die Gerichte waren durchweg exzellent. Auch die alkoholfreie Getränkebegleitung hat uns super gefallen und war mal etwas Neues. Wir können das Stilbruch wärmstens empfehlen. Hier hat alles gepasst. Wir kommen definitiv wieder. Danke für den schönen Abend und das tolle 7-Gang-Menü.

Inconspicuous restaurant. When you come in you will be very positively surprised. The atmosphere is upscale yet casual. The service is top. You feel like you are with friends and are warmly welcomed and guided through the evening. The dishes were consistently excellent. We also really liked the non-alcoholic drink accompaniment and it was something new. We can highly recommend Stilbruch. Everything was perfect here. We'll definitely be back. Thank you for the lovely evening and the great 7-course menu.

カールスルーエの人気レストラン『Stilbruch』で絶品ドイツ料理体験

Opened in 2020, Restaurant Stilbruch has quickly become a culinary gem in Karlsruhe's Weststadt district, known for its innovative surprise menus and commitment to sustainability.

2020年に開業して以来、スタイルブリッヒュはカールスルーエのウェストシュタット地区で革新的な料理と持続可能性への取り組みにより、すぐに評判のレストランとなっています。

カールスルーエの新星レストラン：スタイルブリッヒュの歴史

スタイルブリッヒュは2020年、カールスルーエの西地区に新たなダイニング体験をもたらすために扉を開きました。

2021年には、季節と地元の素材を活かした創造的なサプライズメニューを開始し、訪れる人々に新しい味覚体験を提供しました。

2021年のサプライズメニューの導入

2022年には、革新的なゼロウェイストの取り組みと卓越したダイニング環境により、多くの賞賛を集め、カールスルーエの料理シーンに確固たる地位を築きました。

2022年の革新的なゼロウェイストと高評価のダイニング体験

持続可能性と革新に焦点を当てたスタイルブリッヒュは、カールスルーエの美食シーンに新しい風を吹き込む存在です。

Restaurant Stilbruch in Karlsruhe offers seasonal, locally sourced dishes and wine in a fine dining setting with a leafy terrace. The restaurant combines modern aesthetics with a cozy atmosphere, making it a perfect spot for intimate dinners or gatherings with friends.

Restaurant Stilbruch

Entdecken Sie unsere saisonal wechselnde Speisenkarte mit kreativen Gerichten aus regionalen Zutaten.

Mango-Kokos-Chili-Süppchen mit gebratener Riesengarnele

Avocado-Erdbeer-Salat mit Mozzarella und geröstetem Brot

Mit Mozzarella gefüllte Kartoffeltaschen, Tomaten-Zucchini-Gemüse und Frühlingssalat

Gebratenes Lachsfilet, Spinat-Quiche, Gurkensalat

Gebratenes Rinderfilet, geröstetes Blumenkohl-Kartoffelpüree, glasierte Karotten

Kalbsschnitzel mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat

Karamellisierter Kaiserschmarrn, Vanilleeis, Zwetschgenröster

Im Glas ausgebackener Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, hausgemachtes Orangeneis und Aprikosenkompott

Speisenkarte

美味しい料理と魅力的なドリンクで知られるレストラン スティルブルッフは、カールスルーエの心に位置しています。

レストラン スティルブルッフの絶品メニュー

カルルスルーエのレストランスタイルブルクで、独創的な料理と居心地の良い空間を楽しもう。新しい味覚体験を今すぐ堪能！

カールスルーエのレストラン Stilbruch - おしゃれな西地区のグルメ

Kreisfreie Stadt Karlsruhe

Ein kreatives Menü mit vier bis sieben Gängen, das die Saison und regionale Zutaten widerspiegelt.

Überraschungsmenü

Ein rein pflanzliches Menü mit vier bis sieben Gängen für vegane Genießer.

Veganes Überraschungsmenü

カルルスルーエに位置するレストランスタイルブリュッヒは、ドイツの美しい都市の中で独特なダイニング体験を提供します。多彩な料理と創造的なメニューが魅力のこの場所は、食通やトレンドに敏感な旅行者にぴったりです。

カルルスルーエの隠れ家レストランスタイルブリュッヒ

スタイルブリュッヒでは、四〜七品のサプライズメニューを楽しめます。旬の食材や地域の恵みを最大限に生かした料理は、季節感と地元愛を感じさせる逸品です。

季節と地元の食材を反映したクリエイティブなコース料理

動物性を使わないビーガン対応のコースもあり、四〜七品のプランで満足感を提供します。植物中心の料理を求めるゲストに最適な選択です。

ベジタリアンやヴィーガン向けのサプライズメニューも用意

各コースの価格は79ユーロ。季節限定の素材を生かした料理を堪能できる絶好のチャンスです。

素敵なダイニング体験をお望みなら、ぜひ予約ページもチェックしてください。

革新的な料理体験と持続可能性へのコミットメントを誇る

カルルシュタットの隠れた宝石、レストラン スティルブリヒュは、季節ごとの地元食材を使ったサプライズメニューで訪れる人々を魅了します。

ヴィーガンやグルテンフリーの選択肢も充実

少人数制のため、予約は早めに行う必要がありますが、その分静かで落ち着いた空間での食事を楽しめます。

一部の訪問者にとっては価格がやや高めに感じることもあります。

高価格帯が予算に合わない場合も

訪れる前に営業日を確認することをおすすめします。

Baden-Württemberg

カールスルーエの西地区に位置するレストランStilbruch。季節の素材を使ったサプライズメニューとサステナビリティに焦点を当てた革新的な料理を体験しよう！予約推奨。

レストランStilbruch｜カールスルーエ西地区のグルメ体験

カールスルーエ西地区にあるレストランStilbruchは、革新的なサプライズメニューと地元の新鮮な素材を利用した持続可能な料理を提供。予約必須の穴場！

カールスルーエのレストランStilbruch｜絶品サプライズ料理と持続可能なダイニング

営業時間：木曜〜日曜 18:30-23:00。カールスルーエの西地区にあるレストランStilbruchの詳細な営業時間とアクセス情報をご案内します。

カールスルーエの人気レストラン『Stilbruch』で絶品ドイツ料理体験

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