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Gengenbach

Ponyhof Stammhaus by Tobias Wussler in Gengenbach wird für seine exzellente Küche und das freundliche Ambiente gelobt. Gäste schätzen die kreative badische Küche mit modernen Akzenten und regionalen Zutaten. Der Service wird als aufmerksam und herzlich beschrieben, wobei einige Gäste Verbesserungspotential im Bereich der Professionalität sehen. Insgesamt bietet das Restaurant ein gehobenes kulinarisches Erlebnis in einer angenehmen Atmosphäre.

ゲンゲンバッハにあるPONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLERは、地元の人々と旅行者に愛されるレストランです。

ゲンゲンバッハの隠れた宝石：PONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLER

ここでの食体験は、地域の新鮮な食材を活かしたモダンなバーデン料理を楽しめる絶好の場所です。

このレストランは、ゲストの多様なニーズに応えるために、ベジタリアンやビーガンの選択肢も提供しています。

また、テイクアウトも可能なので、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。

バリアフリーアクセスも整っており、誰もが快適に訪れることができるのが魅力です。

ゲンゲンバッハのこのレストランは、温かいおもてなしと洗練された料理で、訪れるすべての人に素敵な体験を提供します。

ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか。

Europe

Germany

ドイツの美しい街、ゲンゲンバッハに位置するPONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLERは、地元の食材を活かした革新的な料理と温かみのある雰囲気が魅力のレストランです。木造の古風な外観とモダンなインテリアが融合した空間は、訪れる人々にとってまるで隠れ家のような居心地の良さを提供します。

PONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLERの魅力的な体験へようこそ

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cTdTbE5nEAE&d=17924085&t=1

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We came to dinner and celebrate the birthday of my wife and it was the best choice in all the area. Really cozzy restaurant, with great and cool atmosphere, surprise and far from the typical German food and style and of course with delicious dishes.

If any time we return to the black forest, it will be a mandatory stop for us!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJLUlUTE13EAE&d=17924085&t=1

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Wow! Incredible place to eat near Gengenbach! Loved every dish. The pics speak for themselves. Contemporary and traditional Baden Wittenberg fare that is so delicious and well presented. I highly recommend this place when in the Gengenbach area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUX0xxUUtREAE&d=17924085&t=1

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So fun, creative, and low key! We walked from our apartment in gengenbach and did the tasting menu together. Everything was delicious and the chef was so friendly! We will definitely be back to this little gem that’s full of love!!! 🐴💕

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZckpxaVpnEAE&d=17924085&t=1

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A bit pricy, but amazing food and even more amazing service! :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDcXVmOGJnEAE&d=17924085&t=1

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We had a phantastic dinner outside on the cute terrace. Dishes of the day (blue fin tune) were amazing - everything really creative, loads of flavors. Will go there again (as soon as possible).

ゲンゲンバッハのPONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLER：地元の味と居心地の良さを満喫

Ponyhof Stammhaus by Tobias Wussler ist ein familiengeführtes Restaurant in Gengenbach, das seit Dezember 2015 von Tobias Wussler und seinem Vater Alois Wussler betrieben wird. Es bietet eine neu interpretierte badische Wirtshausküche mit regionalen Zutaten und modernen Akzenten.

ゲンゲンバッハの家族経営レストラン、ポニースタムハウス バイ トビアス ウスラーの歴史を辿る

ポニースタムハウス バイ トビアス ウスラーの歴史概要　ゲンゲンバッハの魅力的なレストランの軌跡

2015年、ゲンゲンバッハに新たな風が吹き込まれました。トビアス・ウスラーと彼の父、アロイス・ウスラーによって、ポニースタムハウスが引き継がれ、家族経営の温かみあふれるレストランとして生まれ変わったのです。これにより、地域の伝統的な味と新しい感覚が融合された料理が提供されるようになりました。 

このレストランは、地域の歴史と文化を感じさせる温かい雰囲気と、家族の絆を大切にする運営スタイルが魅力です。ゲンゲンバッハを訪れるすべての人にとって、ここは味覚と心を満たす特別な場所となっています。 

ポニースタムハウスは、2015年の引き継ぎ以降、地域の新鮮な食材を用いた革新的なバーデン料理を提供し続けています。伝統的な味を尊重しながらも、現代的なアレンジを加えた料理は、地元住民だけでなく観光客にも絶大な人気を誇っています。地域の食文化を守りつつ、新しい時代の味覚を創造しているのです。 

トビアス・ウスラーとアロイス・ウスラーのリーダーシップのもと、ポニースタムハウスは今後も地域の伝統的な味を守りつつ、革新的な料理とサービスの向上を追求しています。地元コミュニティと密接に連携しながら、ゲンゲンバッハの魅力を世界に発信し続けることを使命としています。 

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

Menu for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Good for Groups

Allows Dogs

In the heart of picturesque Gengenbach, the PONY STAMMHAUS offers a delightful gastronomic escape that accents the charm of this beautiful German town. With its inviting façade, adorned with quaint details and surrounded by the lush greenery of Ortenaukreis, this establishment tempts both locals and travelers with its warm ambiance and mouthwatering culinary creations. Step inside and feel enveloped by a cozy atmosphere, where the decor reflects a blend of modern elegance with rustic touches. The artful presentation of the dishes is a feast for the eyes, each plate telling a story of the region’s rich culinary heritage. Here, the flavors of Baden-Württemberg come alive, showcasing locally sourced ingredients prepared with care by Tobias Wussler and his team. The menu often changes with the seasons, ensuring that each visit brings the opportunity to savor fresh, innovative dishes that beautifully highlight the area’s bounty. As the sun begins to set, the outdoor seating offers an ideal spot to enjoy a glass of fine German wine while listening to the gentle murmurs of the nearby kinesthetic charm of Gengenbach’s cobblestone streets. The scenic views of the Black Forest in the distance serve as a magnificent backdrop, adding to the already enchanting experience. Just a stone’s throw away from historical attractions and vibrant cultural sites, PONY STAMMHAUS stands as a gateway to experiencing Gengenbach’s timeless charm. Whether you’re planning a leisurely lunch, an intimate dinner, or simply stopping by for a snack, this treasured gem encapsulates the spirit of dining in Baden-Württemberg, inviting explorers to relish in both the flavors and the stunning visuals that this region has to offer.

PONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLER

Genießen Sie moderne badische Küche mit kreativen Gerichten und regionalen Zutaten.

Geflämmter Lachs

Sauerbratenravioli

Kopfsalatherz

Ponyhof Stammhaus Menü

Pony Stammhaus By Tobias Wussler Menu Highlights in Gengenbach Germany 

Nestled in the charming town of Gengenbach, Germany, Pony Stammhaus By Tobias Wussler presents a culinary journey that celebrates the finest regional ingredients through a creative and contemporary lens. This inviting restaurant offers a seasonal menu that delights food enthusiasts seeking unique flavors beyond typical German fare.

Begin your dining experience with elegantly crafted starters that showcase fresh, vibrant ingredients. The Ceviche vom Färöer Lachs features Faroese salmon cured with zesty citrus fruits and aromatic herbs, offering a refreshing introduction. For a heartier option, savor the Beef Tartar accompanied by fermented fries and aromatic lovage, harmonizing tender beef with earthy potato flavors.

The main courses at Pony Stammhaus blend tradition and innovation. The Pilz-Prinzregententorte is a savory mushroom layered tart elegantly paired with pickled asparagus, balancing earthy and tangy elements in every bite. Another standout is the Salzwiesenlamm, a succulent salt meadow lamb served with paprika and almond balls, highlighting rich, natural flavors with crunchy textures.

Complete your meal with the delicate Kokos-Grießflammerie, a coconut semolina flan that is both creamy and subtly sweet. This dessert perfectly captures tropical flavors while providing a light finish to the dining experience.

Pony Stammhaus offers a curated selection of beverages including local wines and craft beers that pair beautifully with the menu's inventive dishes. Guests can also enjoy expertly crafted cocktails, alongside coffee and other refreshments, making it an ideal spot for breakfast, lunch, or dinner. Seasonal specials reflect the freshest ingredients and chef’s creativity, ensuring a dynamic and memorable dining experience each visit.

Why visit Pony Stammhaus by Tobias Wussler

 creatively prepared to highlight natural flavors.

 with cozy indoor and charming outdoor seating options.

 including family dining, celebrations, and casual gatherings.

ゲンゲンバッハのPONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLERで独特のドイツ料理を堪能！伝統と革新が融合する味と雰囲気を今すぐ体験しよう！

ゲンゲンバッハのPONY STAMMHAUS：ドイツ料理と温かさの体験

Ortenaukreis Municipality

Möglichkeit, Gerichte zum Mitnehmen zu bestellen.

Take-away

Räumlichkeiten für private Feiern und Veranstaltungen.

Veranstaltungsräume

Barrierefreier Zugang für Gäste mit Mobilitätseinschränkungen.

Rollstuhlgerecht

ポニー スタムハウス バイ トビアス ウスラーは、ゲッセンベルクの中心に位置し、地元の人々や旅行者に愛されるレストランです。ここでは、伝統的なドイツ料理を楽しめるだけでなく、特別なイベントを開催できる多目的ルームも備えています。バリアフリー設計で、すべてのゲストに優しい空間です。ご注文はテイクアウトも可能で、忙しい日常の中でも本格的な味を楽しめます。ゲストのニーズに応える柔軟なサービスが自慢です。

ポニー スタムハウス バイ トビアス ウスラーへようこそ！

Freiburg Region

Discover Pony Stammaus in Gengenbach: modern Baden cuisine, regional ingredients, cozy atmosphere, private events, outdoor seating & more.

Gengenbach's Pony Stammaus by Tobias Wussler - Top German Cuisine

Enjoy creative Baden dishes at Pony Stammaus in Gengenbach with private spaces, pet-friendly, outdoor seating, and a fantastic local atmosphere.

Explore Pony Stammaus Gengenbach - Unique Dining & Events

Learn about Pony Stammaus in Gengenbach: family-run since 2015, modern Baden cuisine, regional focus, inviting atmosphere, perfect for special occasions.

ゲンゲンバッハのPONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLER：地元の味と居心地の良さを満喫

Hotel und Restaurant Die Reichsstadt Gengenbach