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Neunburg vorm Wald

Guests frequently praise the innovative cuisine, attentive service, and picturesque setting of Obendorfers Eisvogel. The fusion of French and international flavors with local ingredients is highly appreciated.

オーベンドルファーズ・アイスブーゲル：ドイツ・ネウンスブルクフォーム・ヴァルトの隠れ家的グルメスポット•フレンチと国際料理の絶妙な融合を体験しよう！ 

ドイツの美しい都市ネウンスブルクフォーム・ヴァルトに位置するオーベンドルファーズ・アイスブーゲルは、革新的な料理と温かいおもてなしを提供するレストランです。

このレストランは、フレンチと国際的なフュージョン料理を地元の新鮮な食材とともに楽しめる場所として知られています。

Europe

Germany

ドイツの美しい町、ノインブルク・フォルム・ヴァルトに位置するオベンドルファーズ・アイスヴォーゲルは、地元の人々と旅行者に愛される魅力的なレストランです。ここでは、伝統的なドイツ料理とともに、季節ごとの新鮮な素材を活かした絶品料理を楽しむことができます。

オベンドルファーズ・アイスヴォーゲル：ドイツの隠れた宝石

オベンドルファーズ・アイスヴォーゲルは、地元の伝統的なレシピを現代風にアレンジした料理が自慢です。特に、地元産の新鮮な食材をふんだんに使った料理は、訪れるすべての人に感動を与えます。

特におすすめなのは、地元のハーブと新鮮な魚を使った「シーフードのグリル」と、伝統的なドイツソーセージを使った「シュバイネハクセ」です。これらの料理は、豊かな風味と香りが楽しめ、まさにドイツの味覚を堪能できる逸品です。

オベンドルファーズ・アイスヴォーゲルは、長い歴史を持ち、地元の人々の誇りと伝統を受け継いでいます。創業者の家族は、何世代にもわたりこの場所を守り続けており、料理に対する情熱と地域への愛情が料理の味に反映されています。

オベンドルファーズ・アイスヴォーゲルは、ただのレストラン以上の体験を提供します。地元の伝統と季節の味覚を堪能しながら、心温まるサービスと居心地の良い雰囲気を楽しめる場所です。

ドイツの伝統的な料理と温かいおもてなしを体験したいなら、オベンドルファーズ・アイスヴォーゲルは絶対に訪れるべき場所です。ぜひ一度足を運び、地元の味と歴史の深さを味わってください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEZzVUOHlRRRAB&d=17924085&t=1

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The Eisvogel is an absolute treasure. If I was taking someone to their first fine dining experience, I would take them here. The food is amazing, let’s get that out of the way. You would assume that at a rural location deep in Bavaria, the food would be very traditional (see: heavy) when in fact the food is fresh, light, creative. The wine pairings are good and surprising (there was a rose that came with the beef dish that blew me away). However, the most important quality that Eisvogel has is the quality of service. The staff goes out of their way to ensure every need is met (our friends have unique dietary restrictions that were no issue for the staff) and make the experience memorable for their guests. My German is not quite perfect and we were having difficulty translating the name of the fish being served. The second waitress heard this, went to the kitchen, and came back to translate the menu for us unprompted. The head waiter gave the best description of the cheese selection I have ever heard. Eisvogel is a fantastic restaurant at a fantastic hotel and spa. It is absolutely worth a vacation unto itself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhLWZqR3N3RRAB&d=17924085&t=1

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Lives up to its reputation. Splendid.

Situated in calm yet beautiful surroundings, this is the place to enjoy a night of fantastic food and a firework of all those little things that make an occasion memorable.

Every dish is intense. The cucumber sorbet is so distinctively cucumber that I wonder how that is even possible. All combinations of flavors and textures fall into place, even if some of them sound bold at first.

My personal highlight is the cheese selection, sourced from Alsace, which is incredible in breadh and depth.

The service is very competent and attentive.

If I had to complain about something, it might be the interior which is incredibly consevative and so intent on not hurting anybody's feelings, it becomes almost invisible.

Most people, however, probably come for the food. And come they should.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqa2NTTXFnRRAB&d=17924085&t=1

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Great restaurant. Perfect food and service. If you have a seat close to the windows you also have a scenic view over the river valley.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDNU9EUFpBEAE&d=17924085&t=1

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ドイツ・ノイブルク・フォルム・ヴァルトの親子で楽しむアイスベルゲルレストラン

Obendorfers Eisvogel is a Michelin-starred restaurant located in the Birkenhof Spa & Genuss Resort in Neunburg vorm Wald, Germany. It is renowned for its innovative cuisine led by Chef Sebastian Obendorfer.

ドイツのネウンプルグ・フォルム・ヴァルトに位置するミシュラン星獲得レストラン、オーバンダーフェルズ・アイスフォーゲルの歴史は、革新的な料理と料理人の卓越した技術によって彩られています。

オーバンダーフェルズ・アイスフォーゲルの歴史

オーバンダーフェルズ・アイスフォーゲルの歴史は、2020年にさかのぼります。この年、前シェフのハバート・オーバンダーフェルが二つ星を獲得し、その卓越した料理技術と革新性が国内外で高く評価されました。

そして2022年、シェフのセバスチャン・オーバンダーフェルが引き継ぎ、引き続き二つ星の栄誉を守り続けています。新たなリーダーシップの下、このレストランは革新と伝統の融合をさらに深め、ゲストに忘れられない料理体験を提供しています。

オーバンダーフェルズ・アイスフォーゲルは、今後も革新を続けつつ、地域の伝統と調和させた料理を追求し続けます。料理の芸術と革新の精神が融合したこの場所は、グルメな旅人にとっては絶対に外せないスポットです。

A charming gem nestled in the heart of Oberpfalz, Obendorfers Eisvogel invites you to experience a culinary journey that celebrates traditional German flavors with a modern twist. Located at Hofenstetten 55 in Neunburg vorm Wald, this establishment is more than just a restaurant—it's a destination that encapsulates the serene beauty and cultural richness of Bayern. The moment you step inside, the warm ambiance wrapped in rustic decor welcomes you, making it an ideal spot for both intimate meals and lively gatherings. The tantalizing aroma of home-cooked dishes wafts from the kitchen, where the talented chefs source local ingredients to craft exquisite seasonal menus. Whether you are sampling the succulent Bavarian sausages or indulging in a handcrafted dessert, a meal at Obendorfers Eisvogel promises to be a memorable experience, each bite wrapping you in comfort and nostalgia. Ideal for those seeking a break from urban rush, this hidden oasis combines the authenticity of German hospitality with a tranquil escape.

Obendorfers Eisvogel

Ein erlesenes 8-Gänge-Menü mit saisonalen Zutaten und innovativen Kombinationen.

Thunfisch XO-Creme

Foie gras

Hummer

Stör

Taube

Schulterscherzel & Short Rib

Käse vom Wagen

Kirsche

Cassis

Obendorfers Eisvogel Menü

豪華な8コースのコース料理とともに、四季折々の素材と革新的な組み合わせをお楽しみください。地元ドイツのNeunburg vorm Waldに位置し、訪れるすべての食通を魅了するレストランです。

Obendorfers Eisvogelの絶品メニュー

詳細なメニューはこちらをご覧ください。

地元の新鮮な素材を使った料理の数々を心ゆくまでお楽しみください。

お料理の詳細は以下のリンクからご確認ください。

素晴らしい味の旅をお楽しみください。

ドイツのニューブルク・フォルム・ヴァルトで絶品アイスクリームを堪能！自然の中の隠れ家レストランで味わう贅沢なひととき。今すぐ訪れてみて！

ネウヌブルク・フォルム・ヴァルトの絶品レストラン | オベンドルファーズ・アイスフォーゲル

Schwandorf County

Luxuriöse Zimmer im Birkenhof Spa & Genuss Resort mit Zugang zum Spa-Bereich.

Übernachtung

Weinbegleitung

Lernen Sie die Geheimnisse der Küche von Sebastian Obendorfer.

Kochkurse

ドイツの美しい町、ノインブルク・フォルム・ヴァルトに位置するオーベンドルファーズ アイスフェーゲルは、地元の食と文化を存分に楽しめるスポットです。

オーベンドルファーズ アイスフェーゲルで味わうドイツの魅力

オーベンドルファーズ アイスフェーゲルでは、豪華な宿泊体験、ワインと料理のペアリング、そしてシェフ Sebastian Obendorfer による料理教室を楽しむことができます。

Oberpfalz

Erleben Sie die kulinarische Exzellenz im Obendorfers Eisvogel, einem Michelin-gekrönten Restaurant in Neunburg vorm Wald, Bayern. Genießen Sie kreative regionale Küche und einzigartiges Ambiente.

Obendorfers Eisvogel in Neunburg vorm Wald - Luxusrestaurant mit Michelin-Stern

Entdecken Sie einzigartige kulinarische Erlebnisse im Obendorfers Eisvogel in Bayern. Erstklassige Menüs, Weinbegleitung und entspannte Atmosphäre erwarten Sie.

Beste Erlebnisse im Obendorfers Eisvogel in Neunburg vorm Wald

Öffnungszeiten für Obendorfers Eisvogel, Neunburg vorm Wald. Finden Sie die Öffnungszeiten für das Restaurant in der Hofenstetten 55, Neunburg vorm Wald auf novacircle.com.

ドイツ・ノイブルク・フォルム・ヴァルトの親子で楽しむアイスベルゲルレストラン

ダイニングと料理の魅力

おすすめの一品

裏話と歴史

訪れる価値のある理由

訪問をお勧めします

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