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Würzburg

Gäste loben die kreative Küche, die Verwendung regionaler Zutaten und den exzellenten Service. Die Atmosphäre wird als elegant und einladend beschrieben.

Discover KUNO 1408: A Gem in Würzburg's Culinary Scene 

Nestled in the historic heart of Würzburg at Neubaustraße 7, KUNO 1408 stands out as a Michelin-starred treasure for food lovers seeking an extraordinary gourmet experience. This acclaimed restaurant masterfully combines traditional Franconian flavors with cutting-edge culinary artistry, offering a seasonal tasting menu that excites both locals and visitors alike.

KUNO 1408's menu is a celebration of innovation and meticulous craftsmanship. Guests are treated to dishes such as delicate pike ceviche and succulent lamb variations, all thoughtfully paired with expertly selected wines from the region. The seasonal tasting menu reflects the freshest ingredients, ensuring every bite bursts with vibrant flavors that pay homage to Franconian tradition while pushing culinary boundaries.

Visitors rave about the friendly and knowledgeable staff who enhance the dining experience by offering detailed explanations of each dish and wine pairing. The ambiance strikes a perfect balance between elegance and coziness, making KUNO 1408 ideal for romantic dinners, special occasions, or intimate gatherings. While some guests note that certain sauces can be a bit overpowering or salty, continuous improvements ensure a satisfying experience that delights the palate.

Neubaustraße 7, 97070 Würzburg, Germany.

Wednesday to Saturday: 6:00 PM – 10:00 PM; Sunday to Tuesday: Closed.

Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Yes, the restaurant offers vegan-friendly dishes.

Parking availability is not specified; it's recommended to check with the restaurant directly.

What are the opening hours of KUNO 1408? 

Is there parking available at KUNO 1408? 

Europe

Germany

ヴュルツブルクの中心に位置するKUNO 1408は、歴史と現代の洗練が融合した魅力的なレストランです。古き良きヨーロッパの趣を感じさせるこの場所は、地元の食材を活かした創造的な料理と、心温まるサービスで訪れる人々を迎えます。

KUNO 1408：ヴュルツブルクの隠れたグルメ宝石

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoMnBmbzFBRRAB&d=17924085&t=1

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Very friendly service. Some sauces overpowered the taste of the main dishes. Very salty. Food has gotten better this fall 2023. Salad dressing is more subtle and supports the flavor of the salad ingredients. However, when offering a steak dish, they should asks the guests how they would like their steak to be done.
Still delicious in Fall 2024.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMycnFqTjhnRRAB&d=17924085&t=1

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Probably one of the best restaurants in Franken. Creative and exciting dishes, presented by a passionate and knowledgeable staff.

Can’t wait to return and try their new creations.

The tasting menus are just fabulous!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM4MUl6alpnEAE&d=17924085&t=1

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Whoever rated this fantastic gourmet restaurant badly, should not have come here in the first place.
If you want to be part of something bigger than just a plain dish, get excited for something you might never forget.
I’m a good eater myself and I never went home in need for more food.
Been here to many occasions, even at New Year’s, it has been delightful every time.
The service is extraordinary, every dish is explained - even in English - and the wine offered is a matter for itself I can’t get into now or it’ll take too long to read.
I’m sure to come back and get some more of this awesomeness.
Chapeau,
with best regards.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaXRxd29nRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDajd6UGNREAE&d=17924085&t=1

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ヴュルツブルクの絶品レストランKUNO 1408：地元グルメと魅力的な体験

KUNO 1408 ist ein renommiertes Gourmet-Restaurant in Würzburg, bekannt für seine französisch inspirierte fränkische Küche und zahlreiche Auszeichnungen.

フレンチインスパイアのフランクフルト料理で知られるKUNO 1408は、ワーグザウブルクに位置し、名高いグルメレストランです。長い歴史と卓越した料理で多くの賞を受賞しています。'}]},{

KUNO 1408の歴史は、1408年にさかのぼります。この年、ホーフ・ツー・レブストック（ハウス・オブ・ブドウの館）が初めて記録され、その名は現在のレストランの名前の由来となっています。長い時を経て、この場所はワインやグルメの象徴として知られるようになりました。'}]},{

2021年には、ミシュランスターを獲得し、その評価は世界的に認められるようになりました。これにより、KUNO 1408はフレンチインスパイアのフランクフルト料理とともに、ワーグザウブルクのグルメシーンの中心的存在となっています。'}]},{

2024年には、シェフのパトリック・グリシャーバーとロビン・ホフマンがキッチンを引き継ぎ、新たな料理哲学と革新的なメニューを導入しています。これにより、KUNO 1408はさらなる進化を遂げ、多くのグルメファンを魅了し続けています。'}]}]}

KUNO 1408の歴史と魅力：ワーグザウブルクのグルメの宝石'}]},{

In the heart of Würzburg, KUNO 1408 offers a unique dining experience with a stylish ambiance and a menu that blends local traditions with modern culinary techniques. This restaurant is a celebration of flavors, showcasing the best of Franconian ingredients, and is located near the historic Würzburg Residence.

KUNO 1408

Genießen Sie unsere saisonal wechselnde Auswahl an Gerichten, inspiriert von der französisch-fränkischen Küche.

Hanse Garnele

Von der Wurzel

Blumenkohl

Taubertal Wagyu

Nadelwald

Aktuelle Speisekarte

クノ 1408では、季節ごとに変わるフレンチとフランクフルトの郷土料理を楽しめます。洗練された味わいと共に、ドイツのウィルズブルクでの食体験を豊かに彩ります。最高の素材を使用した料理の数々は、食通も満足させる逸品ばかりです。シェフのこだわりと季節感あふれるメニューが訪れるたびに新しい発見をもたらします。ここでしか味わえない料理の数々をぜひお試しください。

クノ 1408の絶品メニューガイド: フレンチ・フランク料理の世界を堪能する旅へ

当店のスターターズは、季節の味覚を生かした個性的な一品揃いです。新鮮な素材と独創的なレシピで、あなたの食前の時間を特別なものにします。各料理は、味のバランスと見た目の美しさにこだわり、食欲をそそる一品です。ぜひ、シェアして楽しんでください。

ハンス・ガルネレ（Hanse Garnele）: ミルク、ブイヨン、ブリオッシュを使用した海老の前菜。海の幸の旨味を堪能できます。

ヴォン・デア・ウルツェル（Von der Wurzel）: 麦芽ビール、パセリの根、クルミを使った温かみのある前菜。風味豊かな一品です。

フルーメンコール（Blumenkohl）: アーモンド、ベルパー・クノール、イチジクを添えたカリフラワーの前菜。ヘルシーで香り高い一品です。

ヴュルツブルクのKUNO 1408で、絶品ドイツ料理と素敵な雰囲気を楽しもう！美味しい料理と素晴らしい時間が待っている。今すぐ訪れてみませんか？

ヴュルツブルクのアルトシュタットで最高のレストラン体験

Kreisfreie Stadt Würzburg

Gourmet-Dinner

Vegetarisches Menü

3-Gänge-Menü, verfügbar von Mittwoch bis Freitag

Mittagsmenü

Nestled in the charming Altstadt district of Würzburg, Germany, KUNO 1408 is a culinary gem that invites food enthusiasts to embark on an extraordinary gastronomic journey. This restaurant is distinguished by its commitment to creative, seasonal cuisine presented with passion and precision, making it a top destination for discerning diners seeking an innovative dining experience.

At the heart of KUNO 1408's allure is its seasonal tasting menu, thoughtfully crafted to showcase the freshest local ingredients with artistic flair. Guests can savor multiple courses that burst with innovative flavors and imaginative presentations, each dish reflecting the chef’s dedication to culinary excellence and creativity. This menu promises a dining adventure that evolves with the seasons, ensuring every visit offers something new and exciting.

Complementing the exquisite tasting menu is an expertly curated wine pairing selection, featuring some of the finest wines from the Franconian region and beyond. These pairings elevate each course by enhancing the flavors and textures on the plate, offering guests a harmonious and immersive dining experience. Wine enthusiasts will appreciate the knowledgeable staff who provide insightful recommendations to perfectly match every dish.

An Inviting Atmosphere for Groups and Special Occasions

KUNO 1408 welcomes guests looking to celebrate special moments or simply enjoy a refined night out. The restaurant’s cozy yet sophisticated ambiance is perfect for groups, ensuring a memorable experience whether for intimate dinners or larger gatherings. With attentive, friendly service and the option to reserve tables, visitors can expect a seamless evening that highlights both culinary creativity and warm hospitality.

 that evolves with the seasons for a fresh and exciting menu.

 curated to complement the multi-course tasting menu perfectly.

 from knowledgeable staff who enhance your dining experience with detailed dish and wine explanations.

Unterfranken Region

Entdecken Sie KUNO 1408 in Würzburg, ein Michelin-Stern Gourmet-Restaurant in der Altstadt, mit kreativer französisch-fränkischer Küche und exzellentem Service.

KUNO 1408 Würzburg: Exzellentes Gourmet-Restaurant in Altstadt

Genießen Sie bei KUNO 1408 in Würzburg eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit saisonalen Gerichten, regionalen Zutaten und eleganter Atmosphäre.

Erleben Sie KUNO 1408 in Würzburg: Michelin-Gourmet in Bayern

Öffnungszeiten für KUNO 1408, Würzburg. Finden Sie Öffnungszeiten für KUNO 1408, Würzburg in der Neubaustraße 7, Würzburg auf novacircle.com.