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Volkach

Restaurant Weinstock in Volkach wird für seine kreative, farm-to-table Küche und die Verwendung regionaler Zutaten gelobt. Gäste schätzen die saisonalen Gerichte und die Auswahl an deutschen Weinen, einschließlich eigener Erzeugnisse. Das Ambiente wird als harmonische Mischung aus traditionell und modern beschrieben, und die individuell gestalteten Gästezimmer bieten zusätzlichen Komfort. Einige Gäste haben jedoch Kritikpunkte bezüglich des Service und der Portionsgrößen geäußert.

Restaurant Weinstock - Heimat & Kräuter by Schwane in Volkach Germany: A Culinary Gem of Farm-to-Table Excellence and Regional Wine Delights.

Nestled in the charming town of Volkach, Germany, Restaurant Weinstock - "Heimat & Kräuter by Schwane" invites discerning food and wine lovers to experience a delightful blend of tradition and modern culinary art. This upscale eatery is renowned for its creative farm-to-table menu, showcasing seasonal and regional ingredients with a sophisticated twist.

Exceptional Farm-to-Table Dining Experience

The culinary heart of Weinstock lies in its seasonal menu that changes with the freshest local produce. Diners can indulge in inspired dishes such as tender venison saddle paired with swede and quince, the exquisite Carabinero Brillante featuring orange and fennel, or a delicate carrot and parsley creation. Each plate reflects a passion for quality and creativity, promising a unique fine dining experience.

Wine lovers will appreciate the exclusive selection of German wines served at Weinstock, including handpicked bottles from local vineyards and even the restaurant’s own estate. The attentive sommelier carefully pairs each dish with wines that enhance the flavors, elevating the entire meal to a memorable event for the palate.

Comfortable Ambiance and Unique Guest Rooms

The restaurant’s atmosphere is a harmonious blend of traditional charm and modern elegance, creating an inviting setting for both casual meals and special occasions. For guests wishing to extend their visit, Weinstock offers individually designed guest rooms, allowing travelers to immerse themselves fully in the serene surroundings of Volkach.

Welche Gerichte werden im Restaurant Weinstock angeboten?

 Das Restaurant bietet eine saisonale Speisekarte mit kreativen, farm-to-table Gerichten, darunter Optionen wie Rehrücken mit Steckrübe und Quitte, Carabinero Brillante mit Orange und Fenchel sowie Karotte mit Petersilie.

Welche Weine werden im Restaurant Weinstock serviert?

 Es werden ausschließlich deutsche Weine angeboten, darunter auch Weine aus eigenem Anbau, die im Restaurant erhältlich sind.

Gibt es Übernachtungsmöglichkeiten im Restaurant Weinstock?

 Ja, im Restaurant sind individuell gestaltete Gästezimmer verfügbar.

Welche Zahlungsmethoden werden im Restaurant Weinstock akzeptiert?

 Es werden verschiedene Zahlungsmethoden akzeptiert, darunter Bargeld, Debitkarten, Kreditkarten und mobile Zahlungen.

Ist das Restaurant Weinstock für besondere Anlässe geeignet?

 Ja, das Restaurant bietet ein romantisches Ambiente und eignet sich gut für besondere Anlässe.

Overall, the sentiment around Restaurant Weinstock is very positive. Most guests praise the exquisite culinary craftsmanship of Chef Cornelia and her team, the attentive service, and the outstanding wine pairings. Visitors often highlight the warm yet elegant atmosphere and the unique touch of combining local tradition with innovative gastronomy. While a few reviews mention some service inconsistencies and portion sizes, the majority regard Weinstock as a must-visit destination for fine dining in the Franconian region.

Europe

Germany

ヴォルカッハの隠れた宝石、レストラン・ワインストック

ヴォルカッハに位置するレストラン・ワインストックは、ドイツの美しい風景と豊かなワイン文化を楽しむのに理想的な場所です。木の温もりを感じさせるインテリアと、地元の新鮮な食材を使った料理が自慢です。特に、地元産のハーブと季節の野菜をふんだんに使った料理は、訪れる人々に新しい味覚の冒険を提供します。

このレストランの魅力は、何と言ってもその独創的な料理と飲み物のセレクションです。特におすすめしたいのは、地元のハーブと季節の野菜を使った「ハーブ香る鶏肉のグリル」と、地元産のワインを使った「ハーブとフルーツのカクテル」です。これらは、五感を刺激する味わいと香りのハーモニーを楽しめる逸品です。

このレストランは、創業者の情熱と地元の食材へのこだわりから生まれました。歴史的な背景や、地元のハーブを使った料理の秘密など、裏側のストーリーを知ることで、訪れるたびに新しい発見があります。

ヴォルカッハの中心に位置し、歴史的な街並みや美しい自然に囲まれたこのレストランは、地元の文化と風景を満喫できる絶好のスポットです。周辺には古い教会やワイナリーも点在しており、食事とともに地域の魅力を存分に味わえます。

ヴォルカッハの心温まるレストラン・ワインストックで、地元の味と文化を堪能してください。素晴らしい料理とともに、心に残る思い出を作りましょう。皆さまのご来訪を心よりお待ちしています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cnZUcDNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cnZUcDNBRRAB

Nice place, we hear!

We just didn’t get a chance to see it or taste it!

Online. Day before hoping for some luck. Google.  Got telephone number.  Called it. Asked for table. Got put on waiting list. Got called back. Got table. Booked expensive room with hats. Drove an afternoon with pleasure after a hard week of work.

Got there.  Brushed teeth. Combed hair. Dressed up, smiles, and were kicked out of entrance by snotty nose and told to go down stairs.

We did and ate. Not at Weinstock as reservation was intended and assumed but used to fill „downstairs“.

Told it was same kitchen and …. Ordered bubbles, ate 3 courses that would have given replete to an army of hungry blokes… Paid too much but lovely waiter….

Well, if you drive with anticipation as we did after an exhausting week of work to end up eating an average kitchen…

If we ran our business like that….

Give the place a miss and go somewhere professional.

Eat and be merry!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ajVLNHVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ajVLNHVnRRAB

Sehr schönes Restaurant (1404) mit einer ausgezeichneten gehobenen Küche. Die Nähe des Küchenteams zum ebenfalls im Haus beheimateten Restaurant Weinstock merkt man deutlich. Wir hatten das fünf- und vier- Gänge Menü mit Weinbegleitung.
Charmanter, aufmerksamer Service der direkt auf Anmerkungen eingeht. Vielen Dank für den schönen Abend, gerne Wieder. Preislich gehobenes Restaurant, für das gebotene angemessen. Besucht 08/2024

Very nice restaurant (1404) with excellent fine dining. The proximity of the kitchen team to the Weinstock restaurant, which is also located in the building, is clearly noticeable. We had the five and four course menu with wine accompaniment.
Charming, attentive service that responds directly to comments. Thank you for the lovely evening, I'd love to come again. Priced upscale restaurant, reasonable for what is on offer. Visited 08/2024

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMHVmTTN3RRAB&d=17924085&t=1

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Mein Partner und ich kamen in den Genuss der kulinarischen Kunst von Cornelia und ihrem Team.
Wir waren sehr begeistert von dem Konzept und von der Auswahl, die auf unseren Tellern serviert wurden.
Großes Kompliment dafür!
Auch sehr zufrieden waren wir mit den begleitend servierten Weinen.
Wir freuen uns, wenn wir mal wieder einen Tisch im Weinstock ergattern können :)

My partner and I enjoyed the culinary art of Cornelia and her team.
We were very excited by the concept and the selection that was served on our plates.
Big compliment for that!
We were also very satisfied with the accompanying wines.
We'll be happy if we can get a table in the Weinstock again :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabnFma0Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabnFma0Z3EAE

Wir waren schon im Juli an diesem wunderbaren Ort. Selten haben wir so gut gegessen. Und auch die Weinbegleitung war an Darbietung nicht zu übertreffen, jeder Wein und die Weingüter wurden detailliert vorgestellt. Der Abend verging wie im Flug. Auch am Nebentisch war zu hören: "eigentlich müssten es 2 Sterne sein". Das können wir uneingeschränkt bestätigen.

We were already in this wonderful place in July. We have rarely eaten so well. And the wine accompaniment couldn't be surpassed in terms of presentation; each wine and the wineries were presented in detail. The evening flew by. At the next table you could also hear: “actually it should be 2 stars”. We can confirm this without reservation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaE9ESUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaE9ESUxREAE

…… Also wenn ich etwas bemängeln müsste, dann, dass der Abend  schon vorüber ist. Die Speisen waren Weltklasse. Von den Produkten bis zur Verarbeitung. Es hat einen Riesen Spaß gemacht. Die tolle Weinbegleitung hat ihr übriges dazugetan. Wir sagen nochmals ganz herzlich Danke für diesen tollen Abend & bis hoffentlich ganz bald mal wieder.

…… Well, if I had to complain about something, it would be that the evening is already over. The food was world class. From the products to the processing. It was a lot of fun. The great wine accompaniment added the rest. We would like to say thank you very much again for this great evening and hopefully see you again very soon.

ヴォルカッホのレストランWeinstock - Heimat & Kräuter by Schwaneの美味しいドイツ料理

Restaurant Weinstock befindet sich im historischen Gasthof Zur Schwane in Volkach, der eine über 600-jährige Tradition hat. Das Restaurant wurde 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bietet eine kreative, farm-to-table Küche mit Fokus auf regionale Zutaten und saisonale Gerichte.

歴史的な魅力を持つレストランヴィンシュトックの軌跡

ヴォルカッハに位置するレストランヴィンシュトックは、600年以上にわたる歴史を持つガストホフ「Zur Schwane」の中にあります。この歴史ある建物は、1404年に最初に記録され、その長い歴史の中で地域の人々に愛され続けてきました。長い時を経て、2024年にミシュランの星を獲得し、世界的に認められるレストランへと成長しました。これは、地元の新鮮な食材と季節の料理に焦点を当てたクリエイティブな料理を提供していることが評価された結果です。ヴォルカッハの豊かな歴史と文化を背景に、レストランヴィンシュトックは今もなお、地域の味と伝統を伝える重要な存在となっています。

ヴォルカッハの歴史的背景とレストランの誕生

Erleben Sie die kreative, farm-to-table Küche von Restaurant Weinstock mit saisonalen Gerichten und regionalen Zutaten.

Rehrücken

Carabinero Brillante

Karotte

Speisekarte

Discover the exquisite menu at Restaurant Weinstock - Heimat & Kräuter by Schwane in Volkach, Germany.

Nestled in the heart of Volkach, Restaurant Weinstock offers a refined farm-to-table dining experience where seasonal and regional ingredients shine. The menu is a celebration of local flavors creatively crafted to deliver a memorable culinary journey for food enthusiasts and discerning travelers alike.

Begin your meal with the delicate flavors of the Karotte starter, featuring fresh carrot and parsley. This dish highlights the vibrant, clean tastes of regional produce, setting the perfect tone for the courses ahead.

The main courses at Weinstock showcase masterful culinary techniques and thoughtfully paired ingredients. Savor the Rehrücken, a succulent venison loin complemented by the earthy sweetness of Steckrübe (rutabaga) and the crisp, tart notes of quince. Alternatively, indulge in the Carabinero Brillante, a stunning dish featuring the rich flavors of Carabinero prawns paired with bright orange and aromatic fennel, delivering a taste of both land and sea.

Although the specific dessert offerings are not listed, guests can expect refined sweet creations that elegantly conclude the dining experience, crafted with the same dedication to seasonal and local sourcing. Complement your meal with a curated selection of regional wines, expertly paired to enhance every dish and elevate your culinary adventure.

 Every dish reflects a commitment to sustainably sourced, seasonal ingredients, celebrating the flavors of Unterfranken.

 An exquisite selection of local wines is thoughtfully paired with each course, enhancing the overall flavor experience.

 The restaurant offers a refined atmosphere with attentive service, perfect for special occasions or an elevated dining experience in Volkach.

ドイツ・フォルカックのレストランWeinstockで、地元の味とハーブの香りを堪能。心温まる空間で素敵な食体験を！今すぐ訪れてみませんか？

ボルカッハのレストランWeinstock-本格バイエルン料理

Landkreis Kitzingen Municipality

Restaurant Weinstock - "Heimat & Kräuter by Schwane"

Genießen Sie eine Auswahl an deutschen Weinen, darunter auch Weine aus eigenem Anbau, die im Restaurant erhältlich sind.

Weinverkostung

Individuell gestaltete Gästezimmer stehen für Übernachtungen zur Verfügung.

Übernachtungsmöglichkeiten

ヴォルカッハの隠れた宝石：レストラン・ワインシュトック - Heimat & Kräuter by Schwane

ドイツのヴォルカッハに位置する「レストラン・ワインシュトック - Heimat & Kräuter by Schwane」は、地元の味と温かいおもてなしが自慢の場所です。ここでは、伝統的なドイツワインのテイスティングや、個性的な宿泊体験が楽しめます。州産のワインを味わいながら、地域の風土を感じてみてはいかがでしょうか。

選べるお楽しみ：ドイツワインのテイスティングと宿泊

このレストランでは、ドイツの地元産のワインを無料で試飲できるワインテイスティング体験を提供しています。ワインの知識を深めながら、お気に入りを見つけてください。また、個性的なデザインのゲストルームもあり、旅の疲れを癒すのにぴったりです。すべての体験は無料で提供されており、誰もが気軽に訪れることができます。

Unterfranken Region

ヴォルカハの歴史的なGasthof Zur Schwaneに位置するレストラン・ヴェインストック。旬の地元食材を使った創造的なFarm-to-Table料理とドイツ産ワインを堪能。

レストラン・ヴェインストック - ヴォルカハ、ドイツでの創作料理とワイン体験

ヴォルカハのレストラン・ヴェインストックは、創作料理、地元ワイン、宿泊体験を提供。歴史と革新的料理の融合をお楽しみください。

ヴォルカハのおすすめレストラン、ヴェインストックの詳細情報

ヴォルカハのレストラン・ヴェインストックの営業時間を確認。住所：未記載。訪れる前に開店時間をチェック！

ヴォルカッホのレストランWeinstock - Heimat & Kräuter by Schwaneの美味しいドイツ料理

概要

料理とドリンクのハイライト

裏側のストーリー

訪れる価値のある場所

ぜひ訪れてみてください

Restaurant Schwane 1404