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Munich

Restaurant JAN, led by Chef Jan Hartwig, has received acclaim for its innovative cuisine and exceptional service. The seven-course tasting menu is praised for its harmonious blend of classic and modern elements, with dishes like the Sea Urchin 'Louise' and Pt en Crote standing out. The ambiance is described as sleek and upscale, complemented by a dedicated and professional service team. However, some patrons have noted the necessity of arriving on time due to strict reservation policies.

ミュンヘンに位置するレストランJANは、革新的な料理と洗練されたサービスで知られる高級ダイニングスポットです。ジャン・ハルトウィグシェフの手腕が光るこのレストランは、食通やトレンドを追う旅行者にとって必訪の場所です。

ミュンヘンの隠れた名店、レストランJAN - ジャン・ハルトウィグ

レストランJANのハイライトは、7コースのテイスティングメニューです。価格は355ユーロで、ランチタイムには短縮版のメニューも305ユーロで楽しめます。

シーフードや肉類を中心としたコースで、ベジタリアンのリクエストにも対応可能です。ただし、ビーガン料理は提供していません。

レストランはオンライン予約のみで、クレジットカードの登録が必要です。遅刻やキャンセルの場合は事前に連絡を取りましょう。ペット同伴も可能ですが、事前の問い合わせを推奨します。

多くの訪問者がレストランJANの革新的な料理と優れたサービスに高い評価を寄せています。特に、クラシックとモダンを融合させた料理は絶賛されており、シックで上品な雰囲気とプロフェッショナルなサービスが特徴です。ただし、予約の厳格さから時間厳守が求められる点も覚えておきましょう。

Q: レストランJANのテイスティングメニューの料金は？

A: 7コースのテイスティングメニューは355ユーロです。ランチタイムには短縮版も利用可能です。

Q: ベジタリアンやビーガン対応は？

A: ベジタリアンのリクエストには対応可能ですが、ビーガン料理は提供していません。事前にリクエストをしてください。

Q: アクセスや予約について教えてください。

A: 予約はオンラインのみで、クレジットカード登録が必要です。遅れる場合やキャンセルは事前に連絡しましょう。ペットも同伴可能です。

Europe

Germany

ミュンヘンの中心に位置するレストランJANは、洗練された料理と革新的な味覚の融合を楽しめる場所です。ここでは、伝統的なドイツ料理に現代的なひねりを加えた、まさに唯一無二のダイニング体験が待っています。

レストランJAN - ヤン・ハルトヴィック

ミュンヘンの洗練されたダイニングシーンにおいて、レストランJANはその革新的な料理と温かい雰囲気で特別な存在感を放っています。シェフのヤン・ハルトヴィックは、地元の新鮮な食材を使いながらも、国際的な技術と創造性を融合させた料理を提供し、訪れるたびに新しい発見があります。

シェフのおすすめは、地元のハーブと季節の野菜を使った繊細な味わいの前菜と、ジューシーな肉料理です。

人気のデザートは、季節の果物を使った繊細な味わいのタルトと、濃厚なチョコレートムースです。

Q: このレストランは何が特に有名ですか？

A: 季節ごとの革新的な料理と、シェフのヤン・ハルトヴィックの創造性が特に評価されています。

Q: 近くの観光スポットは何ですか？

A: 近隣にはミュンヘンの歴史的な建築や文化的な名所が点在しています。

ミュンヘンの中心で、革新的な料理と温かい雰囲気を楽しみながら、ヤン・ハルトヴィックの創造性に触れてみませんか？予約はお早めに。素晴らしいダイニング体験があなたを待っています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQemVqdGJnEAE&d=17924085&t=1

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Absolutely phenomenal. The food was delicious, unique and gorgeous, the wine was incredible, and the staff were the absolute best. They were friendly, attentive, warm and even took the time to write us recommendations for our next city. Hanna was especially helpful and communicative via email when making and adjusting our reservations.

We so appreciated how they gave us a special dessert to help us celebrate our honeymoon. The attention to detail and the love and pride is so apparent. Thank you chef and all involved in making this an incredible experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d1lpOV9RRRAB&d=17924085&t=1

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If you're looking for the ultimate dining experience in Munich, JAN is the place to be. I visited to celebrate a friend's 21st birthday, and I can confidently say it was the best dining experience of my life.

From the moment we walked in, the atmosphere was warm and inviting, striking the perfect balance between sophistication and comfort. Every dish we tried was a work of art, crafted with precision and bursting with flavor. The wine selection was outstanding, with expert recommendations from the staff that elevated our meal to another level.

What truly sets JAN apart is the service. The team was attentive, professional, and incredibly friendly, making us feel like VIPs throughout the evening. They went out of their way to ensure every detail was perfect, adding thoughtful touches that made the celebration truly special.

If you're considering a visit to JAN, don’t hesitate. Whether it’s a special occasion or just a treat-yourself moment, this restaurant is an absolute must. Thank you, JAN, for an unforgettable evening—we’ll be talking about it for years to come!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNTRlUUlnEAE&d=17924085&t=1

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I was somewhat underwhelmed by the ambiance of the restaurant when I first stepped inside. It is a very nice space but is without the bells and whistles like some other places that I have been to during this trip to Germany. But I soon found out why this place is the only 3-star in Munich. The food totally blew me away. The menu and amount of food is similar to a French 3-Michelin-star, aka there is a lot of insanely delicious food but with a distinctive Bavarian flair. Chef Jan definitely elevates every single dish. My favorites of the evening were the char, the oyster, the sweet bread, and the pear dessert. We were pleasantly stuffed at the end of the night. The sommelier helped us pick out a delicious German Riesling as  well. I really love dining at Jan and would come back in a heartbeat when I am in Munich again.
Update: this is the best meal that I had during my first trip to Germany. 🇩🇪

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Wonderful / Outstanding Experience at this Michelin Restaurant.   Staff was knowledgeable, helpful, kind, and thorough.   Food was exquisite.   Every course paired Wonderfully with a delightful wine.

To my surprise.... and good luck, I was fortunate to dine there the same night as Legendary German Footballers - Thomas Muller & Mats Hummels.

Easily the best part of my vacation to Munich!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucDdQSHFBRRAB&d=17924085&t=1

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Thanks Jan and his team for the amazing dining experience. We were well looked after, and each dish was a piece of art of itself.
❤️

ミュンヘン市の高級レストラン：ヤン・ハルトウィッグの絶品料理

Restaurant JAN, opened in October 2022 by Chef Jan Hartwig, earned three Michelin stars within six months, making it one of the fastest to achieve this honor.

ミュンヘンの革新レストラン：ジャーン・ハートウィッグの歴史的快挙 

ミュンヘンで新たに誕生したレストラン、レストランJANは、2022年10月に開店しました。革新的な料理と卓越したサービスを提供し、すぐに注目を集める存在となりました。シェフのヤン・ハートウィッグは、自身の料理哲学をこの場所に注ぎ込み、地域の食文化に新風を吹き込みました。 

そして、驚くべきことに、レストランJANはわずか6ヶ月でミシュランの三つ星の栄誉を獲得しました。これは、ミュンヘンだけでなく、ドイツ全土で最も迅速に到達した快挙の一つであり、その料理の質と革新性が世界的に認められた証です。 

レストランJANの歴史的な成功の背景 

2022年10月：レストランJANオープン、ヤン・ハートウィッグシェフによる革新的な料理が話題に。 

2023年：わずか6ヶ月でミシュラン3つ星を獲得、世界的な評価を受ける。 

レストランJANの歴史は、革新と卓越性の証です。ミュンヘンのダイニングシーンに新たな標準を打ち立て、多くの食通や旅行者にとって訪れる価値のある場所となっています。これからも進化を続けるこのレストランは、ドイツの美食文化を代表する存在として、世界中から注目を浴び続けるでしょう。

In the heart of Munich's vibrant Maxvorstadt district lies a culinary gem known as Restaurant JAN, where the artistry of fine dining meets the rich cultural landscape of Bavaria. The understated elegance of the locale invites guests into a world where traditional German flavors are reimagined through contemporary techniques, creating a dining experience like no other. The menu is an ode to culinary innovation, featuring seasonal ingredients sourced from local markets. Each dish tells a story, harmonizing textures and flavors that evoke the essence of the Bavarian landscape.

Restaurant JAN - Jan Hartwig

A seven-course set menu blending classic and modern elements with creative flourishes.

Sea Urchin 'Louise'

Pt en Crote

Beef Wellington

Pike and Scallop Dumpling

Tasting Menu

レストランJAN - Jan Hartwigの絶品コースメニュー

ミュンヘンの中心に位置するレストランJANは、伝統と革新を融合させた創造的な7コースのテイスティングメニューを提供しています。シェフの卓越した技術と独創的なアレンジメントが生み出す料理の数々は、国内外の美食家を魅了しています。

新鮮なウニとキャビアを組み合わせた「ウニルイーズ」

フォアグラとピスタチオを添えた「Pt en Crote」

上質なビーフを使用した「ビーフウェリントン」

ピクとスキャロップの絶品ダンプリング

シェフの技が光る多彩なデザートと、厳選されたワインやノンアルコール飲料で、食事の締めくくりを彩ります。

特選食材を使った季節限定メニュー

ミュンヘンのレストランJANで、芸術的な料理と洗練された空間を堪能。美食の体験を今すぐ予約して、特別なひとときを楽しもう！

ミュンヘンのレストランJAN：絶品料理と文化体験

Free City of Munich

A shortened version of the seven-course menu available at lunchtime.

Shortened Tasting Menu

レストランJAN - Jan Hartwigは、ドイツのミュンヘンに位置し、洗練されたダイニング体験を求める人々に最適な場所です。ここでは、クラシックな料理と現代的なエッセンスを融合させた、創造的な料理が楽しめます。

ミュンヘンの極上グルメ体験、レストランJAN - Jan Hartwig

レストランJANでは、7コースのテイスティングメニューを提供しており、価格は355ユーロです。このコースでは、伝統的な要素と革新的なテクニックが絶妙に融合された料理の数々を楽しむことができます。デザートや前菜も含め、五感を刺激する内容です。 

絶品のテイスティングメニューで味覚の旅を

お昼の時間に楽しめるショートバージョンの7コースメニューも用意しており、価格は305ユーロです。忙しい日常の合間に、贅沢な味わいを気軽に楽しむことができるのが魅力です。

ランチタイム限定のショートテイスティング

レストランJANは、料理の革新と伝統の融合を追求し、ミュンヘンで最高のダイニング体験を提供しています。まるで芸術品のような料理の数々を楽しみながら、贅沢な時間を過ごしてください。予約はお早めに。

Upper Bavaria

ミュンヘンのレストランJANは、三つ星シェフによる創作料理とエレガントな空間を提供。予約必須の最高の食体験を始めませんか？

ミュンヘンの高級レストランJAN - 美食と革新的料理体験

ミュンヘンのレストランJANで、海胆やフォアグラなどの贅沢なコース料理を楽しもう。シックな空間と絶品料理を体験してください。

ミュンヘンのレストランJAN - ミシュラン三つ星の味を堪能

ミュンヘンで究極のダイニング体験を。シェフJan Hartwig監修の革新的な料理とシックな内装を楽しめる場所。予約受付中！

ミュンヘン市の高級レストラン：ヤン・ハルトウィッグの絶品料理

Napoli Rush

California Bean

Bar Montez