GB Roof Garden レストランメニュー

スターター

• クリスピーオーブン焼きポテト 新鮮なジャガイモをオリーブオイルとハーブで香ばしく焼き上げました。
• ポテトピューレ バターとクリームを使った滑らかなポテトのピューレ。
• 季節の新鮮サラダ 旬の野菜とハーブをふんだんに使用したヘルシーなサラダ。オリーブオイルとレモンでさっぱりと仕上げています。

メインコース

• 本日のグリル魚 新鮮な魚を蒸し野菜とともにシンプルにグリルした逸品。エキストラヴァージンオリーブオイルとレモンで仕上げています。
• チャコールグリルのモンキーフィッシュ クスクスとほうれん草、シェルフィッシュとともに、シャンパンバイエーズソースとキャビアを添えて楽しむ贅沢な一品。
• トルコ湾のグリルターボット ズッキーニの花とともにシーフードとともに味わう、フロリナペッパーソースとチャイブを添えた贅沢な一皿。
• 放し飼い鶏肉の胸肉 グリーンピースと季節のマッシュルームラグー、野生のニンニク葉エマルジョンとともに提供されるヘルシーな一品。
• ギリシャ産ラム肉のサドル ハーブとペッパーで味付けし、オーブンでローストしたラム肉とともに、ジャガイモやミント、Tsalafoutiチーズを添えて提供されます。

デザート

• ティラミス サヴォイアのビスケットとエスプレッソ、ライムシロップ、エスプレッソキャラメルとともに楽しむクラシックなイタリアンデザート。
• ストロベリーベシェリン 苺のコンポートとハーブを使ったメレンゲとともに、バターサブレとヴァルベナクリームの一品。
• ノワール チョコレートケーキとアプリコットコンポート、タイムとダークチョコレートのクレーム、グルエヌガティーヌ、トンカチョコレートアイスクリームの贅沢なデザート。

ドリンクとスペシャル