グローバーズアリーの魅力的なメニュー
スターター（前菜）
グローバーズアリーでは、フレンチのエッセンスを取り入れた革新的な前菜が充実しています。新鮮なアスパラガスにヘーゼルナッツとイベリコハムを添えた一品や、クリーミーなホランデーズソースとともに楽しむセロリとマッシュルームのコンビネーションは絶品です。イカのタリアテッレにピーナッツラーユやラディッシュを合わせたユニークな一皿もおすすめです。
メイン（主菜）
新鮮な地元産の食材を使ったメインディッシュも多彩です。野生のブリにはビーツやフェンネル、スモークeelを添えた一皿を、ウィックローのシカ肉にはブラックカレーとキャロット、デーツを合わせた深みのある味わいを楽しめます。また、コメラーグ山の子羊肉とラタトゥイユのコンビネーションは、フレンチインスパイアの料理の真髄を感じさせます。
デザート（甘味）
甘いもの好きにはたまらない、季節のフルーツを使ったデザートが揃います。ガリゲットイチゴとココナッツ、マンゴー、パッションフルーツを組み合わせたトロピカルなパフェや、ルバーブとカスタードのタルトは、さわやかさとコクの絶妙なバランスを楽しめる一品です。
ドリンクとスペシャル
料理に合わせたセレクションのワインやカクテルも充実しています。地元の Irish craft beersや、フレンチスタイルのクラシックなカクテルもお楽しみいただけます。特に季節のスペシャルドリンクは、訪れるたびに新しい味わいを発見できるのでおすすめです。
