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Modena

Osteria Francescana has received a range of reviews, with some patrons praising the innovative dishes and exceptional service, while others express disappointment over the high prices and perceived lack of flavor in certain dishes.

イタリア・モデナに位置するオステリア・フランチェスカーナは、革新的な料理と洗練されたサービスで知られるミシュラン三つ星のレストランです。

このレストランの魅力的な点は、革新的な料理と芸術的なプレゼンテーション、そしてイタリア料理の伝統と現代的な味の融合にあります。

予約は必須で、早めの計画がおすすめです。特に、12コースのテイスティングメニューは一人あたり€320で提供されており、ワインペアリングは€210です。

オステリア・フランチェスカーナ：イタリア・モデナの革新的なレストラン

ただし、駐車場は限られているため、公共交通機関の利用や代替の駐車場の手配をおすすめします。

多様な食事制限に対応：ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、ハラール、コーシャのメニューも用意しています。

Europe

Italy

オステリア・フランチェスカーナ：イタリア・モデナの味覚の宝石

イタリア・モデナに位置するオステリア・フランチェスカーナは、世界的に有名なシェフ、マッシモ・ボルニエが手掛ける革新的な料理の宝庫です。伝統的なイタリア料理に現代的なひねりを加え、訪れる人々を驚きと感動の渦に巻き込みます。

オステリア・フランチェスカーナは、革新的な料理とともに、伝統的なイタリアの味を現代的に再解釈した料理の数々を提供しています。特に、

絶品のトリュフを使ったパスタや、地元の食材をふんだんに使った創作料理が特に人気です。

歴史と革新が融合したこのレストランは、ミシュラン三つ星を獲得し、世界中の食通たちを魅了しています。

モデナの中心に位置し、歴史的な街並みや文化的な名所からもアクセスしやすいこのレストランは、イタリアの美食と芸術を一度に楽しめる絶好のスポットです。

Small, high-end venue serving artfully plated meat & fish dishes, with à la carte & tasting options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ3ZmSTRRRRAB&d=17924085&t=1

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I honestly can’t understand why someone would rate this below 5 stars. The staff was friendly, patient, knowledgeable and always wearing a smile. The food was divine. The prices are extraordinary but it’s a once in a lifetime experience so who cares. Would eat there every season and try every menu if I could

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdnNxd2V3EAE&d=17924085&t=1

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While the food was excellent, I anticipated a more immersive experience akin to a 3 Michelin-star restaurant. Massimo's enthusiasm for food was evident when he visited our table, but the staff's engagement throughout the meal was lacking, which made it challenging to fully appreciate and understand the menu. The selection of wines by the glass was impressive for those who prefer not to opt for wine pairing. The room was beautifully designed, and the tableware was both elegant and charming. Overall, it was still a memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNDl5OXJBRRAB&d=17924085&t=1

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This was disappointing - especially given the price point. The wine pairing was ok, but nothing special. There wasn’t any dish I would be writing home about. Staff were somewhat friendly, but not overly so - they didn’t seem to appreciate that coming to a restaurant of this (supposed) calibre isn’t an everyday occurrence for some people and to spend this amount of money is special. One of our waiters almost rolled his eyes when we asked him to take a picture for us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnE3ZjdnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellence is the conclusion to the visit. Food was incredibly, the wine list was great and the somm really helped us out. We got a tour of the kitchen which really was a highlight to see such an amazing kitchen. Loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicFBtWXJnRRAB&d=17924085&t=1

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Osteria Francescana is a pilgrimage every foodie needs to make and it certainly didn’t disappoint. The amount of creativity behind the menu is absolutely incredible and the way Chef Massimo plays around with concepts shows the immense skill in the kitchen. The restaurant itself is beautiful with excellent service to match. My only slight suggestion would be to have a bit more protein in the tasting menu otherwise loved it overall.

モデナのオステリア・フランチェスカーナ｜イタリアの名高いグルメレストラン

Established in 1995 by Chef Massimo Bottura, Osteria Francescana has garnered international acclaim, including being named the World's Best Restaurant in 2016 and 2018.

オステリア・フランチェスカーナの歴史と輝き

イタリアのモデナに位置するオステリア・フランチェスカーナは、1995年にマッシモ・ボッタウーロシェフによって創業されました。このレストランは、伝統的なイタリア料理に革新をもたらし、世界中の美食家から絶賛されています。創業以来、彼の情熱と独創的な料理は、多くの人々にインスピレーションを与え続けています。 

2016年と2018年には、世界的なレストラン評価の権威『ワールドズ・ベストレストラン』の50ベストレストランリストで、オステリア・フランチェスカーナは二度にわたり世界一のレストランに選ばれ、その卓越した料理と革新的なサービスで国際的な名声を築きました。これは、イタリア料理の新たなスタンダードを世界に示す重要な瞬間でした。 

オステリア・フランチェスカーナの歴史は、イタリアの伝統と革新が融合した物語です。創業から現在まで、世界中の食通を魅了し続けており、その名はイタリア料理の新たな象徴となっています。 

オステリア・フランチェスカーナは、1995年の創業以来、イタリア料理の革新的な解釈と卓越した味覚で多くの賞を獲得し続けています。このレストランの歴史は、単なる料理店の枠を超え、世界の美食界においても重要な位置を占めています。今後もシェフのマッシモ・ボッタウーの創造性と情熱が、料理界の新たな革命をリードしていくことでしょう。 

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Dinner

Serves Lunch

Osteria Francescana is a culinary sanctuary in Modena, Italy, where gastronomy transforms into art. Renowned for its innovative dishes crafted by Chef Massimo Bottura, this high-end venue offers a unique dining experience that blends Italian tradition with avant-garde techniques.

Osteria Francescana

Serves Wine

Serves Beer

Outdoor Seating

Osteria Francescana is a high-end restaurant in Modena, Italy, known for its artfully plated meat and fish dishes, offering both à la carte and tasting menu options. The restaurant is a culinary sanctuary that combines traditional Italian flavors with innovative techniques, led by renowned chef Massimo Bottura.

A curated selection of innovative dishes by Chef Massimo Bottura, blending traditional Italian flavors with modernist techniques.

Five Ages of Parmigiano Reggiano

Tagliatelle al Ragù

Foie Gras Crunch with Traditional Balsamic Vinegar from Modena

Cold Zuppa Inglese

Oops! A Broken Lemon Tart

Osteria Francescana Menu

Nestled in the heart of Modena, Italy, Osteria Francescana is a culinary sanctuary where traditional Italian flavors meet avant-garde creativity. Renowned Chef Massimo Bottura crafts a menu that is both innovative and deeply rooted in Emilia-Romagna's rich gastronomic heritage. Every dish is a masterful work of art, promising an unforgettable dining experience for food enthusiasts and trend-conscious travelers alike.

While the menu is celebrated for its mains and desserts, the starters set the tone with inventive dishes that tease the palate and showcase the chef’s precision and passion.

The mains at Osteria Francescana are a celebration of Emilia-Romagna’s culinary jewels. Notable among them is the iconic Five Ages of Parmigiano Reggiano, a dish that elevates the region’s famous cheese through various ages and textures, creating a harmonious symphony of flavors. Another highlight is the Tagliatelle al Ragù, which pays homage to the classic Italian comfort dish with expertly made tagliatelle pasta enveloped in a rich, slow-cooked ragù sauce, delivering deep, satisfying taste.

Osteria Francescana transforms dessert into a sensory journey with innovative offerings such as the Foie Gras Crunch paired with Traditional Balsamic Vinegar from Modena, blending unexpected savory and sweet notes with refined elegance. The Cold Zuppa Inglese revisits a beloved Italian classic in a refreshing chilled form, while the Oops! A Broken Lemon Tart combines zesty lemon curd ice cream with a deconstructed tart presentation to surprise and delight guests.

Complement your meal with a curated selection of cocktails crafted to perfectly balance and enhance the menu’s dynamic flavors. Though the venue does not serve beer or wine by the glass, the cocktail offerings provide a refined and sophisticated pairing experience. For those seeking exclusivity, seasonal tasting menus offer a guided journey through Chef Bottura’s culinary innovations, making each visit a unique and memorable adventure.

 that merges tradition and modern artistry to deliver unforgettable flavors.

 like the Five Ages of Parmigiano Reggiano showcase exceptional culinary technique and local ingredients.

 perfectly complement the menu, enriching each bite with artful beverage pairings.

イタリア・モデナのOsteria Francescanaで伝統と革新の絶品料理体験を。芸術的な味わいを堪能し、感動のグルメ旅へ出かけよう！

モデナの星付きレストラン Osteria Francescana - イタリアの味を堪能

Modena Municipality

A 12-course tasting menu showcasing Chef Bottura's culinary artistry.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

イタリアのモデナに位置するオステリア・フランチェスカーナは、世界的に有名なレストランであり、革新的なイタリア料理の体験を求める食通たちにとってのパラダイスです。ここでは、最高レベルの料理とサービスが提供され、その独特な雰囲気とともに記憶に残る食事の時間を演出します。 

オステリア・フランチェスカーナ：イタリア・モデナのグルメの宝石箱を体験

オステリア・フランチェスカーナでは、芸術的な12コースのテイスティングメニューとともに、洗練されたワインペアリングが楽しめます。シェフのボットゥラ氏が織りなす料理の芸術と、選りすぐりのワインが絶妙に調和します。 

究極の食体験とワインのマリアージュ

特に、シェフの独創的なプレゼンテーションと、食材の繊細さを引き立てるワインのペアリングは、まさに芸術品のようです。 

このレストランのメニューは、イタリア料理の伝統と革新を融合させ、地元の食材を巧みに使った創造的な料理が特徴です。各コースは、料理の芸術性と味わいの深さを兼ね備えており、訪れるたびに新しい発見があります。 

予約は必須です。特に週末や祝日は、早めの計画をおすすめします。 

オステリア・フランチェスカーナは、イタリアのモデナに位置し、ミシュラン星を獲得した著名なレストランです。革新的な料理と卓越したサービスで知られ、料理界の巨匠マッシモ・ボッタuraシェフの名を冠しています。ここでは、ユニークなダイニング体験と高品質な食材を楽しめる一方で、いくつかの課題も存在します。'}]} ,{

革新的な料理と高級感のある体験

訪れる価値のあるユニークなダイニング体験

総括：革新的な料理と課題の両面を理解して訪問を計画しよう

オステリア・フランチェスカーナの魅力と課題：イタリア・モデナの名店を徹底解説'}]} ,{

Emilia-Romagna Region

Discover Osteria Francescana in Modena, Italy, renowned for innovative Italian cuisine, exceptional service, and a world-class dining experience. Book now!

Osteria Francescana Modena - 3-Michelin-Star Restaurant Experience

Experience culinary artistry at Osteria Francescana, the world's best restaurant. Located in Modena, Italy, offering creative dishes & exceptional service. Reserve today!

Visit Osteria Francescana in Modena - Italy’s Top Culinary Destination

Learn about Osteria Francescana, established in 1995 by Massimo Bottura in Modena, Italy. A culinary icon with numerous awards and innovative menus. Discover more!

Osteria Francescana menu overview

starters

mains

desserts

drinks and specials

why visit osteria francescana

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