コハクの絶品メニューガイド：東京とイタリアの融合を味わう旅へ
イタリア・ローマに位置する「コハク」は、伝統的な日本料理と洗練されたサービスで知られるレストランです。ここでは、季節の素材をふんだんに使った本格的な懐石料理から、目でも楽しめる寿司の盛り合わせまで、多彩なメニューを楽しむことができます。特に、旬の魚介類や肉類、新鮮な野菜を使用した料理は、訪れるたびに新しい発見をもたらします。心温まる和のエッセンスを感じられる、贅沢なダイニング体験をお楽しみください。
スターター：旬の味覚を堪能する前菜
コハクでは、季節に合わせた前菜がラインナップ。新鮮な魚介類を使ったカルパッチョや、季節野菜のサラダなど、素材の旨味を存分に引き出した一品が並びます。日本の伝統的な味付けとイタリアのエッセンスが絶妙に融合した前菜は、食事の始まりにぴったりです。お腹を温めるスープや、軽やかな味わいの小皿料理もおすすめです。もちろん、すべての前菜はシェフのこだわりと季節感を大切にしています。
メインディッシュ：伝統と革新を味わう主菜
コハクのメインメニューは、日本とイタリアの絶妙なコラボレーションを楽しめます。例えば、「コハク懐石」では、季節の魚や肉、野菜を使った贅沢なコース料理が提供され、伝統的な調理法と現代的なアレンジが融合しています。もう一つの人気は、「コハク寿司懐石」。新鮮な旬の魚を使った多彩な寿司の盛り合わせは、目も舌も楽しませてくれます。さらに、「イナニワうどん」は、コシのあるうどんと深みのある出汁で心も体も温まる一品です。
デザート：味覚の締めくくりにふさわしい甘い喜び
食事の最後にふさわしいデザートは、「抹茶ホワイトチョコレートムース」。濃厚なホワイトチョコレートと香り高い抹茶の絶妙なバランスが、優雅な時間を演出します。クリームをたっぷり使った滑らかな口当たりと、見た目も美しい仕上がりが、特別なひとときを彩ります。甘さ控えめでありながらも、心に残る味わいをぜひお楽しみください。
ドリンク：料理とともに味わう多彩なドリンク
コハクでは、日本酒、ワイン、カクテルなど、多彩なドリンクを取り揃えています。料理の味わいを引き立てる選りすぐりの酒や、季節のフルーツを使ったフレッシュなカクテルもお楽しみいただけます。特に、和のテイストを取り入れたオリジナルカクテルは、訪れるたびに新しい発見があります。お食事とともに、心地よい時間をお過ごしください。
おすすめのスペシャルメニュー
季節限定の特別コースや、シェフのおすすめ料理もお見逃しなく。旬の素材を使った料理や、普段提供されないスペシャルメニューも登場します。詳細は公式ウェブサイトで随時更新される情報をご確認ください。
